- Vuosikerta 1978
juo nyt
Hyvä vuosikerta rikkaalle, tiivistetylle Napa Cabernetille
4/5Sääolosuhteet
Outo märkä kevät herätti huolta varhaisesta botrytisista, mutta toivottu lämmin sää seurasi kukintaa. Siitä lähtien on ollut klassinen tasainen kypsymisaika, jolloin lämpöaalto saapui juuri ennen sadonkorjuun alkua. Sadonkorjuu oli kiihkeä, ja jotkut rypäleet kypsyivät liikaa. Mutta satokoko oli riittävän suuri korvaamaan kaksi kuivuusvuotta. Cabernets ovat suuria, joskus liiallista alkoholia. Parhaat ovat kypsiä, tiivistettyjä, kiinteyttäviä happoja ja runsaasti tanniinia, jotka ovat auttaneet heitä kahden vuosikymmenen ajan. Vaikka kaikki ovat saavuttaneet huippunsa, yllättävä määrä on edelleen hyvässä kunnossa tänään.
Parhaat valitukset
Napa Cabernet oli vankka, vain harvat innokkaat viininvalmistajat tekivät epätasapainoisia, tanniinisia hirviöitä. Sonoma Valley nautti samanlaisesta säästä ja samanlaisesta onnesta vuonna 78, jolloin Kenwoodin taiteilijasarja, Silver Oak ja St. Jean nousivat Sonoma Countyn johtajiksi. Ensimmäisten kymmenen-viidentoista vuoden aikana 78-vuotiaat ikääntyivät yleensä hyvin. Ikääntymisen jatkuessa 78-luvun keskityttiin viileämpään Stags Leap -alueeseen, joka osoitti useita menestyksiä ja pitkäaikaisia tässä muuten lämpimässä vuosikymmenessä.
Parhaat tuottajat
Ensimmäisen vuosikymmenen parhaat kabernetit olivat Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag’s Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Hyvistä ihanteellisiin säilytysolosuhteissa niiden tulisi olla hyvällä tasolla tai juuri ohittamassa huipputasonsa. Nykyään vielä parhaimmillaan ovat Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer ja Beaulieu Private Reserve. Vaikka enemmänkin pullosta pulloon, Silver Oak ja Clos du Val Reserve ovat syytä tarkistaa.
