Helmut Dönnhoff poikansa Corneliusin kanssa. Luotto: doennhoff.com
- Yksinomainen
- Saksa
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Kartano omistaa 25 ha viiniköynnöksiä, mukaan lukien tontit yhdeksässä Loistava sijainti viinitarhat - YK: n asettama korkein laatuluokitus VDP - mukaan lukien Oberhausenin sillan monopoli.
Nykyään kartanoa johtaa neljännen sukupolven Cornelius Dönnhoff, mutta hänen isoisänisänsä Hermann Dönnhoff alkoi myydä Rieslingin yhden viinitarhan ilmaisuja parhaimmilta paikoiltaan 1920-luvulla, ja perheen viininvalmistushistoria voidaan jäljittää 1700-luvun loppupuolella.
Corneliuksen isä Helmut oli johtanut kartanoa 1970-luvun alusta lähtien, ja hän on suurelta osin vastuussa kartanon nykyajan maineen ja laadun vahvistamisesta.
Tyyli
Dönnhoff on kuuluisa raikkaista, tyylikkäistä viineistään, joilla voi olla voimakas mineraaliluonne ja paljon jännitystä.
Viinit on puristettu kokonaisin, kuivempien tyylien käymällä luonnollisesti tynnyrissä ennen siirtymistä ruostumattomaan teräkseen ja viettämällä kourallinen kuukausia sakalla. Makeammissa tyyleissä käytettävät kasvitieteelliset rypäleet käyvät pian viljeltyjen hiivojen kanssa puristamisen jälkeen, jotta rypäleet eivät pilaantuisi.
Nahen alue
Nahessa on laaja maaperän monimuotoisuus liuskekivestä ja kalkkikivestä saviin ja hiekkaan. Reinin ja Moselin laaksojen välissä sijaitsevasta viinitarhasta on näkymä Nahe-joelle. Riesling hallitsee, vaikka monia muita lajikkeita kasvatetaan pienemmissä määrissä.
