Kyllä ensinnäkin mikä helvetti on coupe-lasi? Niille meistä, jotka tekivät sen virheen, että maksoivat katsoakseen Leo DiCaprion heittää paitoja ympäriinsä kuin The Great Gatsby tunnemme sen samppanjasäiliönä rikkaille ja tunteettomia. Hauska tosiasia: yksi legenda kertoo, että coupe muoto on suunniteltu Marie Antoinetten rinnan jälkeen . Tästä syystä coupe-alan lyhyt aikaväli on boob cup. Ei todellakaan. Mutta sen pitäisi olla.
Mitä tulee coupe-lasiin, se on itse asiassa yllättävän sekalainen laukku. Ei välttämättä ravisteltu tai sekoitettu vaalea tai tumma. Vain cocktaileja, joissa on aromaattinen monimutkaisuus, rakenteellista mielenkiintoa ja kyllä joie de vivrea (sellainen, joka saa sinut tekemään Charlestonin).
Kuten Martini-lasi, coupe on erittäin läikkyvä kuppi. Mutta se on vaivan arvoinen ehkä enemmän kuin Martini-lasi, koska se näyttää tyylikkäämmältä pitää helpommin ja tarjoaa yleensä molempien maailmojen parhaat puolet: se keskittää makuja ja avaa niitä.
Coupe-lasiin kuuluvat juomat ovat tarjoiltuja juomia, mikä tarkoittaa, että ne on jäähdytetty, mutta ne eivät vaadi jäätä lasiin kuten kivijuoma. Älä sekoita puhtaisiin – siistejä juomia sen lisäksi, että ne ovat erittäin siistejä, koska niissä on alkoholia, ne eivät ole kylmempiä. Niitä ei kosketa jäätä, vettä tai nestemäistä typpeä. Tarjotut juomat on esijäähdytetty tyypillisesti jäällä ravistamalla tai sekoittaen ja kaadettu (coupe)lasiin kauniisti viileinä.
Siinä on luettelo klassisista coupe-kelpoisista cocktaileista, jotka sopivat juhlapyhinä sadepäivinä periaatteessa kaikkina päivinä, jolloin haluat näyttää tyylikkäältä juomisen aikana.
Pisco Sour kehystetystä pöydästä
Joko Chilen tai Perun (kohtuullisesti) kiistanalaisen cocktailvauvan Pisco Sour pitäisi kuulua missä tahansa (ei-vegaanin) cocktailvalikoimassa. Pisco – väkevä alkoholijuoma, johon sinun pitäisi tutustua – limen kananmunanvalkuainen ja Angostura-bitteri tekevät samettisen mutta silti kirkkaan ja kiinteyttävän (limen ja Angosturan ansiosta) juoman.
Manhattan osoitteesta PunchDrink.com
Ruisviski vermutti Angostura katkera. Yksinkertaisuus ja jonkinlainen oudon elegantti mieheys kupissa. Ennemminkin coupe. Bourbon on ottanut haltuunsa siellä, missä ruis hallitsi tässä cocktailissa (kuten bourbonilla on taipumus hallita kaikkialla). Mutta seuraa makuasi ja omista hienostuneisuus.
Frozen Margarita MagicBulletBlogista
Joo ei vitsi. Voit tehdä kunnollisen pakastemargaritan (vain hyvää tequila-limemehua ja jäätä) ja tarjoilla sen mukavassa coupe-lasissa. ( Margaritas on kärsinyt tarpeeksi lasihäpeästä. ) PS, sinun ei tarvitse käyttää Magic Bullet -laitetta, tehosekoitin käy mainiosti. Tai käytä jäljelle jäävää lomaraivoa murskataksesi jään vihan nyrkkeilläsi.
Jack Rose osoitteesta CraftCocktailsatHome.com
Toinen yksinkertainen tyylikäs ravistettu cocktail, jossa on yksi maan vanhimmista väkevistä limemehuista ja Grenadiinista. Historiallisia bonuspisteitä, jos muistat huomauttaa, että se mainittiin Hemingwayn romaanissa.
Hemingway Daiquiri osoitteesta FoodandWine.com
Ei ihme, että mainitsemme Hemingwayn uudelleen. Mutta juomahalunsa lisäksi kaveri piti kunnollisesta (kuten pakastettomasta mansikkattomasta) Daiquirista. Limettimehu valkoinen rommi ja tämän Jim Meehanin reseptin mukaan greippimehu ja Maraschino-likööri. Tilaa tupla ja se on Papa Dobles. Juo vain hitaasti ja puhu siitä lyhyin lyövin lausein. Ihannetapauksessa karhun painimisesta.
Sivuvaunu osoitteesta Greatmate.com
Tyylikkäässä ääripäässä sokerireunuksellisiin juomiin ja vielä yksi yksinkertainen helppo valmistaa cocktail. Kolme ainesosaa: triple sec (appelsiininmakuinen likööri), sitruunamehu ja konjakki.
Aviation Cocktail osoitteesta PopSugar.com
Ginin ystävät iloitsevat. Juoma, jolla on yhtä paljon katuhyväksyntää kuin puolalainen 20-luvun alussathvuosisadan alkuperää ja valinnaista (täytyy kokeilla vähintään kerran) crème de violette -likööri. Kieltokauden esoteerinen vain naurettavan hip ja ainutlaatuinen.
Boulevardier osoitteesta HonestlyYum.com
Kukaan ei tiedä tätä – ainakaan yhtä hyvin kuin se on velipuoli Negroni – mutta bourbon-faneille (ja olemme melko varmoja, että teitä on melkein miljardi) tämä on helppoa kyllä, kun cocktailperinnön paine alkaa. Bourbon Campari ja vermutti. Viileä mutta tyylikäs, kuten Paul Newman kaikessa.
