Meillä kaikilla on erilaisia tapoja viettää ystävänpäivää. Jotkut meistä paahtavat luotettua rakkaansa samppanjan päällä, muut meistä makaavat eristyssäiliöissämme kuuntelemassa valaanlaulua. Mutta jos itseluottamusrakkaus tai vain todella hyvät lääkkeet pitävät sinut mukavasti viihdyttämässä vakavaa Hallmark-palvontaa tänä viikonloppuna, joudut todennäköisesti kohtaamaan pakollisen punaisen, räikeän makean cocktailin.
Älä tee sitä. Osta vaahtokarkkisydämiä ja onnittelukortteja, jotka soittavat yhtä ei-masentavaa Adele-kappaletta (oh odota ei ole yhtään ). Mutta älä alista itseäsi ja omaasi millekään ylimehustetulle karkkiomenanpunaisen juoman erikoistarjouksille. Cocktailit voivat olla punaisen vaaleanpunaisia tai violetteja ilman, että niiden tarvitse maistua kuin tölkki Strawberry Fanta menisi helvettiin ja takaisin.
Kuinka saat tuon ihanan rubiinin sävyn, joka saa suurelta osin keksityn loman nauttimisen näyttämään niin herkullisen tuhmalta? Se on itse asiassa melko helppoa ja sisältää harvoin liikaa sokeria. Ajattele hedelmiä (mansikka granaattiomena greippi karhunvatukka) italialaisia apertiiveja ja kyllä Clamatoa. (Luota meihin.)
Yksikään näistä juomista ei ole vailla makeutta. Ne ovat vain tasapainossa hieman lähempänä suolaista puolta, hieman kukkaisempia tai jopa marjatorttuja. Virkistävä toistettava kuten hyvä treffi-ilta tai vain todella mahtava henkilökohtainen kylpyammeistunto pehmeällä jazzilla.
Mama Beth's Thyme Twist osoitteesta MamaKnowsHerCocktails.com
Grenadiini on yleinen cocktail red-i-fier. Ei sillä, että grenadiinin (joka ranskaksi tarkoittaa granaattiomenaa) tavoitteena on maalata juomasi punaiseksi. Grenadiinin kirpeästä ja makeasta on ollut suurta hyötyä kohtuudella. Äiti tekee oman - se ei ole niin vaikeaa, varsinkin kun granaattiomenamehua on nykyään lähes kaikkialla ja saatat mieluummin sitä joskus liian lääketieteelliseen Rose's Grenadiiniin. Sekoittunut tuore timjami ja sitruunamehu antavat rubiinijuomalle odottamattoman virkistävän yrttireunan.
The Rommi Caesar basilikalla ja paahdetulla valkosipulilla osoitteesta CheatSheet.com
Varma tapa saada täyteläinen punainen cocktail, joka ei maistu kirsikkakuorruteelta: Bloody Mary valmistettu ainesosista (raaka piparjuuri ja Worcestershire), jotka näyttävät kodikkaammilta jossain isossa naudanlihavoileipässä. Rum Caesar (kanadalainen välityspalvelin Bloody Mary) täydentää suolaista, makeaa antea ainesosilla, kuten paahdetulla valkosipulilla tuoreella basilikalla ja jopa Clamatolla (se on simpukan mehulla täytettyä tomaattimehua).
Kasvitieteilijä TastingTable.comista
Yhdistelemme tähän tekniseen asiaan: ei juoma itsessään ei ole erityisen punertava (ainoa väri, jonka se todella saa, on reposado-tequilan ikävuodesta), mutta se tarjoillaan koverretussa rubiininpunaisessa paprikassa. Oletamme, että syöt ehdottomasti juoman lopettamisen jälkeen, koska se on täynnä vitamiineja ja luultavasti imenyt viinaa. Kuten nimestä voi päätellä, juomassa on kyse yrtti- ja kasvismakuista: korianteri jalapenokurkku tuoreena kirkkaana ja kuumana – mikä, jos olemme tosissamme, saattaa vain herättää ystävänpäivän smoochin. Tai käsipaini mitä tahansa.
Aperol Tequila Swizzle osoitteesta Creative-Culinary.com
Resepti, jonka on kirjoittanut kaveri, joka kirjoitti kirjan suolaisista cocktaileista (kirjaimellisesti sitä kutsutaan suolaisia cocktaileja)Strawberry Lime Champagne Cocktail SavoryNothings.com:sta
Okei, joten tämä näyttää siltä, että se räjähtää suuhusi hattarapalan raivolla, mutta se on itse asiassa hyvin kohtalaisen makea, eikä siinä ole muuta kuin vastapuristettua mansikkasosetta, johon on lisätty melko pirun herkkä vivahdus fruktoosia. Ainoa todellinen ylisokeroinnin vaara on valitsemasi kuohuviini. Vältä jotain makeaa, niin saat kaikki kypsien punaisten mansikoiden maut kirkastettuina tuoreella limettimehulla ja kyllä, rakkaudella läpi ihastuttavia alkoholikuplia.
Mausteinen raparperi Margarita Etsy.comista
Vittu tässä on vähän sokeria, mutta vain osana hapokasta raparperisiirappia (sokeri/vesi-suhde 1:1). Ja silloinkin sitä pehmentää voimakas Margarita-selkäranka (tequila Cointreau-limemehu) ja lisää jalapenoa – kiinteää foliota makealle suolalle tai lämmölle. Kivennäisvesi venyttää juoman ja kaiken viipyvän makeuden ulos, joten sinulle jää jotain kuplivan hapokasta, miedon makeaa ja mausteista – aivan kuten sinä.
Alkuperäinen gangsteri LAWeekly.comista
Et voi tehdä ystävänpäivää tämän enempää kovaa ydintä. Älä anna punertavan sävyn hämätä sinua: tämä on anteeksiantamattoman voimakas muunnelma Boulevardierista – klassinen cocktail kuten Negroni valmistettu bourbonilla (tai rukiilla) ginin sijaan. Tässä valkoinen koira eli valkoinen (tai vanhentamaton) viski muodostaa kuuman woozy selkärangan, jota täydentävät makea vermutti ja herukanpunainen Campari.
The Whoa Mama osoitteesta BackyardBartender.blogspot.com
Granaattiomena esiintyy täällä toisen kerran granaattiomenamelassin muodossa (jotka löydät kaupoista tai tee-se-itse). Mutta ohjelman tähti on mezcal . Ei ole parempaa tapaa sanoa ei karkkimakealle juomiselle kuin annostella cocktailisi mezcalin hiiltyneen pippurinvihreän savun kanssa. Ei niin intensiivinen kuin suolainen savuinen turkki Islay Scotch, mutta savuinen ja runsaasti vivahteita limettimehulla ja inkiväärioluella pitäen kulauksen virkistävänä. Joten voit juoda enemmän ja ihanteellisesti kasvaa itsevarmaksi tanssiliikkeihisi.
häpeämätön kausi 8 ep 1
Blackberry Crush Cocktail osoitteesta PixelsandCrumbs.com
Toinen tuoreiden yrttien hitti piristää mahdollisesti liian marjamakeaa cocktailia. Tuoreet karhunvatukat eivät ehkä ole vielä kausi, mutta sulata jäätynyttä sekaa pois, niin uskomme, että pärjäät hyvin. Yksinkertainen sitruunatimjami-siirappi antaa juomalle puutarhan kukkaista aurinkoisuutta, kun taas sekalaiset karhunvatukat (ei koskaan liian makeat) vuotavat täyteläistä purppuranpunaista vodkan seltzeriin ja limeen. Helppo annostella, jos teet V-päivän ryhmäillallisen Gallentine's Day tai Palentine's Day. Tai Kristen Schaalentin päivä. Taas mitä tahansa. Enimmäkseen koko tämä loma liittyy aamiaissukklaan syömiseen, eikö niin?
