White Rioja: Kokeilemisen arvoisia viinejä - Winestealssd.com-asiantuntijaopas

Kohokohdat
Rioja

Varmasti kilpailija viinimaailman parhaana esiintyjänä? Sarah Jane Evans MW tutkii valkoisen Riojan elpymistä viime vuosikymmenen aikana ja suosittelee viittä mielenkiintoista viiniä, jotka voit noutaa alle 25 puntaa (33 dollaria) ...

Vuosikymmen sitten tai vähemmän, valkoinen Rioja oli kauhea maine.

ncis fake it till you it it

Sillä aikaa Albariño rakensi mainetta rapeasta tuoreudesta, valkoinen Rioja ei ollut suosittu. Katsottiin, että se tehtiin vain yhdestä lajikkeesta - Viura - ja että Viura oli löysä ja tylsä.

Vieritä alaspäin nähdäksesi Sarah Jane'n viisi parasta Riojaa alle 25 puntaa

Sitten tuli kysymys tammesta.

Punainen Rioja löi amerikkalaista ja viime aikoina ranskalaista tammea. Sen valkoisella sisaruksella oli kuitenkin vähemmän helppo suhde tynnyriin, etenkin 225-litran tyyppi, jota vaaditaan Rioja-viineistä, jotka sopivat crianzan, reservan ja gran reservin luokkiin.

Kuitenkin äskettäisessä sokeassa maistelussa valkoisia Riojasia, maistajat eivät voineet pidättää ylistystään.

Vain muutamassa vuodessa valkoinen Rioja on palannut suosioon. Sen osuus Rion tuotannosta voi silti olla vain noin 5%, mutta siitä alhaisesta perustasta lähtien sen markkinaosuus on kasvanut noin 20% edellisvuodesta.

Mitkä ovat syyt roolin vaihtamiseen? Lukuisia tekijöitä: olla osa maailmanlaajuista viinimaailmaa, ilmastonmuutos, parannettu jakelu, yksittäisten viininvalmistajien luovuus, kunnioitus vanhoja tapoja ja klassikoita kohtaan.

Jatka lukemista alla

Sarah Janen viisi parasta Riojaa alle 25 puntaa:

Varieteenäyttely

Rioja blanco ei ole pelkästään Viura - vaikka se onkin edelleen hallitseva lajike, sen osuus kaikista valkoisista istutuksista vuonna 2016 oli 72,7%. Malvasía de Rioja on pieni mutta merkittävä osa. Valkoinen Garnacha jälleen pieni osuus viinitarhasta, mutta tekee hienoja tekstuurisia viinejä.

Consejo Regulador heilahti vähän, kun se sallii Chardonnay ja Sauvignon Blanc . Vaikka nämä lajikkeet ovat viinitarhassa, tuottajien keskuudessa on tapahtunut pieni, mutta havaittavissa oleva suuntaanmuutos, palaten perinteisiin lajikkeisiin:

Tempranillo Valkoinen teki otsikot ensin. Geneettinen mutaatio, yksi kasvi valkoisilla rypäleillä löydettiin Murillo del Río Lezasta. Se on myöhään orastava lajike, mutta punaisen Tempranillon tavoin se kypsyy aikaisin. Se voi näyttää sitrus- ja kukka-muistiinpanoja, ja se on suosittu, koska se on yhteydessä Tempranilloon. Esimerkki siitä, kuinka valtavirtaan siitä on tullut, on se, että Campo Viejo toi markkinoille oman sekoituksensa.

Maturana Blanca markkinoidaan usein ”uudena” lajikkeena, vaikka se on Riojan vanhin tunnettu rypälelajike. Nykyaikaisissa versioissa on kirkas happamuus, taipumus lämmin alkoholiin ja ripaus katkeruutta viimeistelyssä.

Kolmas tästä historiallisesta triosta on Rioja Turruntés , ei kukaan Galician Torrontésin sukulainen, eikä argentiinalainen Torrontés. Sen sijaan se on samanlainen kuin Albillo Mayor, joka löytyy Castilla y Leónista. Se on vähän alkoholia, tervetullut korkea happamuus ja tarjoaa teräviä omenan muistiinpanoja.

Tammi vs koskematon

Tyyliä ajatellen sommeljeille ja jälleenmyyjille on tyypillistä jakaa viinit tammen tai tammen tai tammen luokkaan, nuoret tai vanhat. Unoaked on kaikista parannetuin luokka, mutta se on edelleen suoraan sanottuna jännittämätön. Sokea maistelematon valkoisten valkuainen osoitti sakeutta, tervetullutta tuoreutta, nuoruutta. Mutta se osoitti myös, että valkoisen Riojan jännitys tulee, kun se yhdistetään tammiin.

Ikä

Ikäryhmässä on kaksi klassikkoa: López de Heredía Viña Tondonia Gran Reserva ja Marqués de Murrietan Ygayn linna . Äskettäinen Ygayn julkaisu oli 1986 - vain noin 30 vuotta vanha. Viini oli kauan odotettu ja se on ollut odottamisen arvoinen. Se on hieno vanha Rioja hämmästyttävän tuoreella.

Kuten aina, perinteisillä alueilla on huolta siitä, että nykyinen viininvalmistus ei välttämättä saavuta viimeisten vuosikymmenien pitkäikäisyyttä. Murretan viinit ovat kuitenkin parantumassa kaikkialla, mikä on hyvää tulevaisuuden kannalta. Vuonna 2046 - tai aina, kun he päättävät julkaista vuoden 2016 Ygayn - se tulisi arvioida yhtä korkealle. Se on erilainen, mutta yhtä mielenkiintoinen.

Rioja-ikä kunnioitetaan oikeutetusti - suurten vuosikertojen, kuten 1964 ja 1970, vanhoja Riojasia voidaan edelleen jäljittää. Silti José Luis Ripa López de Heredíasta muistuttaa minua, että näin ei aina ollut valkoviinien kohdalla. 'Älä unohda, että kaikki valmistivat ennen Riojan Sauternesia ja Riojan Bordeaux'ta. Jäännössokeri oli tuolloin tärkeämpää kuin ikä ”, hän sanoo.

Muodit - ja viinien merkintäsäännökset - muuttuvat. Sen Viña Tondonia Blanco Gran Reserva ylittää selvästi nykyajan ikääntymissäännökset. Vuotta 1996, nykyistä julkaisua, vanhennettiin tynnyrissä 10 vuotta.

Viinistä, kuten Ygay ja Tondonia, on tullut kultteja viinimaailmassa. Heillä ei ole Chardonnayn tai Sauvignon Blancin suoria ja mukavia hedelmiä. Sen sijaan heillä on maaginen puoli heidän ikänsä huomioon ottaen. Välittömän kulutuksen aikana aitous ja monimutkainen, hapettava luonne houkuttelevat suuresti.

Lisääntynyt kiinnostus

Joten mikä on aiheuttanut tämän kiinnostuksen räjähdyksen viime vuosikymmenen aikana? Viinikoulutus on tärkeää useista syistä. Mutta Ripa lisää erityisen käytännön havainnon.

”Otamme valtavasti huolta ja kustannuksia tehdessämme toimitusketjun mahdollisimman lyhyeksi. Nyt viinimme saapuvat parhaaseen mahdolliseen kuntoon. Olen varma, että tällä on merkitystä. ”Tuloksena on kysyntä, jota on mahdotonta tyydyttää näiden viinien pienellä tuotannolla.

'Pakollinen'

Jokainen sommelier ja viinikauppias, jonka kanssa puhuin, sanoi, että valkoinen Rioja oli pakollinen luettelossa. He kaikki totesivat, että se oli loistava ja parempaa vastinetta tarjoava vaihtoehto valkoiselle Viininpunainen . Se on ajatus, joka saa minut itkemään: hienon valkoisen Rioja on tunnustettava vertaansa vailla olevalle paitsi itsensä. Toisaalta he ovat aivan oikeassa.