- Kohokohdat
- Aikakauslehti: lokakuun 2019 numero
- Viinilegendat
Viinilegenda: Montes, Alpha M, 1999, Apalta, Colchagua Valley, Chile
Valmistetut pullot 25,900
Sävellys 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Saanto 28 hl / ha
Alkoholi 14,2%
Julkaisuhinta 40 puntaa
Hinta tänään Noin 75 puntaa
Legenda, koska…
Aurelio Montes epäili Apaltan rinteillä olevan poikkeuksellisia mahdollisuuksia poikkeuksellisiin viineihin. Hän osti ja istutti sivuston vuonna 1989, tarkoittaen, että alue olisi hänen huippuluokansa lähde. Hän alensi tuoton Chilessä tuolloin ennenkuulumattomalle tasolle ja aloitti vähitellen valikoiman lajikkeita, kuten Chardonnay, Syrah ja Cabernet Sauvignon. Nämä vaikuttivat voimakkaasti kansainvälisiin markkinoihin, joten Aurelio päätti luoda vielä erikoisemman cuvéen, joka nimettiin Alpha M: ksi hänen liikekumppaninsa, edesmenneen Douglas Murrayn, mukaan.
Taakse katsoessa
Aurelio työskenteli useissa chileläisissä viinitiloissa ennen kuin perusti oman yrityksensä Montesin ja tuotti ensimmäisen vuosikertaansa vuonna 1987. Hän halusi osoittaa, että Chile pystyi tuottamaan paitsi arvokkaita, hyviä lajikeviinit myös korkealaatuisimpia viinejä - ja hän tajusi, että tämä vaatii oikean sivuston, oikeat viininvalmistus- ja markkinointistrategiat. Tulos oli Alpha M. Sen ensimmäinen vuosikerta oli 1996, mutta alle 10000 pulloa vapautettiin.
Vuosikerta
Erinomainen Chilessä, lämmin ja kuiva elonkorjuuseen saakka, joka tapahtui ihanteellisissa olosuhteissa. Vaikka kypsyydessä ja laadussa oli jonkin verran alueellista vaihtelua, monet väittävät, että Cabernet Sauvignonissa vuoden 1999 vuosikerta ei ole koskaan ylitetty.
Terroir
Apalta on pieni, kulhonmuotoinen alue Colchaguan laaksossa, eteläisellä alueella. Aurelio on kirjoittanut: ”Jotkut pitävät tätä negatiivisena tekijänä, koska Chilessä pohjoinen altistuminen on yleensä parempi. Se, että kovempi aurinko ei osu viiniköynnöksiin koko päivän, saa rypäleet kypsymään hitaammin. ”Vuorilla ja läheisellä Tinguiririca-joella on myös kohtalainen vaikutus. Alpha M: n tiheät viinitarhat ovat jyrkkiä, etenkin rinteiden yläosassa, ja öinen viileä tuuli vähentää keskilämpötilaa.
Viini
Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuhottiin ja liotettiin kylmästi. Kun alkoholikäyminen oli saatu päätökseen, kehon jälkeistä maserointia kannustettiin lisäämään kehoa ja rakennetta. Sitten viiniä kypsytettiin 18 kuukautta uusissa barrikkeissa.
Reaktio
Vuonna 2002 James Molesworth totesi Viinin katsoja : ”Racy, puhdas punainen, kotelolla, suave-savulla, mineraali- ja katkeran makealla suklaanuotteilla, tämä liukuu vaikuttavan pitkään ja tyylikkäästi. Pitäisi tuoda tavaraa jonkin aikaa eteenpäin. Selvästi osa Chilen eliittiä tällä hetkellä. ”
Hieman yli vuosikymmenen kuluttua, vuonna 2013, Jancis Robinson MW kirjoitti: ”Tumma rubiinivanteella. Silti hyvin keskittynyt. Teelehtimaku ja todella väkevä ... Ihana tuoreus. ”
John Stimpfig tarkasteli viiniä vuonna Karahvi vuonna 2017: 'Todella vaikuttava ja hyvin juotava viini, joka on tällä hetkellä pompissaan ... Tähän antelias, mutta ei liioiteltuun sekoitukseen, jolla on lihaksikas runko, mutta erittäin pehmeät ja mehevät tanniinit, on todellinen kiilto… - setelit, kahvi-, nahka- ja tupakkamauste. Mutta siellä on myös runsaasti ensisijaisia hedelmiä, joten tämä on runsas, runsas viini, jota voi nauttia ja maistella seuraavien viiden vuoden aikana. ' Decanter Premium -jäsenet voivat lukea muistiinpanon kokonaisuudessaan täältä.
