Tim Atkin MW: n viisi huippuviiniä Saint-Chinian -maistelusta. Luotto: Cath Lowe
- Kuluttajien maistelu
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Monet sommeljeet ja kriitikot kertovat, että Languedoc-Roussillonin uudet nimitykset tarjoavat joitain parhaita arvoja.
kiinnostava henkilö kausi 4 jakso 19
Ensimmäinen St-Chinian viinit saivat nimitysaseman jo vuonna 1982, mutta viimeinen vuosikymmen on ollut epäilemättä dramaattisin, kuten myös lähialueilla, kuten Faugeres tai Pic-Saint-Loup .
” Languedoc on aina ollut olemassa, mutta ne ovat alkaneet ilmaantua ”, sanoi Nelly Belot, St-Chinian AOC-viiniliiton johtaja - tai SMM uudessa Eurocratissa.
Se on ollut vaikea tie Languedocille, Ranskan suurimmalle tuotantoalueelle. Kun EU alkoi maksaa viininviljelijöille useita vuosia sitten viiniköynnösten repimistä ja Euroopan ”viinijärven” tyhjentämistä, Languedoc oli yksi sen suurimmista asiakkaista.
Mutta alueen heikommassa asemassa oleva asema on myös osoittanut etunsa, jotkut tuottajat väittävät. 'Laadussa on tapahtunut valtava kehitys', Belot kertoi Decanter.com St-Chinian-viininmaistelun rinnalla, jonka isännöivät tuottajat ja D ecanter Lontoossa Vintners ’Hallissa vuonna 2015.
'Käytämme samoja rypäleitä [Syrah, Mourvedre, Carignan, Grenache], mutta parempia tekniikoita.'
Se on sellainen alue, josta tulee kiinnostavaa sommeljeille, jotka etsivät parempaa arvoa ravintolaluetteloista.
ciara huijaa russell wilsonia
Ja suhteellisen halvat maan hinnat Languedocissa tarkoittavat, että nuoret viininvalmistajat löytävät äänen. 'Joka vuosi enemmän nuoria on aloittamassa', Belot sanoi. Viinitarhat maksavat keskimäärin noin 8000 euroa hehtaarilta.
- Lue Andrew Jeffordin kolumbia St-Chinianista, julkaistu helmikuussa 2018
St-Chinian-viinit, joista kannattaa varoa:
Mas Champart, Valkoinen, Saint Chinian 2014
92 pistettä / 100
Kukka-, yrtti-, vahamainen, mausteinen, päärynä- ja paistettua omena-muistiinpanoja, hienovarainen vaniljatammi ja kuvioitu, mutta virkistävä pinta. Alc 13,5%
Varastoija: BBR, 13,75 puntaa House of Wines, 12,70 €
Clos Bagatelle, muistan, Saint Chinian 2013
96 pistettä
Monimutkaiset, varren ja ruusun terälehtien aromit, hienovarainen tammi, harmoniset punaiset hedelmät ja filigraaniparkit. Pitkä, makea ja kalkkimainen, tämä on yksi Languedocin parhaista punaviinistä. Alc 14%
Varastoija: House of Wines, 42 €
Domaine La Linquière, 310 La Sentenelle, Saint-Chinian 2013
95 pistettä
Viinin vertailukorkeus yhdistettynä leikkauspohjaiseen terroiriin tekee tästä erittäin erottuvan tyylin - massiivisesti aromaattinen timjami- ja rosmariiniaromilla, pippurimausteella, keskipainoisilla tanniineilla ja vaikuttavalla mineraalisuudella, jota tukevat tiheät karhunvatukat. Alc 14,5%
Walking Dead kauden 8 jakson 16 yhteenveto
Varastoija: Ota yhteyttä viinitilaan / 18 €
Cave de Roquebrun, Aupenacin herra, Saint-Chinian Roqueburn 2011
92 pistettä
Pehmeä, mehukas, Syrah-pohjainen cuvée, jossa on aromaattisia, hiilihapotettuja maseraatioita. Laventeli, rosmariini ja kataja, pippuri ja muskottipähkinä mauste ja hienovarainen integroitu tammi. Alc 14%
nuori ja levoton näyttelijä
Varastoija : Laithwaites, 14,99 € Ultimate Wine Shop (New Jersey, Yhdysvallat), 17,99 €
Borie la Vitarèle, Les Schistes, Saint-Chinian 2013
92 pistettä
Suhteellisen tyylikäs, leikkauspohjainen sekoitus Syrah ja Grenache, hienostuneilla tanniineilla ja tyylikkäillä, mausteisilla sirpaleilla ja vadelmilla. Kyse on hedelmien tarkkuudesta eikä tammesta. Alc 14,5%
Varastoija : Ebay Ranska, 15,50 € Languedoc-viinikauppa, 15 €
Vuosikerta voi vaihdella. Stockist-haku avustaa Wine-Searcher.com
Tämän maistelun sponsoroivat Saint-Chinian-viinit.
-
Katso lisää Andrew Jeffordin luokittelemia parhaita Saint-Chinian-viinejä
Katso myös:
