Alsace-viini: loistava viinireitti - Winestealssd.com

Viinireittimerkki Luotto: www.inntravel.co.uk

Elsassissa ranskalais-saksalaisen kulttuurin ainutlaatuinen sulautuminen on jättänyt muistutukseksi alueen, joka on täynnä viehätystä ja piilotettuja herkkuja. NORM ROBY rakastuu viehättäviin kyliin ja viinitarhoihin.

Elsassin reitti du vin on korkealla maan kauneimpien viinialueiden joukossa, ja siellä on niin monia kiistattomasti viehättäviä kyliä, joita ympäröivät upeat rivitaloiset grand cru -viinitarhat. Lisää muutama linna, joka on kukkulan huipulla Vosges-vuorten varrella, kanavat, jotka kulkevat monien alla olevien keskiaikaisen kylän läpi, ja vaikuttava Rein-joki itään, ja Alsace-viini lähtee lähemmäksi lyömätöntä. Mutta kun olet ottanut huomioon tarinalliset Michelin-tähdellä tunnetut ravintolat, paikallisista raaka-aineista valmistetun klassisen runsas keittiö ja viimeisimmät merkit kekseliäisestä kulinaarisesta hengestä, joka pyrkii tuomaan esiin näiden erittäin yksilöllisten Elsassin viinien parhaat puolet, Alsace on todella maaginen paikka että Alsacen viinin ja ruoan ystävät eivät ehkä koskaan halua lähteä, kun he ovat löytäneet sen.

Jopa ensimmäistä kertaa vierailijoille Alsacen viinireitti on helppo navigoida. Se ulottuu Thannista etelässä Obernaiin pohjoiseen, ja se ulottuu 125 mailia. Mutta koska monet niistä viehätyksestä tippuvista kylistä on ryhmitelty yhteen Colmarin ympärille, on mahdollista käydä kahdessa tai kolmessa kylässä päivässä ajamatta suuria matkoja. Tämä jättää enemmän aikaa syödä ja nauttia Alsace-viineistä, aktiviteeteista, jotka näyttävät myös olevan parhaita Elsatians.

Colmar & Riquewihr

chelsea nuorille ja levottomille

Kuten viiden vuoden ikäinen Disneylandissa, Elsassin viininystävän dilemma on paikka, josta aloittaa ratsastus. Colmar, Alsacen viinimaiden sydän, tarjoaa melkein kaiken tyypillisesti Alsacen alueen, mutta on kuitenkin riittävän suuri vakaville ostoksille ja tarpeeksi viehättävä romanttiselle kävelylle. Se sijaitsee myös kätevästi lähellä useita must see-kyliä, joten kahden tai kolmen yön oleskelu ei olisi kohtuutonta.

Colmarin vanha kylä, jota sodat eivät vahingoittaneet, on vuorattu kirkkaanvärisillä, puutavararakennuksilla. Pehmeä yöllinen valaistus kannustaa kävelyä ja haukkumista kauan illan jälkeen. Älä missaa vierailemasta vaikuttavassa Collegiale St. Martinissa ja upeassa vihreän katon Eglise des Dominicansissa. Sekä Musée d ’Unterlinden että Musée Bartholdi (Vapaudenpatsaan kuvanveistäjän kunniaksi) ovat myös vierailun arvoisia. Muutaman korttelin päässä kummastakin voit maistella viinejä Rene Muren Clos St.Landelin -kaupassa ja myös Marc Tempen La Sommelieressa. Kaikki lopulta suuntaavat Petite Veniseen, pieneen kanavilla reunustettuun alueeseen, joka on lopullinen romanttinen paikka. Useat hienot ravintolat (Aux Trois Poissons, JY'S, Bartholdi, Wistub Brenner) ovat kävelyetäisyydellä. Kaksi ihanteellisella paikalla sijaitsevaa hotellia (erittäin suositeltava Le Colombier ja Hotel le Marechal) sijaitsevat aivan Petite Venisen keskustassa.

Riquewihr ja Ribeauville sijaitsevat muutaman minuutin päässä ja ovat kaksi muuta tunnetuinta piparkakkulaa. Tunnetuin tarkoittaa tietysti eniten ihmisiä. Suunnittele käydä paljon pienemmässä (ja siten turistien helposti ylittämä) Riquewihrin kylässä joko aikaisin aamulla tai lähempänä auringonlaskua. Vaikka löysin sen oudon raapia ja liian turisti viipyä pitkään, Riquewihr ansaitsee silti vakavan ilmeen. Täällä tehdään ja tarjotaan Hugel-viinejä, samoin kuin Dopff & Irion ja Dopff Au Moulin. L'Oriel on hieno hotelli, jolla on erinomainen sijainti ja huomaavainen henkilökunta. Epäilemättä La Table du Gourmet on kylän paras ravintola hienoja ruokia varten, mutta parhaan intiimin ruokailun saamiseksi kokeile kahdeksan istumapaikkaa Pierrot le Fou, jossa kokki paroni Pierre von Werlhof tarjoaa herkullista ruokaa viihdyttävällä tavalla.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr törmää myös henkeäsalpaavimpiin viinitarhareitteihin, jotka lähettäjät ovat suuria. Upein polku alkaa Kientzheimista ja mutkittelee Riquewihrin suuntaan. Voit valita tämän Alsace-viinireitin uudelleen pohjoiseen ja seurata sitä pitkin jyrkkiä rinteitä Hunawihrin läpi, kunnes saavut Ribeauvillen takaovelle. Matkan varrella on muutama piknikpöytä ja monia upeita näkymiä. Jos haluat kävellä edellisen yön hanhenmaksaa pitkin, Hunawihrista Riquewihriin on 2 km: n kävelyreitti, joka vie sinut Rieslingille merkityn upean Grand Cru Schoenbourgin viinitarhan läpi. Hunawihrin kirkon vieressä sijaitseva Wistub Suzel tarjoaa hyvän hinta-laatusuhteen lounasta ja illallista epätavallisen lämpimässä ilmapiirissä.

Ribeauville

Ribeauville tarjoaa enemmän ravintoloita, enemmän kauppoja ja enemmän tekemistä, ja se sopii paremmin turisteille uhraamatta viehätyksensä. Ennen kuin asetat jalan sisäkyliin, voit maistella erilaisia viinejä Bott Freresissä ja Trimbachissa, jotka molemmat sijaitsevat laitamilla. Bott Freresissä sinua todennäköisesti isännöi Nicole Bott tai hänen isänsä. Jos sinulla on aikaa, soita etukäteen järjestääksesi mielenkiintoisen ja kouluttavan kiertueen luoliin ja viinitilaan. Lounas viihtyisässä Au Relais des Menetriersissä tarjoaa suurta arvoa kiinteissä valikoissaan. Kun olet kylässä, voit kävellä ja siemailla päästä toiseen. Hyvät viinit ja lämmin vastaanotto löytyvät Domaine Jean Sippin toisesta päästä ja Louis Sippistä toisesta päästä. Zum Pfifferhus on wistubi, joka tunnetaan perinteisestä ruoastaan, kun taas Au Valet de Coeur on paras muodollisempaan ruokailuun.

Ribeauvillessa on runsaasti festivaaleja, ja yksi sen parhaista on Marche de Noel. Kahden joulua edeltävän viikonlopun ajan kaupunki ja sen asukkaat on sisustettu keskiaikaisessa kuvassa. Majoituskohteista kolme erottuu. Viinitarhojen ympäröimä Au Clos Saint Vincent on ensiluokkainen, ja myös Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville on erittäin suositeltava. Kaupungissa Hotel de la Tour on paljon, varsinkin kun otetaan huomioon sen erinomainen sijainti.

Kolmen ehdottoman välttämättömän kylän, Colmarin, Ribeauvillen ja Riquewihrin, jälkeen on niin monia muita tutkittavissa, että henkilökohtaisen suosikin omaksuminen näyttää tekevän yhden kiertueen Alsacessa. Eguisheim on helmi, jossa on useita paikkoja maistaa viiniä, ja se toimii lähtökohtana kauniille 4 km: n kiertueelle grand cru -viinitarhojen läpi. Hostellerie du Chateau, jonka nyt omistaa Wagner-perhe, tarjoaa täydellisen paikan yöpyä kylän keskustassa. Illalliseksi Le Pavillon Gourmandin ruoka, palvelu ja viinilista täydentävät vierailusi.

Kientzheim , pyöreillä kaduillaan, ansaitsee pysähtyä, koska se on niin aito. Viiniä voi maistella Paul Blanckissa ja läheisessä osuuskunnassa. Kientzheimin päälinnalla on Alsacen viinimuseo, jolla on paljon syvempää kuin useimmilla viinimuseoilla. Monien muiden keskiaikaisten kylien joukossa on Dambach-la-Ville, Bergheim ja Turckheim.

Suosikkini 'nukkuja' muiden viinikylien joukossa ovat Kayserberg ja Rouffach. Muista käydä Kayserbergissä Albert Schweitzer -museossa. Rouffach on täydellinen kylä, joka lumoaa maagisen vierailunsa. Poistuessasi vanhasta kylästä et voi jättää väliin mahtavaa Chateau d'Isenbourgia, joka on nyt hotelli, jossa on kaksi ravintolaa, istuen kukkulan laella. Rouffachissa asuu myös Rene Mure's Clos St.Landelin, jossa voit maistella viinejä, mukaan lukien yksi parhaista Elsassin kremanteista. Vietä hienoa ateriaa täällä nauttien merkittävästä ruoasta ja yhtä huomattavan hitaasta palvelusta Wistub De La Poternessa. Illallisella hunker alas gastronomista juhlaa varten Philippe Bohrerilla.

Muita paikkoja, joista sinun tulisi ainakin ajaa läpi, ovat Ammerschwihr, lähellä Kayserbergiä, ja Niedermorschwihr, joka on pienoiskoossa tyypillisestä Alsacen kylästä. Molemmat ovat todellisia paikkoja, joiden asukkaat elävät päivittäisessä rutiinissaan, näennäisesti tietämättä kyliensä puhtaasta kauneudesta. Munster, jonka juusto on melkein yhtä kuuluisa kuin Elsassin viini, on myös vilkas ja aina niin houkutteleva kylä.

Viimeinen hemmottelupäivä on suunnattu Obernaiiin ja Le Parc -hotelliin ja -ravintolaan. Omistajat Marc ja Monique Wucher osaavat yhdistää viiniä ja ruokaa - ja miten hemmotella vieraita. Heidän La Stub -ravintolassa on tarjolla jännittäviä alueellisia lounaita ja Table Gastronomique -keksinnöllistä ruokaa, joka käyttää paikallisia ainesosia.

EHDOTETTU KOLMEN PÄIVÄN TIETOKONE

Päivä 1 (saapuu etelästä)

Vieraile Thannissa Collegiale Saint-Thiebautissa

Aja Guebwilleriin ja maistele viinejä Domaines Schlumbergerissa

Kävele Rouffachin läpi, lounas Winstub de la Poternessa,