Isarcon laakso Trentino-Alto Adigen alueella on Italian pohjoisin viinitarha-alue. Luotto: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
- Yksinomainen
- Kohokohdat
- Maistelut kotiin
Olemme kaikki kuulleet Barolo , Barbaresco , Prosecco ja Amarone, ja olet ehkä kuullut myös Lambruscosta ja Franciacortasta. Mutta Pohjois-Italia tuottaa niin paljon enemmän. Pelkästään Piemontessa on 49 DOC: ta ja DOCG: tä, joten on selvää, että lajike on olemassa - on vain löydettävä se.
Criminal Minds kausi 13 jakso 22
Alla olemme koonneet luettelon joistakin pohjois-italialaisista viineistä, jotka kannattaa etsiä, jos tunnet itsesi seikkailunhaluiseksi. Tietenkin tämä on vain jäävuoren huippu, mutta jos haluat täyttää viinijääkaappi tai kellari, nämä ovat hienoja paikkoja aloittaa ...
Roero Arneis, Piemonte
Roero, Tanaro-joen vastakkaisella puolella Barolon ja Barbarescon tärkeimmistä viininviljelyvyöhykkeistä, tunnetaan ehkä parhaiten Nebbiolosta. Arneis-lajike on kuitenkin tutkittava sen kauniiden kukkien, raikkaiden valkoviinien kanssa, joissa on vivahteita yhdestä alueen erikoisuudesta - hasselpähkinöistä.
Ylä-Piedmont, Piedmont
Decanterin Piemonten aluejohtaja Stephen Brook, on korostanut näitä kohonneita Nebbiolos-juuria Pohjois-Piemontessa katsottavina viineinä. Bramaterrassa, Bocassa, Ghemmessä, Gattinarassa ja Lessonassa tuotetut pienet nimitykset ja kunnat, Nebbiolot ovat yleensä kosketusta kevyempiä ja pehmeämpiä kuin Barolon ja Barbarescon, happamampia.
Pelaverga, Piemonte
Pelaverga Verduno DOC on tämän harvinaisen rypäleen linnake, jota löytyy vain yhdestä muusta DOC: sta Italiassa. Sen tunnusomaiset punaiset hedelmät ja yrtti-allekirjoitus on etuna siitä, että jotkut Barolon hienoimmista tuottajista tekevät.
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Emilia-Romagnan Sangiovese on kokenut laatua uudelleen. Vielä suhteellisen äskettäin täällä kasvatettu Sangiovese myytiin joillekin alhaisimmat rypäleen hinnat koko Italiassa - huomattavasti erilainen tilanne kuin naapurimaissa Toscanassa. Kuinka asiat ovat muuttuneet! Romagna DOC: n alla on nyt 12 tunnustettua MGA: ta, jotka korostavat alueen parhaita terroareja. Hienoimmat viinit esittelevät lajikkeen kauniita kirsikkahedelmiä ja elintärkeää happamuutta sekä ainutlaatuisen paikanilmaisun.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
Tämä DOC on piilossa Friuli-Venezia Giulian kaakkoiskulmassa Koillis-Italiassa, joka kulkee Triesten sataman ja Gorizian välillä. Karsolla - joka tunnetaan myös nimellä Kras - on useita DOC-yhdisteitä, jotka tuottavat sekä puna- että valkoviiniä. Kuivakiviseinämät ja pastini-terassit luonnehtivat joitain jyrkempiä viinitarhoja. Punaiset valmistetaan Terranosta sekä kansainvälisistä rypälelajikkeista. Suurelta osin appelsiiniviinien viimeaikaisen suosion kasvun vuoksi alkuperäiskansojen valkoinen Vitovska-lajike on saanut paljon huomiota. Sen sitrushedelmät, kukka- ja suolapitoisuus tekevät siitä herkullisen viinin pariksi merenelävien ja juustojen kanssa.
Isarco / Eisack Valley, Trentino-Alto Adige
Italian pohjoisin viinitarha-alue, Isarcon laakson jyrkät rinteet nousevat noin 1 000 metriin. Tämän DOC: n viinit ovat melkein yksinomaan valkoisia, joilla on voimakas teutonien vaikutus - tämä Italian alue rajoittuu Itävallaan ja siellä on suurin osa äidinkielenään saksankielisistä. Lajikkeisiin kuuluvat Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner ja Grüner Veltliner, jotka ovat melko erilaisia kuin muualla Italiassa, ja viinit ovat erittäin tuoreita rypäleen ja korkeuden yhdistelmän ansiosta.
