täyteaine
Kun Marques de Riscalin kutsu muinaisen Riojan maistamiseen saapui, oli mahdotonta vastustaa. Perinteinen Rioja voi ikääntyä hyvin, mutta yli vuosisadan ajan?
http://www.youtube.com/watch?v=hsE_23Hx5j4&hl=fi
Luis Hurtado de Amézaga Marques de Riscalista käyttää punaisia kuumia pihtejä ja kylmää vettä avaamaan pullon 1900 Marques de Riscal, Christie's King Street, Lontoo, 18. kesäkuuta 2008
amerikalla on lahjakkuus kausi 14, jakso 6
150 vuotta sitten perustettu Riscal muodostaa edelleen viinejä, jotka on tarkoitus kehittää useita vuosia pullossa. Kuten muutkin alueen perustajat, Riscal otti malliksi Bordeaux'n, istuttamalla Cabernet Sauvignonin ja Tempranillon sekä ikääntämällä viinejä monien vuosien ajan pienissä tammitynnyreissä.
Perinteen kunnioittaminen ei tarkoita, että yritys olisi juuttunut menneisyyteen. Vain vilkaisu hohtavaan uuteen viinitilaan ja Frank O Gehryn vuonna 2006 suunnittelemaan City of Wine -sovellukseen lopettaa tämä käsitys. Riscal oli myös yksi ensimmäisistä Rioja-bodegoista, joka julkaisi modernin tyylin Rioja, Baron de Chirel: tumman, väkevän ja tammisen.
Toinen innovaatio on Frank Gehry Selection, cuvée, joka on valmistettu viinikaupungin avaamisen kunniaksi. Se on puhdas Tempranillo yli 40 vuoden ikäisistä viiniköynnöksistä, pullotettu vain magnumeihin. Ensiesiintymisvuosi oli 2001, ja seuraava on vuosi 2005.
Viinit maistettiin hyvällä illallisella, joka järjestettiin Christie'sissä, joka huutokauppaa joitain kunnioittavia pulloja Riscalilta 26. kesäkuuta. Ohjaaja Jose Luis Muguiro ja viininvalmistaja Luis Hurtado olivat molemmat läsnä ja myönsivät, että edes he, perustajaperheiden jälkeläiset, eivät olleet koskaan maistaneet vuotta 1900.
Koska vuoden 1900 vuosikerta suljettiin alkuperäisellä korkillaan, he käyttivät lämmitettyjä pihtejä katkaistakseen kaulan ja jättäen korkin koskemattomaksi. Se näytti riskialttielta menettelyltä, mutta se toimi täydellisesti.
2001 Frank Gehry -valinta (magnum). Syvä punainen. Runsas perä tammenmuotoinen nenä, mustat kirsikat. Erittäin rikas ja täyteläinen, lakritsi- ja mintun sävyillä sekä mustilla hedelmillä. Voimakas ja korkea happamuus, jonka pitäisi varmistaa pitkä käyttöikä. Hyvä pituus ja erittäin hyvä viini, joskin vaikea tunnistaa Riojaksi. 17,5 pistettä
lamole di lamole chianti classico
1994 Baron de Chirelin varanto (magnum 30% Cabernet Sauvignon). Syvä punainen. Makea voimakas tammen nenä, erittäin tyylikäs, ja Cabernet näyttää varmasti. Keskitäyteläinen, edelleen tammen hallitsema, kohtuullisen tuore ja runsaasti tanniinia pitääkseen sen käynnissä muutaman vuoden. 17 pistettä
1964 Marks of Riscal (recorked 100% Tempranillo). Melko syväpunainen, vähän evoluutiota. Makea vaniljan nenä, kirsikkahedelmä, voimakas, mutta yksiulotteinen. Pehmeä, pyöristetty ja mehukas, siinä on tanniineja ja runsaasti hedelmiä, ripaus minttua. Ei lainkaan väsyttävä ja hyvin pitkä. 18 pistettä
1945 Riscal-merkit (alkuperäinen korkki 70% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo, 10% Graciano 48 kuukauden ikäinen tammi). Huomattavan nuorekas syvä punainen. Makea voimakas mustaherukan nenä, minttu ja eteerinen ja täynnä hedelmiä. Kypsä, rehevä ja erittäin tiivistetty, pistävän happamuudella ja itsevarmalla, mutta ei supistavalla tanniinilla. Silti hyvin nuorekas ja pitkä, ilman merkkejä väsymyksestä. 18,5 pistettä
1900 Riscal-merkkiä (pre-phylloxera-viiniköynnökset alkuperäinen korkki 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Graciano, 50 kuukautta tammea). Keskipitkä punainen, jossa on tiiliä, mutta silti kirkas. Kirsikka-aromit nenässä, hieno hajustettu ja makea. Keskitäyteläinen, täysin sileä ja silkkinen, silti huomattavan tuore, ripaus haalistunut, mutta ei missään nimessä hedelmää. Tasapaino on erinomainen, kuivuudesta ei ole jälkiä, ja pitkällä viimeistelyllä on kohoamista ja raikkautta. Huomattava. 19,5 pistettä
Kirjoittanut Stephen Brook
