Lue pienprofiilimme Champagne Agrapart & Fils -sivustolta, ja sinun on tiedettävä tosiasiat ja mitä viiniä kannattaa kokeilla.
Alue: Valkoinen rannikko, Samppanja
Kylä: mielipiteitä
Rypäleen lajikkeet: Chardonnay
Viinitarhan alue: 10 hehtaaria
Perustettu vuonna 1894, tästä on tullut yksi hienoimmista viljelijöistä Côte des Blancsissa nykyisen omistajansa Pascal Agrapartin alaisuudessa, joka on valmistanut viinejä täällä vuodesta 1984. Hänen 10 ha: n viiniköynnöksensä sijaitsevat suurimmaksi osaksi suurten avokylien Avizessa, Cramantissa. , Oiry ja Oger, ja vaikka hän ei ole kiinnostunut orgaanisen tai biodynaamisen merkinnöistä, hän työskentelee luonnollisten rytmien ja herkkyyksien mukaisesti ilman kemiallisia torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita. Agrapart fermentoi viinejään aina alkuperäisillä hiivoilla, mikä on hänen mielestään olennaisen tärkeää terroirin ilmentymisen kannalta, ja osa viineistä vanhennetaan vanhoissa, 600 litran tammitynnyreissä.
- Viljelijän samppanja: 10 kartanoa tietää
Hänen ei-vintage-cuvées ovat poikkeuksellisen laadukkaita, kun taas hänen kolme vintagoitua samppanjaa - Minéral, L’Avizoise ja Vénus - ovat kaikki peräisin tietyistä Avize- ja Cramant-alueista, jotka ovat peräisin samoista paketeista vuosittain. Jokaisella on oma yksilöllinen persoonallisuutensa, joka tarjoaa kauhistuttavan yksityiskohtaisen ja hienostuneen sivuston ilmaisun.
Viini kokeilla: Agrapart Mineral, Extra Brut Blanc de Blancs, Côte des Blancs 2008
Osoite: 57, Avenue Jean Jaurès, 51190 Avize, Ranska
Verkkosivusto: www.champagne-agrapart.com/
