Tinazzin maailma...

Gian Andrea Tinazzi lastensa, Giorgion ja Francescan kanssa

Kampanjaominaisuus

Kampanjaominaisuus

mr robotti kausi 1 jakso 6

Tinazzin maailma

'Olimme niin köyhiä, että olimme juuri myymässä tuoleja'. Tämä on yrityksen presidentin Gian Andrea Tinazzin hämmästyttävä muisto uransa alusta, kun hän oli vasta 18-vuotias ja oli yhdessä isänsä Eugenion kanssa alkanut tuottaa viiniä pienessä kellarissa Cavaion Veronese -kylässä , ei kaukana Veronasta. Gian Andrea oli hyvin nuori, mutta häntä ohjasi jo vahva yrittäjähenki. 50 vuotta perustamisensa jälkeen vuonna 1968 Gruppo Tinazzi on kasvanut vakiintuneeksi yritykseksi, jossa on kellareita ja kartanoita Venetossa ja Pugliassa. Perheen osallistuminen on edelleen perustavaa laatua: Gian Andrean lapset, Giorgio ja Francesca, auttavat häntä nyt yrityksessä.

Tinazzin juuret Veneton alueella: Bardolino ja Valpolicella

Huolimatta laajentumisestaan ​​kohti kengän kantapäätä, Tinazzi-perhe on edelleen juurissaan Venetossa, sen alkuperämaassa. Yrityksen pääkonttori sijaitsee Lazisessa, Gardajärven rannalla. Täällä alueen alkuperäiset viinirypäleet on viinattu pisimmällä tekniikoilla. Vierailijat ovat tervetulleita: viinitila avaa ovensa Gian Andrea Tinazzi vieraili Salenton niemimaalla, ja alueen tyypillisten 'alberello' (bush vine) -viinitarhojen kiehtoona hän ymmärsi nopeasti Primitivon ja muiden perinteisten rypälelajikkeiden mahdollisuudet. Tuloksena oli Feudo Croce -maatilan ostaminen Carosinossa lähellä Tarantoa. Vuosien varrella on istutettu enemmän viinitarhoja ja kastelujärjestelmä, jossa käytetään innovatiivisia vedenkeräystekniikoita, ja nyt pelaa viinin ammattilaisia ​​ja viinin ystäviä, jotka voivat käydä tiloissa ja maistella viinejä.

Vallesellen tila Venetossa

Laajentuminen Venetoon tapahtui vuonna 1986, jolloin perhe osti lumoavan Tenuta Vallesellen kartanon, joka sijaitsee Gardarden järven reunalla olevilla kukkuloilla Bardolinon pikkukaupungissa paikallisten veljien yhteisöltä. Huolellisen kunnostuksen jälkeen tila on omistettu vieraanvaraisuudelle. Viinin ystävät voivat kävellä oliivitarhojen läpi, käydä viinitarhoissa ja käydä kursseja italialaista ruokaa.

Toinen viimeaikainen Tinazzi-yritysosto on Poderi Campopian, viininvalmistustila Sant ’Ambrogio di Valpolicellassa. Tämä huomattava investointi on alueen classico-premium-punaviinien koti. Viinitarhat erottuvat yli 600 metrin (2000 jalkaa) merenpinnan yläpuolella, jossa Veronan alkuperäiset viinirypäleet - Corvina, Molinara ja Rondinella - hyötyvät erinomaisesta auringonvalosta ja antavat parhaan mahdollisen laadun.

Kehittämällä tätä edelleen vuonna 2015 Tinazzi on avannut viinitilan tilat Sant’Ambrogio di Valpolicellaan maksimoimaan nimellisarvoisten punaviinien tuotannon appassimento-tekniikan mukaisesti. Paras nippu valitaan sadonkorjuun aikana huolellisesti, laitetaan erityisiin tarjottimiin kuivattamista varten ja jätetään kuivaushuoneeseen seuraavaan tammikuuhun asti, ennen kuin ne tuhotaan ja murskataan.

Feudo Croce Pugliassa

Tinazzin Puglian-maailma: tienraivaajista vakiintuneisiin tuottajiin

Pugliassa sijaitsevat perhekohteet eivät ole yhtä merkittäviä. 2000-luvun alussa Gian Andrea Tinazzi vieraili Salenton niemimaalla ja kiehtonut alueen tyypilliset alberello-viinitarhat ja ymmärsi nopeasti Primitivon ja muiden perinteisten rypälelajikkeiden mahdollisuudet. Tuloksena oli Feudo Croce -maatilan ostaminen Carosinossa lähellä Tarantoa. Vuosien varrella on istutettu enemmän viinitarhoja ja asennettu kastelujärjestelmä, joka käyttää innovatiivista vedenkeräystekniikkaa ja jolla on nyt ratkaiseva merkitys viininviljelyssä.

Feudo Croce on avoinna vierailijoille, jotka voivat nauttia maistelua ja vierailla viininvalmistusprosessia käsittelevässä valokuvamuseossa. Kartanon lippuviini, Primitivo “Imperio LXXIV”, on valittu kahden vuoden ajan Wine Spectator -lehden maailman 100 parhaan viinin joukkoon, ja se on voittanut monia muita palkintoja.

antm -sykli 22 jakso 10

Vuonna 2011 Tinazzi otti haltuunsa Cantine San Giorgion, viiniosuuskunnan Salenton alueella. Perhe päätti investoida tähän liiketoimintaan - josta on tullut kaikkien Puglian Tinazzi-viinien tuotantokeskus - tarkoituksena elvyttää paikallista viinintuotantoa ja lisätä alkuperäiskansojen rypälelajikkeiden potentiaalia.

Poderi Campopian - “Lunante” Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP

Viinin nimi 'Lunante' on peräisin italialaisesta sanasta 'luna', joka englanniksi tarkoittaa kirjaimellisesti 'kuu' ja viittaa siihen, että rypäleet kerätään vain yöllä tuoreuden säilyttämiseksi. Hajutettujen ja murskattujen viinirypäleiden käyminen ja puristaminen tapahtuu varovasti ja saatu viini viedään sitten Amaroneen käytettyjen rypäleiden kuoren päälle. Kypsyminen on tammitynnyreissä 12-18 kuukautta. Syvän rubiinipunaisen värin ansiosta tämän viinin luonne on jo ilmeinen sen ulkonäöstä. Nenässä on hedelmäinen kimppu kypsiä punaisia ​​hedelmiä, joissa on lakritsi- ja maustevinkkejä. Maku on täyteläinen, voimakkailla hedelmäisillä aromeilla ja samettisilla tanniineilla, jotka lisäävät miellyttävän monimutkaisuuden pitkään viimeistelyyn.

Vieraanvaraisuus viinitiloissa

Vieraanvaraisuus on yksi Tinazzi-ryhmän painopisteistä. Viinin ystäville ympäri maailmaa voi vierailla viinitiloissa ja osallistua monipuoliseen viininmaistajaisiin ja opastettuihin retkiin ympäri vuoden.

Kotitaloustunti

Vuonna 2010 Tinazzi aloitti ruoanlaittokurssihankkeen, jonka tarkoituksena oli edistää italialaista viinin ja alueen kulttuuria gastronomisessa mielessä Venetan Tenuta Vallesellen ja Puglian Feudo Crocen kartanoissa. Vilkas ja mukaansatempaava lähestymistapa tarkoittaa, että vieraat nauttivat 'Tinazzi-kokemuksesta', syövät perinteisiä ruokia, joita ammattitaitoinen italialainen kokki opettaa heitä valmistamaan, ja yhdistetään ne Tinazzi-sarjan parhaiten sopiviin viineihin.

www.tinazzi.it www.tinazziexperience.it

Cantine Tinazzi

@CantineTinazzi

@ cantine.tinazzi

laki ja järjestys svu kausi 18 jakso 13

RAHOITETTU KAMPANJA REG. EU-nro 1308/2013
RAHOITETTU KAMPANJA EU: N REG. N. 1308/2013