Luotto: Jesse Wild / Alamy
Pyöräretket ovat ihanteellinen tapa tutustua Chiantin maahan. Gregor Brown of Cycling Weekly suosittelee matkasuunnitelmaa - ja parhaita paikkoja pysähtyä aitojen ruokien ja viinin löytämiseksi
Sypressipuita, jotka reunustavat kukkuloita, tuoretta pastaa villisikaragu (villisikapatukka) ja syvän punaviinit virtaavat - mitä ei pidä rakastaa Toscanan läpi kulkevasta pyöräretkestä? Italia, ja tarkemmin sanottuna Toscana, on kuin matka Mekkaan pyöräilijöille, ruoka- ja viini-uskollisille. Missään muualla ei löydy tällaista yhdistelmää historiaa, ruokaa ja - mitä kaikki tarvitsevat lomalla - helppo ottaa -asenne.
Pyöräretki tarjoaa parhaan tavan yhdistää pisteet, koska nämä kaksi pyörää muuttivat maata. He auttoivat paikallisia rakentamaan kansakunnan teollisuuden aikakaudella. Aikaisemmin vain paikallisesti tunnetut Sangiovese-viinit levittivät polkupyörän avulla kaikkialle Italiaan, sitten Eurooppaan ja lopulta maailmaan.
Pyörällä voit pysähtyä ja laittaa jalkasi hajuaksesi lämmin Tyrrhenan tuulta, joka puhaltaa viiniköynnösrivien yli, tai paikantaa paikallisen kysymään: Missä hyvä ravintola on lähellä? ' (”Missä lähellä on hyvä ravintola?”)
Päästä alkuun
Firenze, joka tunnetaan renessanssin kehtoina, tarjoaa hyvän tukikohdan loputtomilla museoilla ja monumenteilla. Firenze pyörällä vuokraa polkupyöriä niitä tarvitseville, ja jos haluat oppaan, ota yhteyttä Ajaminen Cosimon kanssa .
Aidosti ajattelevien täytyy käydä Filofissa ficina ja sen Eroica-vuosipyörät kaupungin eteläpuolella. Pysy siellä päivän ajan löytää paikallinen baari, joka vie Brunellon ja porchettan leikkeleitä.
Yksi suosittu ravintola tällä käsityöläinen Oltrarno-alueella on Pyhä Juomari missä viiniä rakastaville palvellaan ”pyhän juomisen” nimen perusteella. Varaa yksi tai kaksi päivää etukäteen varmistaaksesi, että sinulla on paikka. Jos ribollita - toscanalainen vihannes- ja leipäkeitto - ei ole sinun juttusi, harkitse sitten mitä tahansa astiaa lampredotto (trippi) kastike niille, jotka pitävät seikkailusta, tai kuuluisa Firenzen pihvi (terve selkäpihvi, tarjoillaan harvinaisista keskisuuriin harvinaisiin).
Pihvi firenzeläisessä pihvissä
Firenzestä
Firenzen eteläpuolella Sienaa kohti kulkevat kukkulat virtaavat kuin vihreiden ja kultaisten aaltojen meri. Haastava mäki palkitsee sinut henkeäsalpaavalla näköalalla ja laskeutumalla toiseen viinilaaksoon.
Aja etelään Imprunetan läpi. Kykysi mukaan voit joko mennä ylös La Pancan kautta Passo de Sugameen, sitten alas Greveen tai Chiocchion kautta Greveen. Panzanossa sinut palkitaan parilla erinomaisella ravintolalla. Jos et ole vielä nauttinut Fiorentina-pihvistä, nyt sinulla on mahdollisuus Pihviravintola . Aloita jakamalla carpaccio di culo ja pullo Il Molino di Grace Chianti Classicoa.
Seuraa tien varrella Lamoleen ja käänny ylös Vignamaggio pysyäksesi yönä tai jos pihvi antoi sinulle lisää voimaa, jatka Raddalle. Raddasta voit päättää tehdä siitä kahden tai kolmen päivän kiertueen. Lisäpäivän vuoksi voit ajaa silmukalla Raddan maaseudulla. Pyöräile kohti Badia a Coltibuono kääntyen ensin laskeutumaan ja sitten kiipeämään Brolion linna . Kierros linnan puutarhoissa on välttämätön, ja viininmaistelu sisältyy hintaan.
Radda
Aja eteenpäin Carlino d'Oro (+39 0577 747 136), yksinkertainen ja rehellinen toscanalainen trattoria, josta on näkymät liikkuvalle maaseudulle. Yhdistä levy tagliatelle ja ragu Brolio-viinin kanssa. Jälkiruoka? Upea tie alas San Regalon läpi kohti Pianellaa. Käänny päätiellä oikealle ja kiipeä takaisin Gaiolen läpi saavuttaaksesi Radda.
Villa Campomaggio Resort & Spa Radda tarjoaa täydellisen tukikohdan matkallesi. Sen baarissa tarjoillaan Val d'Arbian ja Val di Pesan parhaita viinejä kevyen illallisen mukana.
Matkusta pohjoiseen kolmantena päivänä Castellinan ja kukkulan yläpuolella sijaitsevan San Donaton kaupungin kautta Poggiossa. Juuri ennen San Donatoa voit pysähtyä johonkin monista viinitiloista, jotka tarjoavat maistelua ja joissa on ravintoloita. Yrittää Emma-talo , jota ympäröivät Sangiovese- ja Merlot-viiniköynnökset. Jatka sitten San Cascianoon Firenzeen. Kun olet siellä, ota paikka baarin ulkopuolella ja pohdi päivää. Ehkä kysy omistajalta illallissuosituksia, onko lähellä aitoa trattoriaa.
Gregor Brown työskentelee Firenzessä, kirjoittaa Pyöräily viikoittain ja kattaa suuret pyöräilykilpailut, mukaan lukien Giro d'Italia ja Tour de France
