Rioja-profiili...

Sierra Heredad Baroja Luotto: Araex

Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa

Yhteistyössä ARAEX Grandsin kanssa

Rioja-tosiseikat

Rioja DOC pinta-ala on 63 500 hehtaaria viinitarhoja, jotka leviävät kolmen hallinnollisen alueen kautta: La Rioja, Baskimaa ja Navarra, 144 kuntaa ja satoja erityisiä viinitarhapaikkoja.

Ilmasto: Kohtalainen meri-ilmasto, johon Atlantin valtameri vaikuttaa.

mr robot kausi 1 jakso 7

Maaperä : Enimmäkseen savimaata, kalkkikiveä.

Rypäleet : Punainen - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Valkoinen - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca ja Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Verdejo.

Vuotuinen tuotanto 2017: 349 miljoonaa kg *

Maks. hehtaarisato: Punainen - 6500 kg. Valkoinen - 9000 kg. *

* Lähde: D.O.Ca: n sääntelyneuvosto Rioja

Huolimatta siitä, että se on tunnetuin Espanjan alue, harvat asiantuntijat ymmärtävät koko kuvan Laadun laadusta ja monimuotoisuudesta. Lähtötason kuluttajat pitävät Riojaa houkuttelevana kehon keskiosana, pehmeänä vaniljatuoksuisena, ruokaystävällisenä punaviininä.

Tämä on järkevää, koska tämän tyyppisiä viinejä löytyy kaikista supermarketeista. Monet ihmiset nousevat portaita pitkin korkeampiin luokkiin, mutta suurin osa heistä pysyy tällä tasolla tai siirtyy muille viinialueille ajattelemalla virheellisesti, että Riojalla ei ole juurikaan muuta tarjottavaa.

Tämä on sääli. Riojassa on paljon monimuotoisuutta. Se on viinimaa, sillä muutamat alueet voivat väittää menestyvänsä nuorissa ja vanhoissa punavalkoisissa viineissä, ruusussa, kuohuviinissä ja makeassa.

Valkoiset voivat olla hedelmäisiä viinejä, jotka on valmistettu jopa yhdeksästä eri lajikkeesta, ja niiden yhdistelmät - monimutkaiset ilmeikkäät terroir-viinit yksittäisistä viinitarhoista - ovat harvinaisia ​​jalokiviä, jotka ovat ikääntyneet tammella vuosikymmenien ajan tai mitä tahansa niiden välillä. Ruusuviinit voivat olla vaaleanpunaisia, hedelmällisiä viehättäviä juomia, monimutkaisia ​​ruusuja, jotka on valmistettu niiden sakasta, tai lähes vuosikymmenen ajan vanhoissa tammimyllyissä vanhentuneen ruusun ainutlaatuinen ihme.

Ikääntyvät tynnyrit Luis Canasissa.

Punaviinit vaihtelevat mehukkaasta hiilihapon maseroinnista uutettuihin pitkään maseroiviin viineihin, yksittäisistä viinitarhoista alueellisten sekoitusten hallintaan, melkein pelkistävistä tyyleistä viettelevästi oksidatiivisiin rakeisiin, viineistä ennen seuraavaa satoa juotaviin viineihin ensi vuosisadalla, tiheästä Tempranillosta kukka Garnachas elegantti Gracianos villi Mazuelos.

Tämä ei ole kaikki kuohuviinit valmistetaan myös perinteisellä menetelmällä, ja tärkeimmät Rioja-kuohuviinit myydään Cava-nimityksessä.

adam nuorille ja levottomille

Altos de Rioja ja sierra. Luotto: Araex

Nyt kun vermutti on myös palannut eturintamaan, älä unohda kokeilla joidenkin bodegojen vuosisataisia ​​kaavoja. Olet yllättynyt ja iloinen. Tai kokeile harvinaisia ​​supuradoja, amarone-tyylisiä herkullisia makeita viinejä - yksi monista Rioja-makeasta viinistä.

Toinen argumentti rakastaa Riojaa on parhaiden viinien ikääntymispotentiaali: Rioja on yksi viidestä klassisesta viinialueesta maailmassa, joka voi jatkuvasti näyttää monia vanhoja, usein satavuotisjuhlaa, vertaansa vailla olevia, sekä punaisia ​​että valkoisia viinejä (ja jopa roséa) !). Icon Rioja on älykäs pitkäaikainen sijoitus.

On toinen Rioja-ominaisuus, joka todennäköisesti haihtuu nopeasti: alhaiset hinnat. Mikään klassinen alue ei vastaa Riojan upeaa tarjousta keskitason hinnoilla. Rioja on huippulaatuinen alue, ja pelkään lyhyeksi ajaksi ihanien viinien maa hyvillä hinnoilla, kohtuuhintainen mahdollisuus maistaa mahtavuutta.

Riojan osa-alueet

Nykyisissä Rioja-asetuksissa erotetaan vain kolme historiallista viinialueet: Rioja Baja, Rioja Alta ja Rioja Alavesa.

Rioja Alavesan viinitarha.

Viime aikoihin saakka suosituimmat Rioja-tuotemerkit olivat viinirypäleiden sekoituksia kahdesta tai kolmesta näistä seutukunnista, vaikka jotkut putiikkiviinitilat tuottivat omilta viinitarhoiltaan peräisin olevia viinejä vain yhdellä seutukunnalla.

Faktatiedosto

Rioja Alta: Rypäleet - Tempranillo, Mazuelo

Hehtaareja: Yli 27000 *

Rioja Alavesa: Rypäleet - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo ja Graciano. Valkoinen - Viura, Malvasia ja Garnacha Blanca

Hehtaareja: Yli 13000 *

Rioja Baja: Rypäleet –Garnacha

Hehtaareja: Yli 24500 hehtaaria *

* Lähde: D.O.Ca: n sääntelyneuvosto Rioja

Viime vuosisadan lopulla viinitarhaa enemmän painottavan tuottajien uuden aallon menestys markkinoilla herätti kiinnostusta viinitarhan nimeämiseen. Pitkän keskustelun jälkeen näyttää siltä, ​​että DOC Rioja hyväksyy vuoteen 2018 mennessä uudet säännöt, mukaan lukien kuntien ja yksittäisten viinitarhojen (“Viñedos Singulares”) tunnustaminen.

Saadakseen tämän luokituksen tuottajien on noudatettava tiettyjä sääntöjä, mukaan lukien viiniköynnösten yli 35-vuotiaat, että rypäleet korjataan kokonaan käsin ja että maistelukomitea valvoo sitä . Tämä etiketti on sitten yhdistettävä nykyisiin tynnyrien vanhentamista koskeviin Riojan merkintäsääntöihin.

Tavoitteena on saada Burgundin kaltainen järjestelmä, jossa on geneerisiä viinejä, kyliä ja murskaa. Onneksi Rioja on monimutkaisempi kuin mikään laki. Luulen, että klassiset vyöhykkeiden rajat ylittävät sekoiteviinit loistavat ainutlaatuisella tyylillään, monet muut viinit ovat tunnettuja yhden viinitarhan laadunsa vuoksi ja laadukkaiden ehdotusten välillä on lukemattomia.

Ainoa asia, josta Rioja puuttuu, on yksinkertaisuus.

Sponsorimme ARAEX Grandsin sana

Tutustu Riojan viineihin joillakin suosituksillamme ...

Criminal minds kausi 11 jakso 8

Rolland & Galarreta Rioja

Viininvalmistuksen ja viinitarhojen huipputaso on 450–700 metrin korkeudessa, joten viini valmistetaan vähätuottoisista vähintään 25-vuotiaista viiniköynnöksistä. Sen maku näyttää pehmeitä tanniineja ja lakritsia, samettisen rakenteen ja pitkän, herkullisen ja sitkeän lopputuloksen.

Paulan koti, Merus 4

Viinitila itsessään on rakennettu yhtä tarkoitusta silmällä pitäen: hienoimpien rypäleiden muuttamisesta hienoksi viiniksi prosessilla, jossa huippuosaaminen on ensisijainen huolenaihe. Viinissä on erittäin voimakkaita korkealaatuista puuta sisältäviä paahtoleivän nuotteja (kaakao ja kahvi), täydellisesti sekoitettuna kypsiin hedelmiin.

Castillo Labastida, erityinen suojelualue

Viinirypäleet, jotka on hankittu viinitarhoista Labastidan kylän (Rioja Alavesa) ympärillä, keskimääräinen ikä 55 vuotta, 500-560 hehtaarin korkeudessa Sierra Cantabrian juurella. Viini on täynnä, tanniinien läsnäolo on hyvä, vaikka glyseriinimäinen luonne kompensoi ne, mikä saa aikaan mehevän tunteen. Pitkäikäinen ja viipyvä.

Luis Cañas, Perhevarasto

Tämän viinin viinirypäleet ovat peräisin vähintään 50-vuotiaista viinitarhoista, joiden sato on alhainen, ja ne on korjattu käsin. Monimutkainen valikoima aromeja, jotka yhdessä antavat meille voimakkaan, hienostuneen viinin.