Luotto: Stocksolutions / Alamy
- Ruoka ja viini yhdistäminen
- Kohokohdat
Paistettua riisiä sisältävät viinit - harkittavat tyylit:
- Riesling , kuivana tai kuivana
- Pinot Gris
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Syrah / Shiraz
- Rohkea, kuivakuiva ruusu
Perheeni suosikki paistettua riisin resepti sisältää soijakastiketta, sianlihajauhoa ja rapeaa, hienoksi viipaloitua kaalia.
Kun tämä runsas ja maukas ateria istuu pöydällä, tiedät, että sinun ei tarvitse mitään muuta ruokaa sen mukana - se on kaikki siellä.
bryan craig palaa yleissairaalaan
Oma versioni lisää tilkkaa luun kuivaa, nuorta Rieslingiä - vain lisättäväksi loppuun, kun aiot sammuttaa tulen, ja annat valkoisen kukan ja makean persikan tuoksun kohota runsaasti wokista.
Loput pullosta? Juo se tietenkin paistetun riisin kanssa.
Riisin ja soijan suolapitoisuuden rasva yhdistyy hienosti raikkaan happamuuteen, ja inkivääri maustettu sianliha ei ylitä herkkää valkoista. Monimutkaiset kukka- ja kivihedelmäiset aromit lisäävät heijastuksia jokaiseen tyydyttävään puremaan.
tanssi äidit abby, olet potkut!
Voit jopa riskoida hieman jäännössokeria Rieslingissä, jos nautit suolaisesta ja makeasta yhdistelmästä. Sama sääntö koskee myös soijamaistettua ”erityistä paistettua riisiä” kiinalaisista takeista.
Jos et halua liikaa ruoanlaittoa ja tyydytät mielelläni kulhoon munalla paistettua riisiä, joka on maustettu vain ripaus suolalla, etsi hedelmäinen valkoinen, kuten Pinot Gris tai pyöreä ja kypsä Chardonnay.
Munaa voi olla tunnetusti vaikea yhdistää viinien kanssa, mutta edellinen Karahvi artikla ehdotti kokeilemaan Viognieria, jolla on runsaasti makua ja tekstuurin syvyyttä työskennellä erilaisten ruokien kanssa.
Arvosta riisin luonnollinen tuoksu ja koostumus, nauti makealta ripaus, kun se osuu kielellesi, ja ota sitten siemaillaksesi virkistää.
Ellet lisää paljon suolaa aromin laajentamiseksi, varo liian suurta happamuutta, joka voi tappaa tärkkelyksen ja syljen vuorovaikutuksen.
dool tulot ja menot 2015
Niillä, jotka pitävät mausteista hieman ylimääräistä lämpöä paistetussa riisissä, on muutama vaihtoehto. Kuiva Riesling voi lisätä ripaus makeutta pyöristää lämpöä.
Viiniasiantuntija ja ravintolakriitikko Fiona Beckett ehdotti rohkean, kuivan ruusun yhdistämistä Sichuanin maustetta sisältäviin ruokiin, artikkelissa Karahvi vuonna 2017 .
sopii kauden 6 jaksoon 8
Anne Krebiehl MW aiemmin kerrottu Karahvi että hän rakastaa Pinot Noiria viiden kiinalaisen mausteen kanssa. 'Olen suuri kiinalaisen viiden mausteen fani, jossa on neilikka ja kaneli. Pyöreämpi, suolistomaisempi Pinot Noirs, joka rajoittuu röyhkeään hedelmällisyyteen. ”
Vaihtoehtoisesti jotkut ihmiset saattavat haluta taistella tulta vastaan valitsemalla rohkea punainen, jossa on vähän maustetta, kuten australialainen Shiraz, tavatakseen chililämpöä.
Voimakkaista punaisista puhuen, jos se on sinun juttusi, niin toinen suosikkiruokaani sopii enemmän maustetun riisin luokkaan kuin paistettua riisiä.
Jos pidät voimakasta riisiruokaa, älä katso enää kantonilaista saviruokariisiä, parasta, kun sen päällä on kovettuneen sianlihan vatsa.
Kypsä ja tiivis australialainen Shiraz, klassinen uuden maailman Cabernet tai Amarone kulkevat käsi kädessä öljyisen ja makean soijamaustetun riisin kanssa, vaikka yrität löytää viiniä, jossa tanniinit on integroitu hyvin - muuten saatat menettää maku astian.
Sylvia Wu on sisaremme verkkosivuston toimittaja . Toimittaja Chris Mercer.
