- Edistäminen
'Mikä tahansa intohimosi, yritä täydellisyyttä'. Tämä voisi olla Castello di Verrazzanon tunnuslause sen perustamisesta 1170 lähtien.
Nykyään tätä kaunista kiinteistöä hallinnoi Luigi Cappellini ja hänen vaimonsa Silvia. Viinitarhoissa, kuten elämässään, he kaatavat intohimoa ja huomiota yksityiskohtiin kaikkeen mitä tekevät.
Henkeäsalpaavalla paikalla kukkulan laella Greve in Chiantissa sijaitseva Castello di Verrazzano on maaginen paikka Chianti Classico -alueen sydämessä. Sen viinejä valmistetaan huolellisesti pienimpiin yksityiskohtiin ja korkeimpiin ympäristön ja sosiaalisen kestävyyden vaatimuksiin. Itse asiassa Verrazzanon viinit, joita arvostetaan kansainvälisesti perinteisistä ominaisuuksistaan ja vahvasta siteestään alueelle, ovat todellinen Sangiovese-juhla.
Täällä olevat viinitarhat, oliivitarhat ja puutarhat viljellään orgaanisesti, ja kartano on käyttänyt kestäviä käytäntöjä vuosisatojen ajan. Verrazzanon ja sen viinien kauneuden säilyttämiseksi tuleville sukupolville viinitarha ja viinitila ovat nyt sertifioituja luomutuotteiksi. Lisäksi melkein kaikki työntekijät asuvat kiinteistössä, mikä luo aivan erityisen ilmapiirin.
Silvia ja Luigi Cappellini
Kierros
Silvia ja Luigi ovat todellakin erinomaisia isäntiä, ja he avaavat mielellään Castello di Verrazzanon oven monille kansainvälisille vierailijoille ympäri maailmaa.
Castellona, kun vieraat saapuvat, näkymä Greve-laakson maaseudulle on upea, ja ajaminen hiekkaradalle viinitarhojen ja muinaisen puun läpi tekee siitä kaiken arvoisen. Hyvä lasillinen viiniä ja ystävällinen hymy toivottaa vieraat tervetulleiksi tyypillisellä Verazzanolla.
Kiertue alkaa, kun kävijät oppivat Giovanni da Verrazzanosta, firenzeläisestä navigaattorista, joka vuonna 1524 löysi nykyisen New York Bayn. Sitten kävijät kävelevät kävelyllä renessanssipuutarhoissa ja historiallisissa kellareissa, minkä jälkeen he voivat asettua aterian Hosteriaan.
Hosteria on maatila-ravintola, joka tarjoaa viininmaistajaisia ja aitoa toscanalaista ruokalistaa. Ruoat valmistetaan perinteisesti rakkaudella ja huolella käyttäen yksinomaan paikallisia raaka-aineita, usein suoraan tilalta. Verrazzanon neitsytoliiviöljy, hunaja ja Balsamico ovat kartanossa tuotettuja erikoisuuksia, jotka ovat vierailijoiden nähtävissä.
Luigi Cappellini uskoo, että Chianti Classico -alue on erityinen kauneudestaan ja että polkupyörällä ajaminen voi olla paras tapa kokea tämän alueen romantiikkaa ja perinteitä. Tämä johti Verrazzanon vuosikerta-polkupyörän muodostumiseen, joka on innostuneesti osallistunut tärkeimpiin vintage-pyöräilykilpailuihin jo vuosia.
Itse asiassa tämä on toinen puoli Verrazzanolle: kohtaamispaikka intohimoisille pyöräilijöille, joiden retket Gallo Neron maassa antavat heille uuden ja jännittävän tavan arvostaa maata!
Verkkosivusto: www.verrazzano.com
