Samant
Viini taistelee Intiassa, kun yhä useammat naiset ja nuoret aikuiset valitsevat rypäleen viljan sijasta, Intian Sula Vineyardsin viinitilan pääjohtaja kertoi decanter.com-sivustolle.
Intian viininkulutus on edelleen sama kuin mitä Lontoo juo hyvänä viikonloppuna, mutta se osoittaa kaksinumeroisia voittoja joka vuosi. Rajeev Samant , Intian suurimman viiniryhmän Sulan johtaja.
Puhuminen decanter.com että Iso-Britannia , missä Sula käynnistää Zinfandel ja Sauvignon Blanc alla Nasika tuotemerkin kautta Laithwaites / suorat viinit , Samant sanoi, että nuoret alkoholinkäyttäjät ja erityisesti naiset auttavat Intian aloittelevaa viiniteollisuutta kasvamaan kotona.
Ne ovat myös mahdollistaneet sektorin nuorentamisen Mumbain vuonna 2008 tapahtuneiden terrori-iskujen jälkeen vallinneen myrskyisän ajan jälkeen.
'Naiset käyttävät vähintään 25% viineistämme', Samant sanoi. 'Vatkaimessa (e) y se on enintään 5% naisia [kuluttajia].'
oj simpson khloe kardashian näyttää samalta
Vaikka ei vieläkään ole hyväksyttävää, että naiset nähdään alkoholia Intian kylissä, on tapahtunut muutos. Äitini sukupolvessa paheksuttiin juomaan viiniä. Nyt kaupungeissa on paljon yliopistoon meneviä naisia ”, hän sanoi.
Huippuravintoloissa ja hotelleissa on myös enemmän kiinnostusta viineihin. Samant korostaa Trishna sisään Mumbai , jolla on myös sisarpaikka Lontoo ja varastoi Sula-viinejä. ”Vuonna 2000 se oli punaviini tai valkoviini - kaverin luettelossa oli kaksi viiniä. Nykyään heillä on 60 viiniä luettelossa. ”
Edessä on kuitenkin pitkä tie. Viini on 'ilmeisesti edelleen hyvin urbaani, ylemmän keskiluokan ilmiö', sanoi Samant. Intian 1,2 miljardin väestön kulutus henkeä kohti mitataan mieluummin millilitroina kuin litroina.
Intian viinintuotanto oli sidottu 1,3 miljoonaan tapaukseen vuonna 2012 Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) ulkomaisen maatalouspalvelun raportissa. Tämä on pieni paista verrattuna 100 m: n koteloon plus vispilä (e) y -markkinoihin, ja USDA: n raportin mukaan viinin lyhyen aikavälin näkymät ovat parhaimmillaan epävarmat. Viinin on myös kilpailtava huomiosta nousevien vodka- ja olutalojen kanssa.
Silantin mukaan viini on kuitenkin paremmalla paikalla kuin viisi vuotta sitten, kun Mumbain terrori-iskut johtivat yön yli hotellimyynnin romahtamiseen turistikauden aattona. 'Se oli hyvin masentavaa', sanoi Samant. 'Meidän oli reagoitava tuomalla halvempia viinejä [hintaan INR 200 / GBP2]', hän sanoi.
maailman paras viini ikinä
Tämä osoittautui hopeavuoreksi. 'Tajusimme, että kaikki nämä viinistä kiinnostuneet ihmiset eivät voi maksaa 500 INR-pullolta', Samant sanoi.
Sulan liikevaihto kasvaa 25% edellisvuodesta, Samant sanoi, ja sen arvioidaan olevan INR2 miljardin ylin huippu tilikaudella maaliskuun 2014 loppuun.
Etelä -kuningatar jakso 11
Yrityksen vuotuinen volyymi on noin 600 000 tapausta verrattuna vain 40 000 tapaukseen 13 vuotta sitten. Se myy 90% viineistään kotimaassa ja tekee yhteistyötä noin 200 viljelijän kanssa pitkäaikaisissa sopimuksissa.
Matkailu virtaa myös takaisin Maharashtra osavaltio. Sula toivottaa 150 000 kävijää vuodessa Nashikin viinikellarikompleksiin, jossa vieraita ei saa nauttia viinin lisäksi myös Bollywoodin ja Bob Dylanin musiikillisena melangeina - jälkimmäisen ansiosta Samant opiskelee Kalifornian Stanfordin yliopistossa.
Viininvalmistuksen osalta Samant sanoi, että Intia kokeilee useita lajikkeita, mukaan lukien Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc ja Viognier . Riesling osoittaa erityisen lupauksen Sulalle tällä hetkellä. Kukaan ei uskonut voivasi tehdä Rieslingiä Intiassa. Se on viileä ilmastoviinirypäle. Mutta se myy kuin kuumia kakkuja ', sanoi Samant.
Hänen pääongelmansa on kuitenkin maan sotkuinen byrokratian verkko. 'Se aiheuttaa valtavia ongelmia', sanoi Samant. 'Jokainen valtio vaatii erilaisia etikettejä, ja verorakenne on täysin erilainen.'
Jotkut osavaltiot, mukaan lukien Maharashtra, Karnataka ja Goa , ovat ainakin ryhtyneet toimenpiteisiin joko rajojensa rajoissa tuotetun viinin valmisteveron alentamiseksi tai poistamiseksi USDA: n mukaan.
Sillä välin Samantilla on yksi silmä Direct Wines -sopimukseen, jonka hän uskoo 'laajentavan massiivisesti' Sulan potentiaalia Isossa-Britanniassa.
Kirjoittanut Chris Mercer
