Tuottajat ovat edelleen optimistisia Kalifornian vuoden 2015 viinin sadosta. Luotto: K Erdman / Wine Institute
joka ei saanut tanssia tähtien kanssa tänä iltana
Kalifornian vuoden 2015 viinisadolla on pienempi sato, mutta useiden alueiden tuottajat ovat optimistisia Cabernet Sauvignonin laadusta ja erityispiirteistä, kertoo alueen viinilaitos.
Kalifornia Vuoden 2015 viinin sato on vasta kolmas vuodesta 1982, joka on päättynyt syyskuussa, kertoi Yhdysvaltain osavaltion Wine Institute tänään (15. lokakuuta).
Satojen on raportoitu laskevan 20-50% joissakin Kalifornian osissa, koska historiallisesti varhainen sato ei vastannut viimeisten kolmen vuoden puskurikasveja.
'Tämä vuosi oli varhaisin sato 46 vuoteni aikana viininviljelijänä', sanoi Richard Sanford , Alma Rosan omistajaViinitila& Viinitarhat Santa Barbaran piirikunnassa, pääasiassa Pinot Noirin ja Chardonnayn tuottajia.
alkeiskausi 7 jakso 4
- KATSO: Viinisadon 2015 kuvat
'Kalifornian kuivuus vaikutti selvästi tähän vuoden 2015 vuosikertaan', Sonoma Countyn Pedroncelli-viinitilan viininviljelijä Montse Reece kertoi Wine Instituteille.
”Tämä on ollut varhainen ja kevyt sato, jossa on pienempiä marjoja ja tiivistettyjä hedelmiä. Elokuun ja syyskuun alun korkeat lämpötilat kiihdyttivät kypsyyttä ja poimimisaikoja. ”
Mutta Reece ja muut tuottajat sanoivat, että terveelliset viinirypäleet tarkoittivat Kalifornian 2015 vuosikerta todennäköisesti olevan erittäin korkealaatuista.
'Vaikka sitä ei ole paljon, sadon laatu on tänä vuonna poikkeuksellinen', sanoi Cameron Perry, Groth Vineyards & Winery -yrityksen viininvalmistaja Napa Valleyssa.
'Kaikilla Cabernet-käymisillä on suuria, rikkaita, kypsiä hedelmiä, jotka ovat tasapainossa tanniinien kanssa, ja värimittarit eivät ole tällä kaudella.'
Jotkut viinitilat joutuivat sadonkorjuuseen, kun jotkut ennätyksellisen suurista metsäpaloista raivoivat vain muutaman mailin päässä. Lake County, jossa viinitila tuhoutui, Tracey Hawkins , Hawk and Horse Vineyardsin perustaja, sanoi, että hedelmien laatu näyttää edelleen hyvältä.
poikamies paratiisin finaalissa 2016
'Sadonkorjuu viivästyi joillekin laaksopalojen syttyessä, mutta sadonkorjuu jatkui useimmilla alueilla neljän päivän kuluessa', hän sanoi.
Viinien tutkimuslaitoksen presidentti ja toimitusjohtaja Robert Koch eivät välittyneet alhaisemmista tuotoista vuonna 2015. ”Kolmen ennätyskorjuun jälkeen kevyempi vuosikerta ei vaikuta Kalifornian viinien tarjontaamme.”
