DWWA: n säännöllinen pokaali
- Vuosikerta 2008
Tämän viinin poikkeuksellinen laatu hurmasi paneelin esittelemällä kauan odotettua monimutkaisuutta, jonka Malbec voi saavuttaa sekoitettuna.
Sophenia, Synthesis The Blend, Tupungato, Mendoza 2008
Tämän viinin poikkeuksellinen laatu hurmasi paneelin esittelemällä kauan odotettua monimutkaisuutta, jonka Malbec voi saavuttaa sekoitettuna.
Sen monikerroksisen hedelmän ja tyylikkyyden on heijastettava Sophenian viinitarhan persoonallisuutta Gualtallaryssä ja sen tiimin omistautumista. 'Meidän on täytynyt tehdä yli 500 maistelua viinirypäleistä, lajikekomponenteista ja viimeisestä seoksesta tälle viinille', luulevat Matías Michelini ja Rogelio Rabino, Sophenian viininvalmistajan konsultti ja viininvalmistaja.
Synteesi on heidän kuvakkeensa laatuvalikoima, joka on valmistettu viinirypäleistä, jotka on valittu viinitarhan parhaista lohkoista. ”The Blend” -tuotteelle sen neljä lajiketta - Malbec, Cabernet Sauvignon ja Merlot - on viinattu erikseen, kunnes lopullinen viini on päätetty, ja sitä on kypsytetty vielä 9 kuukautta uusissa ranskalaisissa tynnyreissä.
Tässä viinitilassa on vain yksi muu sekoitus, ja se on sen nimi, 50% Sophia ja 50% Eugenia omistajien tyttärien nimet. Roberto Luka ja hänen ystävänsä Gustavo Benvenuto aloittivat Sofian vuonna 1998 istuttamalla 130 hehtaarin viinitarhan Gualtallaryyn, Tupungato, Ucon laakson korkeimpaan reunaan.
Phil Crozier, Gaucho Grill -ravintoloista ja Decanter World Wine Awards -palkinnon tuomari, sanoo: 'Minulla kesti 2 vuotta ääntää Gualtallary (kuten guassa Guantanamosta ja ta-jha-reestä) oikein, ja minut vedetään edelleen fonetiikasta. ' Yrittää muistaa Gualtallaryn nimi on vaivan arvoinen. Tällä viileämmällä alueella Mendozassa on lupa tuottaa Ucon tyylikkäimpiä viinejä.
Kirjoittanut Marina Gayan MW
