Tim Atkin MW valitsee kymmenen parhaana eteläafrikkalaista Syrahia, jossa Syrah on nousemassa Kapin mielenkiintoisimmaksi punaviinirypäleeksi.
chicago p.d. kausi 3 jakso 19
Jos etsit todisteita siitä, kuinka äskettäin Syrah on noussut merkille Etelä-Afrikassa, voit tehdä pahempaa kuin käydä Sijnnissä Malgasissa ja Porseleinbergissä Swartlandissa - merkittävissä viinitarhoissa viinimaiden vastakkaisissa päissä. Nämä hyvin erilaiset paikat tuottavat kaksi hienointa esimerkkiä rypäleistä maassa, mutta niiden ensimmäiset vuosikerta oli vastaavasti vuonna 2007 ja 2010.
Syrah on saattanut saapua Etelä-Afrikan rannoille 1700-luvun jälkipuoliskolla, mutta vasta äskettäin se on noussut Kapin mielenkiintoisimmaksi punaviinirypäleeksi, jossa 10% istutuksista on kasvanut.
Ovatko nämä Rhône-tyyliä? Kaikki riippuu siitä, mitä tarkoitat termillä. Kapilla on Välimeren ilmasto, joten jopa sen viileämmät paikat, jotka sijaitsevat korkeudessa tai lähellä Atlantin tai Intian valtameriä, ovat lämpimämpiä kuin Pohjois-Rhône. Ja silti monet parhaista viineistä esittävät pippurimaustetta, tapenadia ja karhunvatukkaa, jotka ovat niin tyypillisiä tälle kuuluisalle ranskalaiselle laaksolle.
Etelä-Afrikka valmistaa Syrahia kaikilla tärkeimmillä kasvavilla alueilla. Tyylikkäimmät viinit ovat peräisin Elginistä, Constantiasta, Cederbergistä, Malgasista ja Cape Agulhasista, mutta älä kirjoita Stellenboschissa, Paarlissa, Wellingtonissa, franschhoekissa, Tulbaghissa ja Swartlandissa tuotettuja rikkaampia viinejä. Ajattele näitä Cornas-kaltaisina, jos haluat, vaikka oikea maaperä, harkittu viininviljely, aikaisempi poiminta, koko rypän käyminen ja lempeä käsi kellarissa (varsinkin jos kyseessä on tammi ja uuttaminen) voivat johtaa yllättävän hienostuneempaan maaperään. ja monimutkaiset Syrahs.
chelsea newman jättää y & r
Viimeaikaisista vuosikymmenistä kaksi viileintä kasvukautta olivat 2013 ja 2012, mutta Etelä-Afrikka on niin iso paikka, että vuosikertaiset yleistykset ovat hankalia. Vielä parempi uutinen on, että vuoden 2015 vuosikerta on monien Kapin viininviljelijöiden mielestä yksi kaikkien aikojen parhaista - eikä vain Syrahista. Nyt on aika kokeilla muutamia.
