Syntymäpäiväviini 2018: Osto-opas...

Château Léoville-Barton 2000, joka alkaa avautua nyt, olisi vaikuttava 18. lahja. Luotto: Thomas Skovsende

• Kohokohdat

On jotain erityisen tyydyttävää, kun halkaistaan ​​auki viinipullo, joka 'syntyi' sinä vuonna sinä, sanoo Anthony Rose. Hän suosittelee syntymäpäiväviiniä vuonna 2018, olipa se sitten 18., 21. tai 30. päivä tai pullo paljon vanhemmalle - ja luonnollisesti suuremmalla viisaudella.

He sanovat, että antaa on paljon parempi kuin saada, ja vaikka saatat joskus epäillä aforismin viisautta, öljykäämme pyörät sinulle sopivilla ehdotuksilla viinilahjoihin vuonna 2018.

Katso hienot viiniluokitukset, jotka ovat saatavilla Decanter Premium -jäsenille

On vuosia, jotka antavat tehtävänsä vaivattoman huippuosaamisen ansiosta, kun taas toiset tulevat puolueelle haluttomammin tai eivät halua juhlia ollenkaan. Valitettavasti vuosi 2018 on lähempänä jälkimmäistä leiriä, jossa omaisuudet ovat parhaimmillaan sekoitettuja. Laajasti ottaen, mitä hienompi viini, sitä pidempi sen potentiaali. Varsinkin suurempien tiedostomuotojen tapauksessa - ja mikä on parempi kohtelu kuin syntymäpäivämagum tai jeroboam? Vanhemmat viinit ovat kuitenkin heikompia, ja niitä on usein vaikea hankkia. Joten makeat viinit, ruskeat satamat ja muut väkevöidyt viinit, kuten Rivesaltes, Maury ja Madeira, sopivat laskuun, jos huono vuosikerta jättää sinut raapimaan pään ideoiden puolesta.

Vintage lukuun ottamatta vanhempi ei välttämättä tarkoita parempaa. Jopa vanhanaikaisen viininvalmistuksen voi pilata jopa suuri vuosikerta - tarkoitan tietysti huonoa vanhanaikaista viininvalmistusta. Joten älä epäröi ottaa yhteyttä viinikauppiaaseen tai välittäjään, joka on erikoistunut hienoihin, harvinaisiin ja kulttiviineihin. Hakukone, kuten www.wine-searcher.com voi poistaa kypsän vuosikymmenen jäljittämisen tuskan - ja älä unohda huutokauppataloja, joiden verkkoluettelot voivat olla runsas metsästysalue hienoille ja harvoille lajeille. Jos lahjasta on edelleen epäilyksiä, nykyinen suosikkivälineeni, Coravin Model Two (katso www.coravin.com ), varmistaisi pysyvän kiitollisuuden.

18. päivä (2000)

Noughtiesin käynnistävä vuosi oli maamerkki Bordeaux'ssa. Cru-luokan ylemmissä kerroksissa klaretit alkavat avautua ja näyttää potentiaaliaan. Olet hemmoteltu valinnoillesi upeilla viineillä: Brane-Cantenac, Gruaud-Larose, Grand-Puy-Lacoste, Haut-Bailly, Latour à Pomerol, Léoville-Barton, Lynch-Bages, Montrose, Pichon Baron ja Rauzan-Ségla. Crus-porvarillinen Chasse-Spleen ja Sociando-Mallet ovat edullinen kellari. Vuoden 2000 punaiset burgundit sen sijaan olivat hyviä jo varhaisessa juomisessa, ja valkoiset ovat enimmäkseen hajonneet.

love & hip hop hollywood kausi 3 jakso 9

Champagne 2000 oli vuosikerta suhteellisen varhaisessa juomisessa, mutta Charles Heidsieck, Dom Pérignon P2 ja Krug's Clos du Mesnil kuplivat edelleen. Jos haluat tehdä suuremman tilaisuuden, Deutzin Yhdistyneessä kuningaskunnassa toimiva maahantuoja González Byass pääsee johonkin vuonna 2000 valmistetusta lippulaivan Amour de Deutz Blanc de Blancs 65 metusellasta, joka on tietenkin numeroitu yksittäiseen lahjapakkaukseen ja hinnoiteltu muusta kuin merkityksetön 2000 puntaa.

Pelkästään noin 200 puntaa ostetaan huutokaupassa kuusi pulloa Fonsecaa, Niepoortia tai Quinta do Noval -vintaporttia, murto-osa enemmän Graham'sille ja Taylorille. Jos haluat jotain eksoottisempaa, harkitse poikkeuksellista Paul Hobbsia, Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon, Oakville 2000 - 760 dollaria pullo viinitilalta tai pese Slovenian P & F-viinitilojen merkittävä vuosikerta-arkisto, josta löydät trooppisen rikkaan ja ihanan hunajan Puklavecin , Chardonnay Spötlese 2000, hintaan 137,85 €.

Katso lisää vintage-2000-viinejä täältä

20. päivä (1998)

Hieman Médocin laihalla puolella, mutta hyvä oikealla puolella St-Emilion ja Pomerol, vuonna 1998 ensimmäiset kasvut painavat runsaalla 350-400 puntaa pullolla (Château Lafite melkein kaksinkertainen). Mutta halvempia helmiä tulee toisinaan esiin huutokaupassa, kuten kaunis Château Magdelaine, St-Emilion (105 € hienoa ja harvinaista) tai erittäin hyvä Château Certan de May, Pomerol (89 € Berry Bros & Rudd).

Yhdysvaltain kriitikko Robert Parker kirjoitti vuoden 1998 punaiset burgundit - väärin, Burgundin asiantuntija Roy Richardsin mielestä, joka suosittelee Grivotin Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Montsia (115 puntaa, Mayfly-viini) tai Sylvain Cathiardin Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsortsia, jos pystyt jäljittämään sen. Rhônessa Jean-Louis Chaven upea Hermitage (£ 239 Crump Richmond Shaw) on tulossa omaansa, kun taas Champagne, erinomainen Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1998 on herkku (288 puntaa hienoa ja harvinaista 568,80 puntaa / 150cl Hienoin kupla). 1998 oli loistava australialainen vuosikerta kaikkialla, Penfoldsin Grange oli runsas, edelleen nuorekas klassikko, kun taas Penfoldsin St Henri, Wynns 'John Riddoch ja Brokenwoodin hautausmaa Shiraz olivat erottuvia, kuten Etelä-Afrikasta, Paul Sauerin Kanonkop 1998.

Harkitse 20-vuotisjuhlasi paahtamista Pol Rogerin Cuvée Sir Winston Churchill 1998: lla. Luotto: Michael Boudot

Katso lisää vintage-1998-viinejä täältä

21. päivä (1997)

Bordeaux 1997 oli keskinkertainen ja ylihinnoiteltu, ja se voidaan parhaiten tiivistää sanoilla ”unohda se”. 1997 Burgundy oli tarpeeksi miellyttävä, mutta nyt heikosti laskussa, vaikka Roy Richards kertoo nauttineensa äskettäin Domaine Chantal Remyn viineistä. Se oli loistava vuosikerta Loiressa Quarts de Chaume'lle ja Bonnezeaux'lle sekä Champagne'lle, jossa oli hieno kuohuviini: Delamotten Blanc de Blancs, Jacquessonin Cuvée Avize, Pierre Pétersin Les Chétillons, Philipponnatin Clos des Goisses ja poikkeuksellisen pitkät asui Salon.

hart of dixie kausi 3 jakso 11

1997 SuperTuscans Isole e Olenan Cepparellon, Fontodin Flaccianellon ja Fèlsinan Vigneto Rancia -muotissa on nyt kypsä huippu tai - syvät taskut hälyttävät - Ornellaia ja Sassicaia . Se oli hieno vuosikerta Saksassa, matalat saannot varsinkin Moselissa, jossa Ernie Loosen antaa sinulle tuoksuvan tohtori Loosenin, Urziger Würzgarten Riesling Spätlese 1997: n hintaan 48 puntaa. Se oli erittäin kypsä vuosikerta myös Kalifornialle, joten hyviä asioita täältä Opus One , Paul Hobbsin Cabernet Sauvignon ja Ridgen Monte Bello sekä Etelä-Afrikasta Boekenhoutskloofin poikkeuksellinen uraauurtava Syrah.

Takaisin Slovenian Puklavec & Friends -arkistoon hämmästyttävän tuore, nuorekas ja tiivistetty hunajamelonimainen Pinot Blanc 1997 (94,65 €) tekisi epätavallisen ja tervetullun lahjan.

1997 oli loistava vuosikerta Loiressa Quarts de Chaumelle ja Bonnezeaux'lle - ja loistava vuosikerta Saksassa, etenkin Moselissa.

Katso lisää vuosikerta 1997 viinejä täältä

30. päivä (1988)

Vuosi 1988 oli Bordeaux'n klassinen vuosikerta, joka edelsi vuosien 1989 ja 1990 suuria kaksoisvuosia ja jota sen jälkeen varjostettiin. Silti tämä 'klaretin rakastajan vuosikerta' on säilynyt ylimmällä tasolla. Crus-luokat ovat huutokaupassa huutokaupassa, mutta pitkäikäisiä klarinetteja, kuten Château Latour, löytyy silti noin 300 puntaa pullolta, kun taas Château Pichon-Longueville Baron on ensiluokkainen osto 108 puntaa Ancient & Modernilta. Viinit. Myös Sauternesin ja Loiren parhaat makeat viinit ovat säilyttäneet suuren osan tuoreudestaan ​​ja voimastaan.

mitä viiniä kinkun kanssa

Se oli myös hyvä vuosikerta punaiselle Burgundylle kovassa, tarttuvassa tyylissä, joka kesti aikansa. De Montillen Volnay 1er Cru Les Mitans tai Pommard 1er Cru Rugiens tai Roumierin hyvä Morey-St-Denis 1er Cru Clos de la Bussière hyvässä kunnossa tarjoavat paljon nautintoa. Rhônessa Jabouletin Hermitage La Chapelle ja Chave's Hermitage sekä Château Rayas olivat erinomaiset. Gajasta tullut Barbaresco oli erinomainen, ja Toscanassa Isole e Olenan Cepparello ja Case Bassen Soldera Brunello ovat upeita. Kalifornian alueelta Ridgen Montebello (204 puntaa hedonismia) on edelleen huippupisara, kun taas gran reservin kaltainen Penfolds ’Grange (365 puntaa Goedhuis & Co) on menettänyt penturasvansa ja vanhenee sulavasti,

Jos pullo on hyvässä kunnossa, valittavana on vielä runsaasti samppanjaa: Bollingerin Grande Année, Henriot's Des Enchanteleurs, Salon, Deutz's William Deutz, Roederer's Cristal, Taittingerin samppanjalaskut , tai upea Krug, jonka hinta on noin 400 puntaa pullossa, ja Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill magnumissa 1305,60 puntaa Robersonilta. Suhteellinen nuori, mehevä Disznókö, Tokaji Aszú 5 Puttonyos, löytyy Four Walls Wine -viiniltä hintaan 29,50 puntaa.

Katso lisää vuosikerta 1988 viinejä täältä

40. vuosi (1978)

Arvostettu Michael Broadbent on näkyvästi esillä ensimmäisessä Christien vintage-viinihintaindeksissä, että vuonna 1978 Bordeaux oli ”houkutteleva vuosikerta tyypilliselle keskipitkän aikavälin juomiselle”. Jopa nyt 78-vuotiaat ovat edelleen ajoittain huutokaupassa. Château Latourilla oli 'nenä rusinoita ja pippuria, kääntyen puhtaiksi tummiksi mustiksi tryffeleiksi ... melkein' 'suolaiseksi' 'kahviksi, tiheäksi mauksi' 'Serena Sutcliffe MW: n huomautuksen mukaan Sothebyn Lontoossa sijaitsevan Finest- ja Rarest-viinien myynnistä 20. syyskuuta 2017. Vuosi 1978 oli käännekohta Château Margaux'lle, kuten Geraldine Norman totesi The Times of the day -lehdessä: 'Vuodesta 1978 lähtien valmistetut viinit ovat korkealaatuisempia, eivätkä heijastu vielä täysin hintaan'. Vuoden 1984 Christie's-version hinta oli 280–340 puntaa, ja tämän päivän keskimääräinen hinta on 370 puntaa pullo.

Ylivoimaisen hedelmänsä ja kiteisen puhtautensa ansiosta 1978 oli Henri Jayerin suosikki punainen viininpunainen vuosikerta ja samalla tasolla kuin vuosina 1949 ja 2005. 78-vuotiaat ovat nyt täysin kypsiä ja parittomia pulloja tullaan toisinaan esiin huutokaupassa. Roy Richards kertoi äskettäin ostaneensa Beaune-cavistesta Delagrange-Bachelet Chassagne-Montrachetin hintaan 30 €, ja se oli upea tarkkuudellaan ja tuoreuudellaan.

1978 oli erinomainen Barolossa, Rhônessa ja Kaliforniassa, mutta pullot ovat ohuita maassa. Kopken upeasti toffee- ja karamellipitoinen Colheita-satama löytyy edelleen esittelylaatikosta (94,95 £ Vintage Wine & Port), ja alkoholijuomien ystävät panevat merkille: Jarnacin kypsynyt Hine 1978 (POA Whisky Exchange) on nyt kaunis: savuinen , hunajainen, tislattu hedelmäinen rikkaus.

Katso lisää vuosikerta 1978 viinejä täältä.

Juhli 40-vuotispäivää tyylikkäästi alle 100 punnan hintaan Kopken vuonna 1978 Colheita Portilla

50. vuosi (1968)

Tryffelit nauttivat paljon vuonna 1968, joka oli ohut viininvalinta. On sääli, että vuosipäiväkalenterin niin tärkeä vuosikerta olisi pitänyt olla niin mätä niin monilla viinialueilla, etenkin Bordeaux'ssa ja Barolossa. Kun Nahen alueen suurta Helmut Dönnhoffia pyydettiin katsomaan vuosikertaa, hän piti päätä käsissään, mutisi jotain toistettavaa ja sanoi sitten, että ainoa mieleenpainuva asia oli rengasmerkki, jonka lasi Rieslingiä 'paloi' hänen Ranskan kiillotettu pukeutuja.

greyn anatomia kausi 9 jakso 19

Joten miten auttaa 50-vuotiaita toipumaan traumasta? No, 1968 oli vuosikerta, joka alkoi Sassicaia , sensaation tunne, joka toi markkinoille tuhat SuperTuskania. Viime kerralla, kun katsoin, Fine & Rare -pullolla oli vain 1314 puntaa, mutta älä odota mintun kuntoa. Blandyn Bual Madeira on varma veto, ja saatat silti saada jonkin verran mittarilukemaa kuuluisan pitkäikäisestä Marqués de Murrietasta, Castillo Ygay Especialista, Rioja 1968: sta (Hedonismi 318,20 £) tai Viña Tondonian Gran Reserva Riojasta (400 € Vino Vintage Santander) ).

Katso lisää vuosikerta 1968 viinejä täältä.

60. vuosi (1958)

Vaikka monet vanhanaikaiset ihmiset pitävät vuotta 1958 yhtenä 1900-luvun suurimmista vuosikymmenistä, viinit ovat nyt yhtä harvinaisia ​​kuin dodon hampaat. Siinä epätodennäköisessä tapauksessa, että saat käsiinsä yhden, kaksi ikonista viiniä esillä www.wine-lister.com ovat Gajan Barbaresco (pisteet: 970/1 000) ja Château La Mission Haut-Brion (921).

Menneisyyden jäänne, Penfoldsin Grange 1958 - yksi niin sanotuista piilotetuista paikoista, koska Max Schubert teki sen salaa - komentaa edelleen valtavia hintoja huutokaupassa. Pähkinäinen ja karamellipitoinen Cossart Gordon, Bual Madeira 1958 (£ 200 Davy's) on edelleen upea.

Katso lisää vuosikerta 1958 viinejä täältä.

70. vuosi (1948)

Vuosi 1948 oli upea satamille, ja Taylorin yksi suurimmista, jonka maistija ja kouluttaja Michael Schuster on koskaan juonut, ja Fonsecan ohella 'nyt ainoa luotettava viini syntymävuoteni aikana'. Juhlimaan aviomiehensä syntymäpäivää, Rosemary George MW joi epäitsekkäästi 'erittäin herkullisen' Domaine de Rancyn, Vin Doux Naturel 1948: n, jonka hän löysi Latour-de-Francesta lähellä Languedoc-kotiaan. Penfoldsin Kalimna Cabernet Sauvignon 1948 on todellinen legenda, mutta viimeisin tunnettu pullo oli todennäköisesti juonut Sydneyn viininäyttelyssä noin 25 vuotta sitten.

Penfolds Grange 1988 - nyt 30. vuotta - on menettänyt penturasvansa ja ikääntyy sulavasti

Katso lisää vuosikerta 1948 viinejä täältä.

80 (1938) ja sen jälkeen

Toisen maailmansodan partaalla vuosi 1938 oli sekä Howard Hughesin ennätyksellisen 91 tunnin lento ympäri maailmaa että ensimmäinen kansainvälinen surrealistinen näyttely Pariisissa.

Sitä voidaan juhlia Sogevinuksen hämmästyttävän kunnioitettavalla, erittäin väkevällä ja pähkinäisellä Kopkella, Colheita Port 1938 (ota yhteyttä [email protected]). Jos olet syntynyt vuonna 1918, ainoa viini, jota tarvitaan satavuotisen syntymäpäiväviestin lähettämiseen HM Queenilta, on vakavasti upea Seppeltsfield, Para Liqueur Tawny 1918, 700 dollaria suoraan viinitilalta ( www.seppeltsfield.com.au ).

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Decanter-lehdessä. Tämä sivu on päivitetty alkuperäisestä versiosta, joka sisältää viinejä syntymäpäiväjuhlia varten vuonna 2017.