Esse Vineyard Ukraina
Onko Ukraina menettänyt merkittävimmän viinintuotantoalueensa? Mahdollisesti.
Esse Vineyard, Krim, Ukraina
yövuoron kausi 4 jakso 4
Ukrainan lain mukaan tietysti 16. maaliskuuta järjestettävä kansanäänestys ja sen tulokset ovat laittomia, seurausta ei tunnusteta kansainvälisesti. Venäjä hallitsee kuitenkin niemimaata. Koska yksikään osapuoli ei halua nähdä aseellisia konflikteja siellä, on vaikea kuvitella Krimin palaavan nopeasti Ukrainan joukkoon, riippumatta siitä, kuinka kiihkeästi Ukrainan ja tataarin vähemmistöt haluavat sitä. Maailmassa on monia alueita, joissa uudelleen osoitettujen rajojen kansainvälinen tunnustaminen (tai palauttaminen) on diplomaattinen hienous, jonka on odotettava vuosikymmeniä ratkaisuun. Jokainen supervalta käyttäytyy näissä asioissa tarkoituksenmukaisesti ja tekopyhästi.
Krimin tilanne on itse asiassa epätavallisen monimutkainen, kuten huomasin viime viikolla yrittäessäni arvioida paikallisten viljelijöiden tunteita sekä keskustella Krimistä muiden viini-toimittajien kanssa sekä Kiovassa että Moskovassa.
Tavanomaiset historialliset kertomukset viininvalmistuksesta Krimillä korostavat varakkaiden venäläisten aristokraattien keskeistä roolia 1800-luvulla sen jälkeen, kun alue liittyi Venäjän imperiumiin Katarina Suuren alaisuudessa vuonna 1783, alueen symbolinen viinitila Massandra rakennettiin viimeinen Venäjän tsaari Nikolai II. Viininvalmistus Krimin eteläisellä rannikkokaistalla on kuitenkin paljon vanhempi - varmasti päivämäärä Kreikan uudisasukkaille Chersonesos Taurica (Sebastopol) 6. vuosisadalla eKr., Inkermanin lähellä löydetyt viiniamfoorit olivat aikaisemmin. Viininvalmistus jatkui Bysantin aikana, ja genovalaiset sekä kasvattivat että tislattiin viiniä keskiajalla täällä jopa menestyivät rennossa ottomaanien ajassa. Hallitsijat tulivat ja menivät viiniä kestäneet.
Krimin sota 1853–56 oli pääosin suuronnettomuus, jota pelattiin onnettomalla niemimaan alueella, ja Krimin strateginen merkitys johti siihen, että sitä sekoitettiin paljon myös 1900-luvulla, mikä johti sotien välisiin kahteen nälänhädään, Saksan miehitys toisessa maailmansodassa, ja Krimin tataarien etninen puhdistus Neuvostoliiton alkuvaiheessa. Sen siirtyminen Venäjän SFSR: stä Ukrainan SSR: ään vuonna 1954 tapahtui huomattavasti, kun kommunistisen puolueen pääsihteeri Nikita Hruštšov oli Ukrainan juuriltaan poliitikko. Se oli ele Pereyaslavin sopimuksen 300-vuotispäivän kunniaksi. Ukrainan myöhempi itsenäisyys ei tietenkään ollut osa käsikirjoitusta tuolloin, ja on täysin mahdollista, että Moskova pitää tätä 'lahjaa' enemmän lainana. Presidentti Janukovychin kaoottinen syrjäyttäminen tarjosi täydellisen mahdollisuuden napata laina takaisin.
mikä on viinin yksikkö
Kiovan viinikirjailijat, kuten Drinks + -lehden varapäätoimittaja Olga Markovets, ovat erittäin ylpeitä Krimistä ja pitävät sitä 'Ukrainan viininvalmistuksen kehto'. Otin myös yhteyttä Dmitry Merezhkoon, Moskovan Simple Wine News kustantajaan, ja kysyin, kuinka venäläiset lukijat ja ystävät suhtautuivat viimeaikaisiin tapahtumiin. 'Meillä on sama jakauma, joka meillä on koko venäläisessä yhteiskunnassa', hän kertoi minulle. 'Henkilökohtaisesti tunnen ihmisiä, jotka olivat vakavasti hajallaan pidetyssä kokouksessa puolustusministeriön lähellä [presidentti Putinin toimintaa Krimissä vastaan 4. maaliskuuta pidetyssä mielenosoituksessa], samoin kuin ihmisiä, jotka juhlivat uutta Venäjän viininvalmistusaluetta.'
Krimin nykyiset taloudelliset edut ovat samoin syvästi jakautuneet. Monet vanhemmista yrityksistä ja laitoksista (kuten Sevastopolin viinitila tai Noviy Svet) ovat Ukrainan valtion omistuksessa, mutta yksityisillä yrityksillä on usein venäläisiä osakkeenomistajia. Venäläinen viinikauppayhtiö Legendy Kryma (Legends of Krim) esitteli Krimin hallitukselle suuren investointiprojektin juuri ennen äskettäistä kriisiä. 'Uusien viinitilojen ja viinitarhojen joukossa', Krimin viiniharrastaja Tetyana Bolshakova sanoo, 'sanoisin, että yli puolet kuuluu venäläisiin. Jos Venäjä tulee tänne, en näe heille mitään ongelmia. Ukrainan aikana se riippuisi täysin uudesta hallituksesta ja siitä, kuinka viisaita he ovat. '
Otin yhteyttä johtaviin paikallisiin viljelijöihin Igor Samsonoviin 49 ha: n Esse- ja Pavel Shvetsistä 10,5 hehtaarin biodynaamisesta alueesta Uppa, jotka molemmat sijaitsevat lähellä Sevastopolia. Kukin korosti, että Ukrainan hallinnossa Krimin pienten viininviljelijöiden elämä ei ollut helppoa - maatalousmaan ostaminen oli vaikeaa, ja Igor sanoo, että heillä oli säännöksiä, joiden mukaan 'korkea korruptio ja lahjukset'. Pahinta oli kuitenkin se, että viinin myyntiin vaadittu tukkulupa maksaa 50000 euroa vuodessa. 'Kyllä: 50 000 euroa', sanoi Pavel. 'Ja jokaisella viininvalmistajalla, joka haluaa myydä pullotettua viiniä Ukrainan ravintoloissa ja kaupoissa, on oltava se. Tämä ei edistä kilpailuympäristön luomista, ja se tekee monien pientuottajien mahdottomaksi päästä mukaan. '
Molemmat huomauttivat myös, että Venäjä oli Krimin tuottajille paljon tärkeämpi markkina kuin manner-Ukraina itse. 'Olen kiertänyt monia kaupunkeja sekä Venäjällä että Ukrainassa', Pavel sanoi, 'ja siinä on suuri ero. Venäjän markkinat ovat paljon rikkaammat ja monipuolisemmat, ja viinien kuluttajat ovat tuntevampia. Krimin viini on siellä erityistä. Kiova ja Odessa ovat ihania kaupunkeja, joissa on ihania ihmisiä, mutta paljon viiniä tehdään muualla Ukrainassa, joten viinimme ei näytä niin erikoiselta noissa paikoissa. ' Tetyana, Igor ja Pavel korostivat, että paikalliset markkinat olivat mahdollisesti tärkeimmät - matkailun tarjoaminen siellä voisi edelleen kukoistaa. 'Nykyinen tilanne tappaa sen', sanoi Tetyana. 'Meillä ei ole paljon aikaa.'
'Viini, kuten raha, tykkää hiljaisuudesta', tiivisti Igor. ”Mahdolliset suuret poliittiset tai taloudelliset mullistukset eivät ole hyviä yrityksille. Mutta yrityksemme on yhteydessä maahan. Joten mitä tapahtuukin, aiomme jäädä ja tehdä viiniä täällä Krimillä, ja toivomme pitkällä aikavälillä, että sekä uusi Ukraina että Venäjä toivottavat viiniämme tervetulleeksi. ' 'Aika asettaa kaiken paikalleen', Pavel sopi. ”Tärkeintä on, että pidämme kaiken rauhassa ja ettei kukaan muu loukkaannu. Pahinta on anarkia ja kaaos. Olemme hermostuneita ja huolestuneita juuri nyt, mutta meillä on muita ajateltavia asioita - mehu nousee viiniköynnöksissä. Luonto on myös vahvojen ja heikkojen kohtaaminen sekä näiden kahden välinen tasapaino. Kuten kaikki viininviljelijät joka kevät, toivon vain, että tämä vuosi tarjoaa mahdollisuuden tehdä upeaa viiniä. Ja jotta meillä olisi kohtuulliset edellytykset myydä se. '
ncis new orleans rivin lopussa
Kirjoittanut Andrew Jefford
