Eduardo Chadwick puhuu Decanter Fine Wine Encounterissa. Luotto: Nina Assam / Decanter
- Decanter Fine Wine Encounter
- Kohtaamismaistiaiset
Nykyään chileläisen kuvaviinin käsite ei ole mikään vallankumouksellinen. Noin 20 vuotta sitten, kun Seña syntyi, Chilen viinimaisema oli hyvin erilainen, kartanon perustaja kertoi Decanter Fine Wine Encounter -mestarikurssivieraille.
Kuinka Seña-viini muutti Chilen maisemaa
Chilen ensimmäinen ikoniviini syntyi kahden visionäärisen miehen, kahden omalla alallaan olevan tienraivaajan, Chilessä sijaitsevan Viña Errazurizin omistajan ja presidentin Eduardo Chadwickin ja myöhään menneen Robert Mondavin yhteisyrityksellä Kaliforniassa .
Nimi Seña tarkoittaa ”signaalia”, mikä tarkoittaa aikomusta näyttää maailmalle, mitä Chile pystyy tuottamaan sanaluokan terroiristaan.
”Ostajat olivat tuolloin kiinnostuneita vain Chilestä peräisin olevasta halpasta viinistä, ja me halusimme auttaa parantamaan sen imagoa”, sanoi Chadwick Decanter Fine Wine Encounter .
Mutta se ei riittänyt tekemään hyvää viiniä. Chadwick ymmärsi, että päästä sinne ja esitellä Señaa muiden hienojen rinnalla Bordeaux maailman sekoitukset olivat paras tapa osoittaa, että Chile pystyi kilpailemaan huipputasolla.
milloin zoe ja joel eroavat
Viinien kokoonpano. Luotto: Nina Assam / Decanter
23. tammikuuta 2004 36 arvostettua eurooppalaista viinikriitikoa kokoontui Berliiniin Berliinin maistelusta tunnetuksi, maistamaan sokeasti 16 viiniä. Mikä oli valtava uhkapeli, kannatti: Viñedo Chadwick 2000 ja Seña 2001 tulivat ensimmäiseksi ja toiseksi, voittaen kuuluisat klarinetit, mukaan lukien Châteaux Lafite, Margaux ja Latour, sekä italialaiset kulttiviinit Tignanello, Sassicaia, Solaia ja Guado al Tasso.
Maistelua uudistettiin pääkaupungeissa ympäri maailmaa, vastaavilla tuloksilla, ennen kuin Chadwick lähti uudelle maailmankiertueelle esittelemään viinin ikääntymismahdollisuuksia. Señan ja Chilen premium-viinialan maineen ollessa nyt vakaana, Chadwick on optimistinen tulevaisuuden suhteen.
-
Viinihavainnot Decanter Fine Wine Encounter 2016 -tapahtumasta
'Kun Seña käynnistettiin, ei ollut paljon kriitikkoja, jotka ylistivät hienostuneisuutta ja eleganssia', hän kertoi mestarikurssin osallistujille. ”Robert Parker oli viranomaisen ääni ja Yhdysvallat suurin markkina-alue. Nykyään uusia markkinoita on avautumassa, ja tärkeillä Aasian markkinoilla on eurooppalainen maku. Viinimaailma on kasvanut. ”
Tietoja viinistä:
Punainen Bordeaux-sekoitus ensimmäisen vuosikertaansa vuonna 1995, viini valmistettiin viiniköynnöksistä, jotka on istutettu koilliseen päin oleville rinteille Aconcaguassa, vain 40 km: n päässä Tyynenmeren rannoilta - sijainti valittiin erityisesti viinityylillä, joka korostaa tuoreutta ja hienovaraisuutta . Cabernet Sauvignon 50% istutuksista, mutta seos sisältää myös vaihtelevaa osaa Carménère muiden lajikkeiden joukossa erottavan chileläisen allekirjoituksen antamiseksi.
Masterclassiviinien yhteydessä esitellyt viinit olivat: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.
Asiaan liittyvä sisältö:
Luotto: Cath Lowe / Decanter
Harvinaiset viinit johtavat suurinta Decanter Fine Wine Encounteria
Katso valokuvakohteet DFWE 2016: sta ...
Chilellä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin viedä - Chadwick
Chilen viiniteollisuus ei voi odottaa minkäänlaista tukea kotimarkkinoilta, ja se riippuu sen selviytymisestä
