Uusi aikakausi Krugissa ... Luotto: Nina Assam / Decanter
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Krugin nykyinen viininvalmistusjohtaja Julie Cavil tulee olemaan Chefagne-talossa kokki de luolat vuoden 2020 alussa.
Eric Lebel, Krugin nykyinen ja pitkäaikainen kokkiluola, jää talon luo ja on nimitetty varajohtajaksi.
Muutos merkitsee uutta aikakautta Krugille, joka kuuluu LVMH-ryhmään.
päivinä elämästämme abigail uudelleenlaatiminen
Krav palkkasi Cavilin vuonna 2006 harjoittelun jälkeen Moët & Chandoniin, ja hän on työskennellyt Lebelin rinnalla 13 vuotta. Hän vastaa nyt Krug's Champagnes -kehityksen kehittämisestä ja vastaa viininvalmistuksen ohjauksesta.
gordon ramsay's 24 hours to hell and back kausi 2 jakso 7
'Aloitin urani mainostoimistossa, ja jos minulle olisi koskaan kerrottu, että olisin kellaripäällikkö Krugissa, en olisi koskaan uskonut sitä', Cavil kertoi Decanter.com .
'Se on luonnollinen siirtymä, ei ole ennen ja jälkeen. Olin kulissien takana ja Eric Lebel kutsui minut tulemaan näyttämölle ”, hän lisäsi.
'Krugilla meillä on vahvat perusteet ja perintö, jota meidän on kunnioitettava. Emme kuitenkaan ole yhteiskunnassa, jossa pöly on katossa. Käytämme tämän päivän keinoja kunnioittaen perustekijöitä. ”
Hän sanoi, että jatkuvuus olisi tärkeää, ja hän korosti, että siirtyminen ei ollut tilanne, jossa joku sanoo: 'Annan sinulle avaimet ja lähden'.
kuningatar etelässä neljäkymmentä minuuttia
Hän lisäsi: 'Siksi otan tämän kannan suurella nöyryydellä kolmella vahvalla akselillamme: velvollisuudella kunnioittaa perintöä, luoda vuosikerta vuosittain ja välittää tiimilleni ja tuleville sukupolville.'
Varajohtajana Lebel työskentelee Krugin toimitusjohtajan Maggie Henriquezin rinnalla.
Uudessa tehtävässään hän käyttää yli 21 vuoden kokemustaan Krugin sellimestarina johtamaan Moët Hennessy -ryhmän laajuisia projekteja.
'Olen iloinen tästä uudesta rakenteesta', Henriquez sanoi.
Tanssii tähtien kanssa kausi 25 jakso 7
'Haluan kiittää erityisesti Ericiä, joka on ollut vierelläni tällä uudella askeleella kohti talon tulevaisuuden rakentamista.'
Hän lisäsi, että 'hänen tunnettu lahjakkuutensa tukee nyt myös muita Moët Hennessyn taloja ja auttaa kehittämään uusia tavoitteita ja hankkeita antamalla heille mahdollisuuden hyödyntää hänen teknistä asiantuntemustaan ja viininvalmistuskulttuuriaan.'
Moët Hennessyn toimitusjohtaja ja LVMH: n toimeenpanevan komitean jäsen Philippe Schaus sanoi: 'Ericin puolella vietettyjen 13 vuoden jälkeen on minulle suuri ilo nähdä, että Julie ryhtyy ryhtymään päämieheksi. Haluan toistaa luottamukseni häneen, jotta Maison jatkaisi jatkuvasti kohti yhä merkittävämpiä samppanjaa. '
