Matanzas Creek, Kalifornia
- Decanter-matkaoppaat
- Suosituimmat USA: n viinialueet vierailulle
- Viinitilat vierailla
Katie Kelly Bell valitsee 10 parasta kellarin ovea vieraillakseen Kaliforniassa, mukaan lukien Napa Valley, Sonoma ja Santa Barbara, saadakseen vakuuttavan yhdistelmän kokemuksia, maisemia ja viiniä.
Kalifornia on yksi Amerikan kauneimmista osavaltioista, ja sen viininmaistajaiskokemuksiin liittyy melkein aina kaunis ympäristö. Kalifornian viinitilat eivät kuitenkaan vedota kävijöiden houkuttelemiseen yksinomaan kauneudesta. Viinitilat ovat todellakin menossa paljon pidemmälle kuin ylimääräinen maili käsittelemään vertaansa vailla olevia maistelutiloja, joissa korostuvat monimutkaiset puutarhat, erittäin henkilökohtaiset yksityiset retket, ruoanlaittotunnit ja näyttelyt.
keittiö kausi 19 jakso 13
Kalifornian kellarin ovet : Napa Valley
Schramsberg, Calistoga
Schramsbergin viinitila, Napa Valley
Schramsberg-kuohuviini on monien mielestä vakiokantaja New World -kuplalle. Yli kaksi miljoonaa pulloa on taitavasti pinottu 3 km: n sammaleiden peittämiin, 125-vuotiaisiin luoliin, joten tämä viinitila on yhtä vanha maailma kuin Napa saa. Kierrokset ovat täynnä 90 minuuttia ja sisältävät minihistorian kiinteistössä sekä maistelun, luolakierroksen ja keskustelun kuohuviinin valmistuksesta. Schramsbergin kuohuviinit saavat myös eron siitä, että jokainen presidentti on tarjoillut niitä Valkoisessa talossa Richard Nixonin jälkeen. Lisää kuohuviinien kokemuksia, joita et löydä mistään muualta kuin Napasta, käy miellyttävässä Frank-perheen maisteluhuoneessa, jonka omistaa Disneyn entinen presidentti Rich Frank.
Kierros / maistelu, eri aikoina. 50 dollaria per henkilö, tapaaminen vaaditaan. 1400 Schramsberg Rd, Calistoga, CA 94515 +1707942 4558 schramsberg.com
Chappellet , St Helena
Chapellet Rosendahl, St Helena
Luonnonkauniilla ajomatkalla Napan Pritchard Hill -kadulle on Kuka kuka viinimaailmasta, jonka asukkaat kuten Colgin Estates ja Bryant Family, mutta ainoa maistuva huone, jonka löydät vierailijoille, on Chappellet. Omistajat Donn ja Molly Chappellet istuttivat ensimmäisinä viiniköynnöksiä tälle kiviselle rinteelle jo vuonna 1967. Nykyään ainutlaatuinen pyramidin muotoinen viinitila toimii kokonaan aurinkoenergialla ja toivottaa vierailijat tervetulleiksi tilauksesta. Paitsi, että sinut kutsutaan maistelemaan, retkiin sisältyy kävely kävely viinitarhassa - ???? sitä parempi arvostaa ainutlaatuista terroiria.
Nimitykset päivittäin, klo 11, 13 ja 15. Palkkiot vaihtelevat maistuvien ihmisten lukumäärän mukaan. 1581 Sage Canyon Rd, St Helena, CA 94574 +1 707286 4219 chappellet.com
Inglenook-viinitila , Rutherford
Tucker 48 -auto Inglenook-viinitilalla
Elokuvantekijä Francis Ford Coppolan omistama viinitila tekee loistavaa työtä jakamalla Napan viininhistorian näyttelyiden ja esitysten avulla. Matkan varrella on kiehtovia paloja elokuvamuistoesineitä, mukaan lukien Tucker 48 -auto Coppolan omasta yksityisestä kokoelmasta (kuvassa vasemmalla) .
90 minuutin kiertue on yksi laakson pisimmistä tarjolla olevista, ja sen aikana saat sisäpiirin kurkistuksen alkuperäiseen linnaan (noin 1887), viinitarhoihin ja äärettömiin luoliin. Suuressa finaalissa on istuva maistelu yhdessä luolista yhdistettynä valikoimaan käsityöläisiä juustoja.
Tarjolla on useita muita istuvia maisteluita, joissa on ruokapareja, tai voit vain maistella baarissa ja nauttia hienosti maisemoidusta maasta. Osta putiikista (jossa kaikki ovat Coppolan valitsemia käsin) ainutlaatuista antiikkiviiniä ja viihdyttäviä lisävarusteita.
Avoinna päivittäin klo 10–17. Inglenookin maistelu ja kokemus: 50 dollaria. 1991 St Helena Highway, Rutherford, CA 94573 +188782 4266/707968 1100 inglenook.com
Kalifornian kellarin ovet : Sonoma
Fort Rossin viinitarha ja viinitila , Sonoman rannikko
Fort Rossin viinitarha, Sonoma
Ajo tähän kaukaiseen, maalaistyylisesti kauniiseen maisteluhuoneeseen vie jonkin aikaa, mutta sinut palkitaan sen hiljaisella, tyylikkäällä Pinot Noir ja henkeäsalpaavat 50 mailin näkymät Tyynenmeren rannikolle. Ympäristö on tiheä, ja niissä on wildflower-niittyjä, mäntymetsää ja mutkikkaita, liikkuvia viinitarhan kukkuloita villisikojen ja peurojen havaintoja ei ole harvinaista. Itse asiassa tällä alueella sataa enemmän kuin Amazonin viidakossa, koska se on lähellä Tyynellämerellä.
Tämä viinitila oli myös ensimmäinen Rosendahl Fort Ross-Seaview AVA: ssa. Nauti sen kasvitieteellisestä puutarhasta ja perintöroosista sekä lasillinen rapeaa ruusua, juustoa ja leikkeleitä kauniilla patiolla. Swing Timber Cove Innin ohi matkalla kotiin upeille merenrantapäiville.
Avoinna joka päivä, kesä: klo 10–17 Talvi: klo 10–17. 15 dollaria per henkilö. 15725 Meyers Grade Rd, Jenner, CA 95450 +1707847 3460 fortrossvineyard.com
Matanzas Creekin viinitila , Bennett Valley
Matanzas Creek WInery, Bennett Valley
Tämä kohde, jossa on kotoperäisiä ruohoja, oliivipuita ja laventelipeltoja (tarkalleen hieman yli hehtaarin suuruinen luonnonmukaisesti viljelty laventeli), on yhtä paljon laventelikokemusta kuin viinitilojen maisteluhuone. Itse asiassa laventeli on niin hallitseva osa maisemaa, että viinitilalla järjestetään viini- ja laventelitapahtumia, Days of Wine and Lavender, joka vuosi kesäkuun lopulla. Ympäri vuoden vierailijat voivat tuoda piknikkejä, vaeltaa kartanopuutarhassa ja maistella valintoja, mukaan lukien palkitut Journey-viinit.
Avoinna päivittäin klo 10–16.30. Maistelut: 10--15 dollaria per henkilö (neljästä kuuteen viiniä) retkiä päivittäin, varaa tapaaminen yksityisille retkille. 6097 Bennett Valley Rd, Santa Rosa, CA 95404 1800590 6464/707528 6464 matanzascreek.com
Paradise Ridge , Sonoma Valley
Paradise Ridge, Sonoma Valley
Havaiji viisi-0 kausi 6 jakso 7
Tämä pala Sonoma-paratiisia tarjoaa annoksen taidetta, historiaa, luontoa ja hienoa viiniä yhdessä pysähdyksessä. Näkymät ovat aina upeita, mutta suunnittele suosittuja (ne myyvät lippuja) keskiviikkoiltana Wines & Sunsets -tapahtumia toukokuusta lokakuuhun. Nauti pizzan ja viinin yhdistämisestä yhdessä suositun paikallisen Rosso Pizzeria -ravintolan ja viinibaarin kanssa. Saavu aikaisin ja vaeltaa Marijke's Groven, 1,6 hehtaarin veistospuutarhan, läpi (kuvassa oikealla) Muinaisten tammien varjossa saatat jopa vakoilla punasilmäisen haukan tai kaksi vierailusi aikana. Ja historian ystävät nauttivat syvästi kiehtovasta näyttelystä, jossa kunnioitetaan Kalifornian viinikuninkaan Kanaye Nagasawan elämää, joka toimi 1900-luvun alussa suuren Sonoman kartanon puheenjohtajana ja toi ensimmäisenä Kalifornian viinejä Englantiin, Eurooppaan ja Japaniin.
Avoinna päivittäin klo 11–17. Maistelumaksu: 10 dollaria, palautettavissa oston yhteydessä. 4545 Thomas Lake Harris Dve, Santa Rosa, CA 95403 +1707528 9463 prwinery.com
Kalifornian kellarin ovet : Mendocino
Saracinan viinitarhat , Mendocinon piirikunta
Saracinan viinitarhat, Mendocinon piirikunta
Tämä Ylä-Venäjän joenlaaksossa sijaitseva boutique-pieni erä-viinitila, jonka omistaa Fetzer Vineyardsin entinen toimitusjohtaja John Fetzer ja hänen vaimonsa Patty Rock, tarjoaa upeita viiniluolia, ensimmäinen Mendocinossa. Se on todellinen karjatila-tyylinen ilmapiiri, jossa viinitarhoja istutetaan vain puoleen kartanon 240ha: sta. Viiniköynnökset jakavat tilaa lukemattomien retkeilyreittien kanssa, jotka kutovat sadan vuoden ikäisten oliivipuiden, granaattiomena-hedelmätarhojen, lampien ja bambulajien läpi, joissa on lampaita ja vuohia.
Avoinna päivittäin klo 11–17. Viiniluolakierrokset tilauksen perusteella 24 tuntia etukäteen osoitteessa [email protected]. 7 dollarin maistelumaksu, vapautettu oston yhteydessä. 11684 South Highway 101, Hopland, CA 95449 +1707774 1671 saracina.com
Madrones , Anderson Valley
Madrones, Andersonin laakso
Tarjoukset, kuten puulämmitteinen leipäkurssi, sieniravintolan retkikunta tai lintujen seikkailu, kuvaavat Mendocinon groovea, maan päällä elävää ajattelutapaa, ja kaikki nämä löydät The Madronesista.
Kompleksiin kuuluu Madrones Inn ja neljä pientä viinitilaa: Bink !, Drew, Knez ja Signal Ridge. Jokaisessa maisteluhuoneessa pidetään yksittäiset tunnit ja päivät, mutta löydät varmasti ainakin kaksi avointa, ellei kaikki neljä. Suunnittele (hyvissä ajoin) niin, että ottaessasi viinitilojen pienet, erilliset valinnat voit osallistua johonkin hotellin suunnitelluista aktiviteeteista. Jos sinulla on upea aika, miksi et halua tehdä siitä yö ja varata huone.
9000 Kalifornia 128, Philo, CA 95466 +1707895 2955 themadrones.com
Kalifornian kellarin ovet : Keskirannikko
Creek-pöydät , Paso Robles
Tablas Creek, Paso Robles
Paso Robles on Kalifornian Rhône-maa, eikä missään muualla Rhône-lajikkeet näytä paremmin kuin biodynaamisten viinitilojen Tablas Creek käsissä. Viinitila on älykkään kumppanuuden tuote Chateau de Beaucastelin Perrin-perheen ja Vineyard Brandsin maahantuojan Robert Haasin välillä. Kierrokset ovat ilmaisia, ja ne voidaan mukauttaa kiinnostuksen kohteidesi mukaan. Toteaa viininvalmistajan Jason Hassin: 'Jos joku on erityisen kiinnostunut biodynamiikasta, menemme mielellämme niin syvälle kuin haluavat, ja haemme jopa viinitarhan henkilökuntamme tarvittaessa.'
Voit nauttia täydestä biodynaamisesta kokemuksesta käymällä viinitarhassa, rypälelastutarhassa ja cameo-tiloissa viinitilan kanojen, kanojen, lampaiden, aasien, vuohien, sikojen, alpakojen ja laamojen valikoimasta. Tuo piknik tai selaa kaupan valikoimaa kirjoja, provencelaisia liinavaatteita sekä ruoka- ja viinilahjoja.
Avoinna päivittäin klo 10–17. 10 dollarin maistelumaksu, vapautettu oston yhteydessä. 9339 Adelaida Rd, Paso Robles, CA 93446 +1805237 1231 tablescreek.com
Kalifornian kellarin ovet : Saint Barbara
Funk-alue
Funk-alue, Santa Barbara
Tämä upea kaupunkiviinialue on vain pelkkä merituuli rannikosta, ja se yhdistää useita mielenkiintoisia viinitiloja yhdellä kahden tai kolmen korttelin säteellä.
Maistele legendaarisen viininvalmistajan Jim Clendenenin arvostettuja viinejä Au Bon Climat -maisteluhuoneessa. Aivan vieressä voit siemailla herkullisia Bordeaux-sekoituksia Happy Canyonin viinitilasta, Grassini Family Vineyards. Tauko lounaalla Wine Caskissa ja jatka kovaa maistelua Margerum Wine Companylla - kokeile pientä erää Pinot Gris , Riesling ja Rhone sekoittuu.
on shiraz sama kuin syrah
Yli 17 erilaista maisteluhuonetta, joita täydentää valikoima taidegallerioita, putiikkeja ja ravintoloita, on helppo ymmärtää, kuinka päivän viini-maistelu Amerikan Rivieralla on helppo tehdä.
Maisteluaikojen hinnat ja maksut vaihtelevat, kysy lisätietoja. funkzone.net
Katie Kelly Bell käsittelee viiniruokaa ja matkustamista useissa julkaisuissa, kuten Forbes ja USA Today
