Rio de Janeiro Luotto: Mihai Andritoiu - Creative / Alamy Arkistokuva
- Kohokohdat
- Aikakauslehti: lokakuun 2019 numero
Brazier of Gávea
Kiinteä naapuruston suosikki Braseiro on vanhanaikainen Rio-ravintola, jossa tarjoilijat käyttävät valkoisia paitoja ja rusetteja ja pyörivät kuormitetuilla alustoilla. Täällä on vain yksi asia: picanha (hellä naudanliha), joka tarjoillaan talon säestyksin, mukaan lukien banaanifarofa, parsakaaliriisi ja salaatti.
- Osoite: Santos Dumont -aukio, 116 Gávea
- Aukioloajat: Sunnuntaista torstaihin klo 11.30–1.00, perjantaisin ja lauantaisin klo 11.30–3.00
rauhoittaa
Michelin-tähdellä palkittu Lasai edustaa Rion parhaita hienoja ruokia. Vaikka kokin omistaja Rafa Costa e Silva on ottanut vaikutteita ajastaan Espanjan Baskimaassa, ravintola käyttää vain paikallisia ja alkuperäisiä ainesosia, joista monet on kasvatettu Lasain omassa puutarhassa. Saadaksesi täydellisen kokemuksen, mene 15 ruokalajin 'festivaalin' maisteluvalikkoon, jossa on pareja viinejä.
kuninkaallisten kausi 3 ophelia
- Osoite: Rua Donde de Irajá 191, Botafogo
- Aukioloajat: Tiistai-lauantai klo 19.30-22.00
CT-teurastaja
Brasilialaiset ovat suuria pihveillä, ja CT Boucherie -valikoimassa tarjoillaan pyörivä valikoima ylellisiä lisukkeita, mukaan lukien grillattua banaania, soseutettua palsternakkaa ja farofaa (rapea maniokkimurua). Juhlallinen kokki Claude Troisgros valitsee kuusi kärkiviininsä, jotka ovat suurelta osin brasilialaisia ja sisältävät kolme kuohuviiniä.
- Osoite: Rua Dias Ferreira, 636 Leblon
- Aukioloajat: keskipäivästä alkaen
Irajá Gastrô
Pieni, kodikas Irajá Gastrô tarjoilee vain käsin poimittuja brasilialaisia viinejä, esittelemällä maan parhaita pulloja yhdessä ytimekkään, mutta seikkailunhaluisen kotiruokien valikon kanssa. Allekirjoitetut paistetut tapiokapallot, jotka on täytetty kovettuneella juustolla, istuvat grillattujen kampasimpukoiden kanssa, joissa on jogurttia ja intohimoisia hedelmiä, ja picadinhoa, kuutioitua naudanlihapaistosta.
- Osoite: Rua Conde de Irajá, 109 Botafogo
- Aukioloajat: Sunnuntai-torstai klo 12.00-23.00, perjantaina, lauantaina ja pyhäpäivinä klo 12.00-12.00
Nopeasti
Brasiliassa asuu maailman suurin japanilainen diaspora, joten ei ole mikään yllätys, että sushi on täällä poikkeuksellinen. Glitterati saa täytteensä Sushi Leblonissa, mutta aitemman kokemuksen saamiseksi käy Azumissa. Ravintola ei ehkä ole herkkä, mutta ruoka on ylevää ja saken valinta on kiitettävää.
camila banus päivää elämästämme
- Osoite: Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 Rio de Janeiro
- Aukioloajat: 12.00–15.00 ja 19.00–12.00
Miellyttävä
Mäkisessä boheemialueella Santa Teresassa sijaitseva Aprazível on pakollinen vierailu näkymien ja ruoan suhteen. Maalaismainen mutta hienostunut, se tarjoilee runsaita brasilialaisia ruokia ja kattavan Brasilia-raskas viinilistan. Erikoisruokiin kuuluvat grillattu palmusydän basilikalla ja cashewpestolla sekä mustekala-karnevaali.
sally nuori ja levoton
- Osoite: Rua Aprazivel 62, Santa Teresa, Rio de Janeiro
- Aukioloajat: Keskiviikko-lauantai klo 12.00-23.00, sunnuntai klo 12.00-18.00, suljettu maanantaina ja tiistaina
Urca-baari
Bar Urca istuu Sugarloaf-vuoren pohjalla syrjäisessä paikassa, josta on näkymät Guanabaran lahdelle. Siinä on ravintola, mutta sen sijaan valitse petiscoja baarista ja ahvenia meren seinällä katsellaksesi veneitä lollistaen ja kuunnellaksesi paikallisten juoruamista vieressäsi.
- Osoite: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca
- Aukioloajat: Ravintola maanantaista lauantaihin klo 11.00–23.00, sunnuntaisin klo 11.00–19.00. Baari maanantaista perjantaihin klo 18.30-23.00, lauantaina klo 20.00-23.00 ja sunnuntaina klo 20.00-22.00
Cru Natural -viinibaari
Läheisen WineHousen menestyksestä hyötyvä Cru Natural Wine Bar on toinen avaus englantilais-brasilialaisesta Dominic- ja Selene Parry -parista. Se varastoi vain luonnollisesti fermentoituja ja orgaanisia viinejä, kuten appelsiini-Riesling, Faccin Pinot Noir ja Chilestä peräisin oleva Cacique Maravilla Pipeño. Asiakkailla voi olla mahdollisuus tavata tuottajia säännöllisissä tapahtumissa ja maisteluissa.
- Osoite: 94 Rua Arnaido Quintela, 22280-070 Botafogo
Polkupyörä
Rion vieraillut kasvitieteelliset puutarhat ovat kohoavien palmujen, eksoottisten puiden, trooppisten kukkien, asuvien apinoiden ja lintujen ihmemaa. Voit nauttia aamiaisen ennen vierailua tai lounasta sen jälkeen läheisessä ranskalaisessa La Bicyclette -kahvilassa. Se tarjoilee karkeita täytettyjä voileipiä kotitekoisella leivällä ja tarjoaa myös halkeilevaa croque monsieuria sekä kourallisen viinejä.
- Osoite: Rua Pacheco Leão, 320 myymälä D
- Aukioloajat: Maanantaista lauantaihin klo 8.30-21.00 ja sunnuntaisin klo 8.30-20.00
São Cristóvãon messut
Epäilemättä jotkut Brasilian parhaista ruoista tulevat maan pohjoisilta alueilta, joissa afrikkalaiset ja karibialaiset vaikutteet levittävät ruokaa. Feira do São Cristóvão on hauska ruokakojujen sulatusuuni, jossa tarjoillaan paikallisia herkkuja, kuten acarajé (mustasilmäinen herne ja katkarapu fritters) tai cabrito ensopado (hitaasti keitetty vuohi), jossa on elävän musiikin ääniraita.
- Osoite: Campo de São Cristóvão S / N, Pavilhão de São Cristóvão, São Cristóvãon naapurusto
- Aukioloajat: Tiistaista torstaihin klo 10.00–18.00, viikonloppuisin ja pyhäpäivinä klo 10.00–20.00
