Japanilainen ravintola Umu sai kaksi Michelin-tähteä. Luotto: www.umurestaurant.com
Britannian Michelin-oppaan uusin painos on myöntänyt kaksi tähteä kullekin japanilaiselle ravintolalle, Araki ja Umu, Lontooseen.
Kahden japanilaisen ravintolan voitot olivat kaksi silmiinpistävintä elementtiä Ison-Britannian Michelin-opas 2016 , joka myös laajensi suositusten luetteloaan Lontoon ulkopuolelle.
vikings kausi 5 ja 11
'Se on suuri kohteliaisuus Lontoolle, että kun sushi-mestari Mitsuhiro Araki sulki kolmen tähden laskuravintolansa Tokiossa, se johtui siitä, että hän halusi tulla Iso-Britanniaan haastamaan itsensä toisessa kulttuurissa', sanoi Michelin-oppaan toimittaja Rebecca Burr.
Molemmat ravintolat tarjoavat kuitenkin hyvin erilaisia japanilaisen keittiön tyylejä, Burr lisäsi. ”[Umu] -kokki Yoshinori Ishii on jatkuvasti parantanut ruokaa ja ottanut sen kokonaan uudelle tasolle.”
Tämän vuoden opas jatkuu myös viime vuodesta juhlimaan lisää ravintoloita pääkaupungin ulkopuolella, Lontoon ulkopuolella sijaitsevista 15 uudesta yhden tähden yrityksestä 11: llä.
Leeds sai Michelin-tähden Mies verhon takana kokki Michael O’Harelta, joka voitti äskettäin Koillis-alueellisen kilpailun BBC One -ohjelmassa, Great British Menu.
'Seuraava kokkien sukupolvi on todella tulossa antamaan vakiintuneille kokkeille juoksun rahoilleen. Heillä kaikilla on oma yksilöllinen tyylinsä ja kykynsä… näyttää johtaavan heitä suuriin asioihin ”, Burr sanoi.
Ison-Britannian ravintoloiden sijainnit yhdellä Michelin-tähdellä.
Newcastle upon Tyne sai tähden Vuorovesien talo , kuten teki Birmingham Moseleyn matkailijat .
kuinka vanha on patti labelle poikaystävä
Vaikka Wales ei saanut uusia tähtiä, viidelle Skotlannin, Pohjois-Irlannin ja Irlannin tasavallan ravintolalle myönnettiin yksi tähti.
Lontoon uudet yhden tähden ravintolat ovat Lylen Shoreditchissä, Bonhams Mayfairissa, Portland Marlyebonessa ja Goringin ruokasalissa.
Tänä vuonna kolmen tähden ravintola Rasva Ankka Heston Blumenthal ei poistu oppaasta, kun se on väliaikaisesti muuttanut Australiaan, mikä tarkoittaa, että sitä ei ole avattu uudelleen ajoissa arvioitavaksi.
Muut Yhdistyneen kuningaskunnan kolmen tähden ravintolat - Alain Ducasse Dorchesterissä, Gordon Ramsay ja Waterside Inn - ovat edelleen.
mitä vikaa maggiassa kävelemässä kuolleena
Yhdistyneessä kuningaskunnassa on yhteensä 23 kahden tähden ravintolaa, 143 yhden tähden ja 155 Bib Gourmandia - joista 25 on uusia tänä vuonna.
