On elokuu – on kuuma ja tahmeaa. Voit sietää vain kylmiä syömistä ja juomista. Joten miksi et yhdistäisi perinteisesti virkistäviä herkkuja – tuoretuotteita ja alkoholia – ja täytä kesän lempihedelmiä ja -vihanneksia viinalla?
Olemme kaikki todennäköisesti törmänneet vodkalla täytettyyn vesimeloniin (ehkä jossain Fraternity Row'n ja ennen peliä olevan takaluukun välissä), mutta on monia muita tapoja livahtaa alkoholia tuotteisiin. Tässä on joitain suosituimmista yksinkertaisista viinalla täytetyistä kesäresepteistämme.
1. Rommi-spiked hedelmäsalaatti
Ainesosat:
- pureman kokoisia paloja ananas mango cantaloupe ja omena
- greippi- ja appelsiiniviipaleita
- 1/2 kuppia tummaa rommia
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- ripaus kanelia
- ripaus muskottipähkinää
Klassikko. Laita hedelmät kulhoon ja kaada sitten rommiin. Sekoita joukkoon ruskea sokeri kaneli muskottipähkinä. Anna seistä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Tarjoile reippaasti ja nauti.
pysyä mukana kardashians -kauden 10 jaksossa 6
2. Absolut Vodka Orange alkaen Pippuri
Ainesosat:
- 1 iso appelsiini
- 1 pieni pullo vodkaa
Poista appelsiinin yläosa. Työnnä veitsellä varovasti appelsiinin sisäosia avataksesi hedelmälihan. Avaa vodkapullo ja työnnä se reikään. Lepää appelsiini pienessä kulhossa vodkapullo puoli ylöspäin. Jäähdytä ja odota 6-8 tuntia. Kun appelsiini on imeytynyt vodkaan, poista pullo. Leikkaa viipaleiksi ja nauti.
3. Tequila Watermelon Wedges alkaen Äidin keittiö
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen siemenetön tai tavallinen vesimeloni neljään osaan ja leikattu 1 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
- 1 kuppi sokeria
- 3/4 kuppia vettä
- 1 kuppi tequilaa
- 3/4 kuppia Triple Sec (valinnainen)
- 2 limettiä puolitettuna tai viipaleina
- Margarita tai karkea suola
Asettele vesimeloniviipaleet yhdeksi kerrokseksi kahteen uunivuokaan (9 x 13 on hyvä koko tähän). Kiehauta sokerivesi tequila ja Triple Sec pienessä kattilassa. Keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee noin 1 minuutti. Anna jäähtyä hieman. Kaada siirappi vesimeloniviipaleiden päälle ja jäähdytä vähintään 45 minuuttia ja nauti!
4. Vodka-Spiked Tomatoes From Outoa
Ainesosat:
- 3 pinttiä kirsikkatomaatteja
- 1/2 kuppia vodkaa
- 3 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 3 ruokalusikallista karkeaa suolaa
- 1 ja 1/2 tl mustapippuria
Käytä terävällä veitsellä uurrettua pohjaa jokaisen tomaatin X-merkillä ja valkaise sitten tomaatteja 5 kerrallaan kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä 3 sekuntia ja siirrä välittömästi lusikalla jään ja kylmän veden kulhoon ruoanlaiton lopettamiseksi. Valuta ja kuori.
Vatkaa matalassa astiassa vodka-etikkasokeri ja kuori ja kaada sitten tomaattien päälle. Peitä ja jäähdytä 30-60 minuuttia.
5. Piikkikurkkukeitto alkaen New York Times
helvetin keittiö kausi 18 jakso 10
Ainesosat
- 2 kurkut kuorittuna siemenenä ja hienonnettuna
- ½ kypsä avokado kuorittuna ja hienonnettuna
- 2 limetin mehu
- 1 kuppi giniä
- ripaus suolaa
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Siirrä suureen cocktailravistimeen jään kanssa ja siivilöi sitten 4 kulhoon.
6. Viinimarinoidut viinirypäleet alkaen Kitchn kautta Nauti ruoastasi
kuka voitti kandidaatin 2017
Ainesosat
- 1 pullo kuivaa valkoviiniä (kuten Sauvignon Blanc)
- 1/4 kuppia plus 3 rkl sokeria
- 2 kiloa punaisia ja/tai vihreitä siemenettömiä viinirypäleitä leikattuna pieniksi rypäleiksi
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta
Bon Appétitin alkuperäinen resepti edellyttää, että viini kaadetaan suureen kulhoon, lisätään 1/4 kupillista sokeria ja sekoitetaan, kunnes se on liuennut. Lisää rypäleet ja sekoita varovasti. Peitä sitten ja jäähdytä vähintään 3 tuntia ja enintään 1 päivä. Siirrä viinirypäleet kulhoon uralusikalla. Ripottele rypäleille loput 3 ruokalusikallista sokeria ja tarjoile.
Kitchn päivitti reseptiä marinadin hyödyntäminen: tarjoile se maidon kera, niin saat helposti virkistävän cocktailin!
7. Rommi-spiked grillattu ananas alkaen Keittovalo
Ainesosat
- 1 ananas kuorittuna ja ytimenä puolitettuna pituussuunnassa ja viipaloitu pituussuunnassa viipaleiksi
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia tummaa maustettua rommia
Grillaa ananas karamellisoimaan sokerit ja tekemään siitä niin makeaa, että se on kuin jälkiruoka. Laita vain 1/4 kuppia pakattua vaaleanruskeaa sokeria ja 1/4 kuppia tummaa maustettua rommia mikroaaltouunin kestävään kulhoon ja kuumenna sitä puolitoista minuuttia. Sivele tämä rommiseos ananasviipaleiden päälle. Kuumenna 1 rkl. voita grillipannulla keskikorkealla lämmöllä lisää ananas ja grillaa 3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes grillin jälkiä muodostuu ja ananas kuumenee. Herkullisia lisäyksiä ovat paahdetut kookos- ja/tai vaniljajäätelöt.
8. Laitat rommin kookospähkinään Zacapa rommi – Tunnetaan myös nimellä The ZaCoco
Ainesosat:
- 1 kookospähkinä
- 1 pullo rommia
Poraa kookospähkinään reikä. Laita pullo rommia yhteen reikään ja pilli toiseen. Kookos voi olla liian tiheä imeäkseen rommia, mutta ei väliä: sinulla on silti yksi kitsisen näköinen cocktail kädessäsi.
