- Viinilegendat
Miksi Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 on viinilegenda…
Vaikka vuoteen 1968 mennessä Mastroberardinolla oli jo korkea maine Taurasista (myös vuotta 1958 ihailtiin laajalti), tämä vuosikerta oli niin laadukasta, että yhtiö tuotti kolme erityistä Taurasin kuviota (alueellisten terroirierojen perusteella) sekä tämän riservan, joka oli sekoitus kaikista kolmesta. Mastroberardinon Taurasi velkaa maineensa erittäin pitkäikäisenä viininä tämänkaltaisille vuosikymmenille, jotka ovat edelleen parhaimmillaan.
Taakse katsoessa
Mastroberardino-yritys on vuodelta 1878, mutta se on käynnistettävä uudelleen, kun kaikki sen markkinat ovat hävinneet toisen maailmansodan aikana. Edesmennyt Antonio Mastroberardino muutti kampaanialaisen viininviljelyn elvyttämällä melkein kuollut Fiano- ja Greco di Tufo-rypälelajikkeet. Tämä tapahtui silloin, kun Italian viiniviranomaiset kehottivat Campanian viljelijöitä istuttamaan Sangiovese ja Montepulciano alkuperäisten lajikkeiden elvyttämisen sijaan. Vaikka Taurasi oli ollut viiniä kauan aiemmin, se sai kansainvälisen maineen Mastroberardinon ansiosta. (Mastroberardinon kellarien vanhin Taurasi on vuodelta 1928, ja 1920-luvun vuosikerta on edelleen elossa, jos se on täysin kypsä.)
Vuosikerta
Kasvukausi vuonna 1968 oli erittäin lämmin, ja sademäärä oli vain muutama millimetri kesällä. Nämä kuivat, lämpimät olosuhteet loivat runsaan sadon, jossa väripitoisuus ja tanniinipitoisuus olivat suuret. Tämä pitoisuus varmisti Aglianico-viinirypäleiden erinomaisen laadun ja selittää tämän vuosikymmenen viinien huomattavan pitkäikäisyyden. Vuosikymmenen laatu oli heti nähtävissä, ja nykyinen presidentti Piero Mastroberardino (joka oli tuolloin kahden ikäinen) muistaa, että vuodesta 1968 puhuttiin kunnioittavasti siitä lähtien.
Terroir
Aglianico-viinirypäleet ovat peräisin pääasiassa yrityksen 12 hehtaarin viinitarhasta Montemaranossa nykyisen DOCG-alueen eteläosassa. Muut rypäleet olisivat tulleet Pian d’Angelon ja Castelfrancin alueilta. Montemaranossa viiniköynnökset istutetaan 500–650 metrin korkeuteen ja ovat kaakkoon päin. Maaperä on savea ja murskattua kalkkikiveä, ja istutustiheys on 4000 viiniköynnöstä hehtaarilta. Ilmasto on pohjimmiltaan mannermainen, kuumilla päivillä ja viileillä öillä, mikä viivästyttää kypsymistä ja vahvistaa happamuutta ja tanniineja. Rypäleet korjataan yleensä marraskuun alussa, sato yleensä 45 - 50 hl / ha.
valkaisi nicki minaj hänen ihonsa
Viini
Vaikka DOCG-säännökset sallivat 15% muiden rypälelajikkeiden sisällyttämisen, Taurasi Mastroberardinossa on aina valmistettu kokonaan Aglianicosta. Rypäleet poimittiin käsin ja hävitettiin viinitilalla. Viini pysyi 10 päivää nahoissa käymisen aikana. Sitä vanhennettiin pitkään, jopa 36 kuukautta, suurissa tynnyreissä slavonialaista kastanjapuuta. 1960-luvulla viinejä kypsytettiin noin kahdeksan vuotta yrityksen Atripaldan kellareissa ennen niiden julkaisua.
Reaktio
Burton Anderson totesi vuonna 2001 parhaissa italialaisissa viineissä: 'Taurasin ihailijat eivät koskaan unohda Mastroberardinon riservaa vuoden 1968 vuosikymmenestä.' Oma arvostukseni samana vuonna oli samanlainen: 'Makea, voimakas nenä, edelleen kukkainen ja kohotettu, viehättävästi ja raikkaasti . Keskitäyteläinen, täysin raikas, keskittynyt ja tasapainoinen, silti tanniininen ja kirkas ja voimakas, tyylikäs ja sinnikkä, vähäisellä iän merkillä. '' Vuonna 2014 Ian D'Agata kirjoitti kansainvälisessä viinikellarissa: 'Vadelman, hapan punaisen voimakkaat aromit kirsikka, tupakka ja minttu ovat monimutkaisia voimakkaalla mineraalilla. Mehukas, hajustettu ja tiivistetty, punaisilla hedelmä- ja suklaamakuilla, joilla on upea tarkkuus ja hämmästyttävä suu sisäinen energia. Kermainen-makea, mutta hienosti integroitujen happojen kanssa, ja makeilla, hienorakeisilla tanniineilla erittäin pitkällä, hajustetulla ja sileällä viimeistelyllä. Tämä on edelleen hämmästyttävän nuorekas ja tasapainon malli. ”
Faktat
Valmistetut pullot 20000
Sävellys 100% Aglianico
Saanto 40 hl / ha
Alkoholi 12,25%
Julkaisuhinta N / A
Hinta tänään 450 puntaa
Lisää Wine Legends:
Viinilegenda: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Viinilegenda: Tyrrell's, Vat 1 Semillon 1994
Mikään viini ei ole saanut lisää mitaleja Australian näyttelypiirissä ...
hyvä vaimo kausi 7 jakso 19
Tilannekuva Chateau Montelena 1973 -tarrasta.
