Lima Lontoo
Michelinin Yhdistyneen kuningaskunnan ja Irlannin opas vuodelta 2014 palkitsi perulaista ravintolaa Lima sekä Heston Blumenthalia, mutta Joel Robuchon ei ollut niin onnekas.
Fosters kausi 2 jakso 4
( L-R : Liman perustajakumppanit Gabriel Gonzalez, kokki Virgilio Martinez ja Jose Luis )
Lontoo ravintola lime on tullut ensimmäinen perulainen ravintola saada a Michelin tähti, uudessa luokitusjoukossa, joka on myös nähnyt Heston Blumenthalin keräävän kuudennen tähdensa.
Lima, joka esiintyi Decanter Magazinen Etelä-Amerikkaan keskittynyt lokakuun numero , oli yksi 15 ravintolasta, jotka poimivat ensimmäisen tähtensä Michelin Ison-Britannian ja Irlannin opas 2014 .
'Se on hämmästyttävää ja myös odottamatonta, koska avasimme vasta äskettäin', Liman lääkäri, Gabriel Gonzalez , kertoi decanter.com .
'Etelä-Amerikan ruoista on tulossa yhä suositumpia, ja Peru näyttää tietä ”, hän lisäsi.
Viinin osalta Gonzalez ei kuitenkaan ole niin puolueellinen. Etelä-Amerikan viinit muodostavat enintään 30% Liman luettelossa olevista viineistä, jotka istuvat Euroopan klassisten alueiden rinnalla. Australia ja Uusi Seelanti .
kuinka kauan valkoviini säilyy jääkaapissa
Mukana muut ravintolat, jotka poimivat ensimmäisen tähtensä Thomas Sellersin tarina , Nathan Outlaw's nimiravintola Capital-hotelli ja äyriäisravintola Onkija , missä Tony Fleming on vastaava kokki. Lontoon ulkopuolella oli myös ensimmäinen tähti Wilks-ravintola sisään Bristol , jonka tuomarit kuvailevat 'vaatimattomaksi naapuriravintolaksi'.
Muualla oppaassa Heston Blumenthal otti toisen tähden ja hänen kuudennen Illallinen Lontoon keskustassa. 'Brittiläisenä olen erittäin ylpeä siitä, että brittiläisen historiallisen ruoanlaiton innoittama ja sitä juhliva ravintola on tunnustettu', hän sanoi.
Toiset eivät kuitenkaan olleet niin onnekkaita. Tiedottaja Petersham-taimitarhan kahvila sanoi, ettei se ollut mikään yllätys sen jälkeen, kun ryhmä menetti ainoan tähtensä. 'Tänä vuonna he ovat täysin vaihtaneet kulinaarisen joukkueen, joten on luonnollista, että' kello 'nollataan', hän sanoi. Ryhmä on asentanut 25-vuotiaan Kissa Ashton ensimmäiseen kokkiasemaansa.
dool spoilerit kahdessa viikossa
Tuomarit riisuivat myös Lontoon Joel Robuchonin työpaja toisen tähtensä, vaikkakin Robuchon jättää yli 20 tähteä hänen nimelleen maailmanlaajuisesti, mikä tekee hänestä helposti Michelinin sisustetuimman kokin.
Kirjoittanut Chris Mercer
