Viinitarhat Valdebaronin alueella Vianasta luoteeseen
tanssi äidit nyt näet abby, nyt et
- Edistäminen
Riojalla on hetki. Itse asiassa se on yli hetken - myynti on hyvää, vanhan koulun, kevyemmällä kosketuksella valmistetut tyylikkäät Riojas ovat keränneet keräilijöitä ja sommeljeja ympäri maailmaa, kun taas monet uudet aaltotuottajat leikkaavat tammi-, uutto- ja alkoholipitoisuuksista sekä uusien fanien voittamisesta.
Alueella on myös otettu käyttöön joitain uusia ominaisuuksia, mukaan lukien kolmen uuden maantieteellisen luokan käyttöönotto. Rioja voidaan nyt nimetä Vino de Municipio (kyläviini), mikä tarkoittaa, että paitsi viinitilan, myös viinirypäleiden on oltava peräisin kylän viinitarhoista. Ja tervehdi Vinos de Zonaa (osa-alueen viini), joka voidaan merkitä yhdellä kolmesta Rioja-alueen muodostavasta vyöhykkeestä - Rioja Alta lännessä, Rioja Alavesa Pohjois-Álavan maakunnassa ja nykyään Rioja Itämainen itään (kutsutaan Rioja Bajaksi vuoteen 2018 saakka), ja jokaisella kaupungilla on oma ainutlaatuinen persoonallisuutensa ja terroirinsa.
Yksi tällainen paikka Rioja Orientalissa on Ondarren viinitila Vianan kaupungissa. Sen perusti vuonna 1985 Baskimaasta kotoisin oleva Ucin-perhe, joka voi jäljittää alkuperänsä vuoteen 1450.
Kaikki alkoi vuonna 1970, jolloin perhe loi Bodegas Olarran lähellä Logroñoa tekemään innovatiivisen viinityylin, jonka tarkoituksena oli tuoda hedelmien aromit etusijalle, mutta noudattaen edelleen Riojan perinnettä sekoittaa eri terroireista peräisin olevia rypäleitä alueella. alueella. Vuonna 1985 he kuitenkin päättivät, että olisi hyvä ajatus maailmalle nähdä, kuinka monipuolinen Rioja on luomalla uusia viinejä, jotka näyttävät alueen erilliset terroirit.
Maanalainen ikääntyvä kellari Bodegas Ondarressa
Perhe valitsi Vianan kylän, josta on näkymät Rioja-laaksoon, ns. Rioja Oriental -nimiseen alueeseen. Suuremmalla korkeudella maasto on erityisen epätasainen etenkin kylän pohjoispuolella useiden purojen ansiosta, jotka kulkevat vuorilta, jotka merkitsevät Riojan pohjoisrajaa.
Kelly Monaco odottaa lasta
Myös maaperä on täällä hyvin matalaa - vain 15-16 tuumaa Vianasta pohjoiseen, ja maaperämallit vaihtelevat huomattavasti viinitarhasta viinitarhaan, jossa on suuria pitoisuuksia suhteellisen harvinaisia Mazuelo ja Tempranillo Blanco viiniköynnöksiä sekä vanhoja viinitarhoja rinteillä, jotka kiipeävät kohti vuoria.
Lisätään siihen, että läheisyydessä ei ollut muita viininvalmistajia ja haasteena oli luoda laadukkaita viinejä, joilla on selvä terroiri. Niin Ondarren viinitila syntyi, nimetty alkuperäisen perheen kotiin Azpeitiassa, Baskimaassa.
Uraauurtava liike kannatti ja Ondarren viinitila nyt tarjolla valikoima viinejä, alun perin sisältäen Reserva- ja Gran Reserva-punaiset, sekä valkoisen, mutta viime aikoina lisäämällä avoimemmin erityinen viinitarhaan liittyvä viinivalikoima, jota tukee DOC Rioja: n uusi viiniluokka, joka perustuu rypäleen alkuperään.
meneekö laatikoviini huonosti?
Osoita kolmas uusi, maantieteellisesti tarkempi Rioja-luokka, jonka hallintoelin, Consejo Regulador, on ottanut käyttöön. Vuodesta 2017 alkaen viinitilat, jotka haluavat tuottaa muodikkaita yhden viinitarhan viinejä, voivat mennä eteenpäin ja ilmoittaa sen nyt etiketissä nimellä Viñedo Singular (yksi viinitarha). Säännöt ovat kuitenkin tiukat - viiniköynnösten on oltava vähintään 35-vuotiaita, rypäleet poimittuja käsin ja viinien on läpäistävä makutesti.
Vasemmalta oikealle, Valdebaron, Ondarre Gran Reserva, Ondarre Reserva ja Mayor de Ondarre
Ondarren viinitila on omaksunut muutokset ja tiukemmat säännöt pormestari de Ondarren kanssa. Se on viini, joka on valmistettu rypäleistä, jotka on kasvatettu kahdessa erityisessä viinitarhassa, ja kaikki menevät hyvin, siitä tulisi tulla Ondarren ensimmäinen Single Vineyard -viini. Vaikka Valdebaron Red and White valmistetaan molemmista viinirypäleistä, jotka on kasvatettu samannimisellä alueella Vianasta luoteeseen, mukaan lukien merkittävä osa Mazuelosta, näistä vanhoista viiniköynnöksistä, kun taas valkoinen on valmistettu 100% tynnyrillä fermentoidusta Tempranillo Blancosta.
juotko punaviiniä kylmänä vai lämpimänä
Joten entä Viana itse? Tänä vuonna se juhlii 800-vuotisjuhliaan - se oli aikoinaan yksi Navarran vanhan kuningaskunnan tärkeimmistä kaupungeista. Itse asiassa kruununprinssin virallinen titteli oli Vianan prinssi, nimike, jota Espanjan kruununprinsessa käyttää edelleen. Vianasta tuli myös yksi merkittävimmistä linnoituksista, jotka varmistivat Navarran kuningaskunnan ja Kastilian rajan Ebro-joen varrella.
Nykyään Viana on kukoistava kaupunki, jossa asuu monia erilaisia yrityksiä, jotka kaikki ovat auttaneet palauttamaan suuren osan kaupungin perinnöstä. Elvytetty historiallinen kaupunginosa palauttaa kaupungin alkuperäiseen loistoonsa. Ondarren viinitila on osa tätä menestystarinaa, säilyttäen Vianan paikan historiassa ja osoittamalla maailmalle, että Rioja tarjoaa selkeän terroirin ja määritellyn paikkatuntuman.
Ondarren viinitila on käynyt sitä yksin täällä suurimman osan 35 vuotta, lähinnä tiukkojen DOC Rioja -sääntöjen takia, jotka estivät heitä huutamasta viinirypäleiden alkuperää. Mutta DOC Rioja -sääntöjen viimeaikaisten muutosten ansiosta tie on nyt selvä Ondarren viinitila kertoa maailmalle siitä, mitä heillä on, ja todellakin investoivat edelleen maahan. Katso tätä tilaa.
