Rullatut vihreät viiniköynnökset Elk Cove Winery's Mt. Richmond Pinot Noir -viinitarha Willamette Valley -laakson reunalla lähellä Yamhilliä Oregonissa.
- Vuosikerta 2008
Oregon 2008: Pidä
Tuore, tyylikäs, tasapainoinen Pinot Noir, jossa on täysin kehittyneitä makuja niistä viininvalmistajista, jotka vähentävät satoa ja korjaavat viimeisimmät sadot. Hyvä ikääntymismahdollisuus.
Sääolosuhteet
Kylmä, myöhäinen talvi, sitten neljänneksen vuosisadan - maaliskuun ja huhtikuun viilein kevään sää - olivat molemmat useita astetta normaalia pienempiä. Silmukoiden puhkeaminen viivästyi, jopa neljä viikkoa paikoissa, ja kukinta myöhään ja herkkä.
Kesä oli myös viileä. Ennakko taistelu kypsyydestä monet viljelijät vähentivät dramaattisesti satoa pudottamalla nippuja varmistaakseen, että jäljellä olevat hedelmät saivat riittävän keskittymisen ja maut. Sateet eivät olleet liiallisia ja hometta aiheuttanut vähän ongelmia, mutta syyskuun saapuessa edistyminen oli silti kolme viikkoa aikataulusta jäljessä.
Jotkut viljelijät huolestuttivat syyskuun alun sateesta ja paniikkivat viinitarhoja ja toivat alikypsiä marjoja. Rohkeammat jatkoivat ja palkittiin lämpimillä, kuivilla lokakuun päivillä ja viileillä öillä, täydellinen yhdistelmä täydelliseksi Pinot Noir kypsyminen. Viininvalmistajat voivat valita, milloin he haluavat, yleensä lokakuun alusta alkaen.
Historiallisella pakkasella, joka tapahtui 9.-12. Lokakuuta, oli vaihteleva vaikutus, koska useimmilla viinitiloilla oli poiminta. Pinot Noirin kokonaistuotto laski 10-20% normaalista.
Parhaat valitukset
Kun kypsyminen vihdoin lähti, viileät päivälämpötilat pitivät sokeritasot nousemasta liian nopeasti. Se tarkoitti, että hedelmät voisivat roikkua pidempään kuin muuten, samalla kun ne saivat monimutkaisia makuja ja säilyttivät happamuuden.
Parhaat viinit (oikealta Willamette-laakson poikki ja korkeiden paikkojen eteläpuolella Oregon ’Rogue Valley) ovat raikkaita, tasapainoisia, tyylikkäitä, kohtuullisen alkoholipitoisia ja kiinteitä. Ikä parantaa heitä, kun heistä tulee monimutkaisempia ja jännittävämpiä, vaikka saatat joutua odottamaan vuoden tai kaksi tavallista pidempään.
Laatu kaikkialla AVA: ssa on melkein yhdenmukainen, ja juuri tuottajat, jotka vähentävät satoa aikaisin ja uskaltavat viivästyttää sadonkorjuuta, tuottavat harmonisimmat pinot.
Parhaat tuottajat
Toistaiseksi: Penner-Ash, Elk Cove, Shea, Trisaetum, Beaux Frères, Drouhin Oregon , Hamacher, Andrew Rich, Domaine Patton Valley, MacMurray Ranch, Bergstrom, Adelsheim, Lange, Ayoub, Owen Roe, Firesteed, Rex Hill, Westrey Wines, Ayres, Criston, J Christopher, Amity, Holloran, Montinore, Brooks, Benton Lane, Lemelson, Soter.
Pikalinkit Matkaopas Oregon USA
