Krokotiili
- Bordeaux-lisäosa 2020
- Kohokohdat
New Yorkin ravintolat voivat taas avata sisätiloissa, mutta Covid 19: n leviämisen estämiseksi on käytössä toimenpiteitä, kuten vain 50%: n kapasiteetti- ja lämpötilatarkistukset. Muista tarkistaa paikan säännöt ja aukioloajat ennen vierailua.
New Yorkissa asuu yksi maailman suurimmista viinikohtauksista. Ei ole väliä missä olet isossa omenassa, laaja ja maailmanlaajuisesti kuratoitu viinilista on vain muutaman askeleen päässä. New Yorkin asukkaat ja lyhytaikaiset vierailijat rakastavat juoda viiniä, ja upeista kattobaareista klassisiin New Yorkin pihviravintoloihin viehättäviin takapihan puutarhabaareihin Brooklynissa, mielialasi vastaavan paikan löytäminen ei ole vaikeaa. Yksinkertaisesti sanottuna, jos haluat juoda pudotettua viiniä, New Yorkilla on juuri sinulle sopiva paikka tehdä niin.
Kaupungissa, jossa on niin vahva viinikulttuuri, asiat muuttuvat jatkuvasti. Mutta onneksi, kun on kyse klassikoista, jotkut asiat pysyvät ennallaan - mukaan lukien Bordeaux'n läsnäolo kaupungin viininvalmistusohjelmistossa. Suuntauksia ja alueita voi tulla ja mennä, mutta Bordeaux on vakio. New York Cityssä on kaikki - ensikasvun suosikeista ja legendaarisista vuosikokoelmista Bordeaux'n uusimpien tulevien viininvalmistajien luonnollisiin ja vähäisen intervention pullotuksiin - ja sen maailmanluokan sommeljeet ovat valmiita täyttämään lasisi kaikella, mikä viehättää sinua.
Löydät parhaat New Yorkin tarjoamat Bordeaux-valikoimat etsimällä näitä 10 viinibaaria ja vähittäiskauppaa.
tanssia tähtien kanssa: juniors kausi 1 jakso 1
Käki
Moderni ottaa klassiset ranskalaiset suosikit
pelkää kävelyä kuolleen finaalin yhteenvetoa
Le Coucou tarjoaa klassisen ranskalaisen keittiön herkkuja, joita tarjoillaan kattavan Bordeaux-valikoiman ohella. Tämä hieno ranskalainen ruokapaikka sijaitsee New Yorkin vilkkaan SoHo-naapuruston sydämessä, ja se on ravintoloija Stephen Starrin ja kokin Daniel Rosein ideoita. Perinteiset bistro-suosikit tehdään uudelleen raikkaalla ilmalla ja tarjoillaan klassismin ja modernisuuden tunnelmassa. Le Coucoun Bordeaux-valikoima vaihtelee laajasta klassikkoluettelosta vähemmän tunnettuihin piilotettuihin helmiin, joista osa maksaa alle 100 dollaria pullolta. Vaikka haluat pudottaa vankan 4000 dollarin plus 2000 vitnage Château Lafite Rothschildille, vaihtoehto on myös olemassa. Tämän hienostuneen ravintolan tulisi olla listan kärjessä, jotta saat modernin ja kattavan otteen Bordeaux-viinistä, jota tarjoillaan ylellisessä ja hienostuneessa ilmapiirissä.
- Osoite: 138 Lafayette St, NY 10013
Krokotiili
Bordeaux luonnollisen viinin harrastajalle
Kaikki Bordeaux'sta eivät huutaa perinteitä, ja mikä olisi parempi paikka mennä nykyaikaiseen otteeseen alueellisesta viininvalmistuksesta kuin Brooklynin Williamsburgin kaupunginosa? Tämä ystävällinen brasserie (joka sijaitsee Wythe-hotellin sisällä) ( kuvassa oleva yläosa ), jonka perustivat kokit Jake Leiber ja Aidan O’Neal (molemmat aikaisemmin Chez Ma Tante) ja ravintoloitsija Jon Neidich, tunnetaan parhaiten perinteisestä ranskalaisesta hinnastaan ja hassusta lasilasivalinnastaan. Odottavat rikkaat bistro-suosikit (kuten pihvi au poivre ja paistettua kanaa yrttijuusilla ja ranskalaisilla, mainitakseni vain kaksi) yhdistettynä tavanomaisiin viinikaasuihin Ranskan klassisilta alueilta. Le Crocodile palvelee tällä hetkellä Clos Puy Arnaudin La Cuvée Bistrotia lasin vieressä sekä 15 muuta punaista pullon vieressä (Château Beychevelle, St-Julien 1976 tuo sinulle takaisin vain 240 dollaria). Klassinen ranskalainen ruokailu Brooklynin kierteellä? Laske meidät sisään.
- Osoite: 80 Wythe Ave, NY 11249
Bacchus
Suurikokoinen maa
Etsitkö juoda suuria, kirjaimellisesti? Tämä vaatimaton Brooklynissa sijaitseva bistro, joka sijaitsee kaupungin viehättävässä ja viihtyisässä Boerum Hillin kaupunginosassa, tarjoaa valikoiman orgaanisia, kestäviä ja biodynaamisia Bordeaux-viinejä, joista monet tulevat suurikokoisissa pulloissa. Suurille ryhmille, jotka etsivät Bordeaux'n magnumien, jeroboamien ja muiden iloja, yhdistettynä ranskalaiseen sipulikeittoon, moules marinièreen, haudutettuihin lampaanvarsiin tai muihin ranskalaisiin suosikkeihin, Bacchuksen takapuutarha tarjoaa täydellisen tunnelman siemaillen ja maistellen. Viinibaarissa on jopa erityinen piilotettu kellari (piilotettu luola) imbibereille, jotka pyrkivät levittämään harvinaisia kaatoja Pétrus, Château d’Yquem ja muita legendaarisia Bordeaux'n suuria.
- Osoite: 409-411 Atlantic Ave, NY 11217
Vivutalo
Missä Ranska tapaa Italian
Kun Brunello tai Barolo eivät yksinkertaisesti tee temppua, Bordeaux'n rikkaan mutta hillityn punaisen pitäisi sopia laskuun. New Yorkin varakkaalla Upper East Siden varrella sijaitsevassa italialaisessa Casa Lever -ravintolassa on yksi kaupungin parhaista Bordeaux-listoista muussa kuin ranskalaisessa ravintolassa. Allekirjoitetut liharaskkaat pastakastikkeet, yksinkertaisesti keitetyt manzo (naudanliha) ja ossobuco alla Milanese ovat yksinkertaisesti ihastuttavia, kun ne yhdistetään vankkaan Bordeaux'n kellarin laajasta luettelosta. Kohtuuhintaiset pullot alkavat vain 95 dollarista, mukaan lukien Châteaux Lagrangen viinit St-Julienista ja Ormes de Pez, St-Estèphe, ja tarjolla on paljon edullisempia tarjouksia, kuten Châteaux La Conseillante ja Petrus Pomerolista. Tyylikäs italialainen ruokailu ranskalaisella kierteellä tartu ohjaamoon keskustaan ja tee siitä Park Avenue -tapahtuma.
- Osoite: 390 Park Ave, NY 10022
Morrell-viinibaari
Ota Bordeaux (ja vie se kotiin)
chicago p.d. kausi 4 jakso 13
Tämä vuonna 1947 avattu pitkäaikainen viinibaari / viinikaupan hybridi sijaitsee Manhattanin keskustan sydämessä ja tarjoaa runsaasti Casa Lever Morrell -viinibaaria
Bordeaux'n viitteitä kulutukseen sekä toimitiloissa että muualla. Onko lasillinen kaataminen, puolipullo tai enemmän mielialaasi, siemaile se täällä New Yorkin kuuluisan Rockefeller Plazan taustalla. Klassiset Välimeren innoittamat pienet lautaset, leikkeleet, kaviaari ja osterit ovat vain muutamia monista koko päivän ruokalistalla tarjolla olevista ruokavalikoimista. Baarista kaadetaan seitsemän punaista Bordeaux-valikoimaa, mukaan lukien Château Latourin Pauillac de Latour 2012 sekä vähemmän tunnetut Haut-Médoc-vaihtoehdot ja enemmän lasillisesti, vaihtelevat 18-55 dollaria per kaada. Niille, jotka haluavat jatkaa entisten tilojen aukioloaikoja, baarin ikonisessa viinikaupassa on runsaasti pulloa.
- Osoite: 1 Rockefeller Plaza, NY 10020
Grilli.
Grilli
Ikoninen pihviravintola, vankka Bordeaux-lista
Jos haluat juoda vanhan koulun Bordeaux'ta pohjimmiltaan New Yorkissa, The Grill on vain lippu. Entisen Four Seasons -ravintolan ylellisellä paikalla sijaitseva The Grill pyrkii rakentamaan koko New Yorkin suurimman ja monipuolisimman viinilistan, eikä sen Bordeaux-alue ole poikkeus. Niille, jotka haluavat juoda legendaarisia vuosikertoja tunnetuilta tuottajilta korotetun keittiön rinnalla, tämä palkittu luettelo on loistava paikka aloittaa. Mikä parasta, The Grill tarjoaa puoli pulloa lähes 50 klassista punaista Bordeaux-valintaa, jotka sopivat erinomaisesti niille, jotka haluavat hemmotella erilaisia tuottajia (Châteaux Latour, Lynch-Bages ja Margaux vievät melkein 20% tästä valikoimasta).
- Osoite: 99 E 52nd St, NY 10022
Terroir
Rento juominen, lasilliset vaihtoehdot
Tämä vaatimaton, Tribeca-pohjainen viinibaari on Paul Griecon, yhden New Yorkin legendaarisimmista sommeljeista, idea. Työskenneltyään joissakin kaupungin tunnetuimmista ravintoloista Grieco avasi tämän hillittyyn viinibaariin tarkoituksenaan tuoda rentoa viinin juomista ja koulutusta New Yorkin kansalaisille. Grieco tarjoaa yhden kaupungin suurimmista lasilasivalikoimista, jossa on joukko Bordeaux'n vaihtoehtoja milloin tahansa. Terroir tunnetaan myös kuratoiduista viinilennoistaan, jotka on usein varustettu kartoilla ja visuaalisesti. Jos haluat kouluttaa itseäsi Bordeaux'n parhaalla mahdollisella tavalla epävirallisessa ympäristössä, tämä tiilivuorattu helmi on juuri oikea paikka.
bates motellin kauden 5 yhteenveto
- Osoite: 24 Harrison St, NY 10013
Momofuku Kāwi
Epätavalliset ruokaparit
Tämä hiljattain avattu ravintola Manhattanin uudella Hudson Yards -alueella on ihanteellinen niille, jotka haluavat siemailla Bordeaux'ta klassisten korealaisten suosikkien rinnalla. Momofuku Kāwin juomajohtaja Isabella Fitzgerald integroi älykkäästi ensimmäiset kasvut edullisten lasilasitusten rinnalle varmistaen, että jokaisen asiakkaan ihanteellinen hintapiste saavutetaan. Vaikka ravintolan erittäin aliarvioitu, ravintolan valkoinen Bordeaux-valikoima (pullolla on hyvä valinta) ja aasialaiset vaikutteet äyriäisruokiin sekä Cabernet-hallitsevat punaiset ja korealaiset pihviravintolapuikot tekevät joistakin parhaista epätavanomaisista ruoka- ja viini-otteluista kaupunki. Niille, jotka etsivät jotain syrjässä olevalta polulta, napauta pullo Amélie Constantin Crémant de Bordeaux'ta (Merlot-Cabernet Franc -seos) vain 62 dollaria pullosta, jotta voit aloittaa aterian korkealla nuotilla.
- Osoite: 20 Hudson Yards, NY 100001
Millesima USA
NYC: n paras Bordeaux-vähittäiskauppa
dylan mcavoy jättää y & r
Bordeaux-vähittäiskaupan alalla Millesima on epäilemättä New Yorkin auktoriteetti. Vuonna 1983 perustettu yritys tarjoaa ylpeänä kellarissaan 2,5 miljoonaa pulloa painottaen voimakkaasti Bordeaux'n menneisyyttä, nykyhetkeä ja tulevaisuutta, ja siitä on tullut synonyymi futuurimyynnin kanssa. Keräilijöille, jotka haluavat varastoida henkilökohtaisia kellareitaan vilpittömän uskollisen Bordeaux'n asiantuntijoiden käsissä, palvelun etsiminen Millesiman korkeasti koulutetulta henkilökunnalta takaa räätälöidyn huippuluokan palvelun. Tämä Upper East Side -kaupan etuosa ei kuitenkaan ole vain kellarin haltijoille. Entre-deux-Mersin raikkaita valkoisia löytyy vain 12,99 dollaria, ja 20 dollarin hintapisteen alapuolella on runsaasti mehukkaita ranskalaisia porvarillisia punaisia. Kaupungin parhaimmalle alueelle Bordeaux'n parhaan vaihtoehdon löytämiseksi ei ole parempaa paikkaa ostoksille.
- Osoite: 1355 2nd Ave, NY 10021
Waverly Inn
Suloinen tilanne
Tämä West Village -laitos tarjoaa amerikkalaista mukavuusruokaa, suuren Bordeaux-listan ja loistavan takapuutarhan, joka sopii erinomaisesti molempiin. Waverlyn viinijohtaja Jeff Harding on intohimoisesti Bordeaux'ta ja sen viinejä, erityisesti Sauternesin makeita valintoja. 'Minulla on Bordeaux, koska olemme melko vanha New Yorkin klassinen ravintola ja pyrimme samanlaiseen tyyliin viinilistalle', hän sanoo. 'Koska monet sommeljeet ovat käyneet tutustumassa villiin ja upeisiin paikkoihin, olen kaksinkertaistanut klassikot ja on ollut erittäin palkitsevaa.' Harding korostaa myös Bordeaux'n aliarvostettua ruokaystävällisyyttä kasvisruokien kanssa säännöllisten erityistapahtumien ja illallisten kautta. Waverly Innin viehättävä ja kodikas tunnelma, jonka luettelossa on yli 100 viitettä, tekee siitä täydellisen juomapaikan Manhattanin keskustan vilskeeltä.
- Osoite: 16 Bank St, NY 10014
Julkaistu ensimmäisen kerran Decanter-lehdessä 2020 Bordeaux -opas.
