Kaksi paddocks-viinitarhaa, Sam Neillin omistuksessa Keski-Otagossa lampaita käytetään rikkakasvien torjunnassa. Luotto: @TwoPaddocks Twitter
Näyttelijä Sam Neill näyttää olevan hermostuneempi mahdollisuudesta viiniä lyödä kuin hän näkee viimeisimmän elokuvansa kriittisen juopumisen. RICHARD NEILL
kuoleeko oscar sairaalassa
Huolimatta siitä, että Central Otago Wine Companyn, jossa Sam Neill's Two Paddocks Pinot Noir valmistetaan, viinitilan johtajalle lähetetyistä sähköpostiviesteistä, pyyntöni maistella vuoden 2000 vuosikerta-tynnyrinäyte hylätään kohteliaasti, mutta lujasti.
'Olen oppinut kovaa tietä', sanoo Jurassic Parkin tähti, kun tapaamme lopulta lounaalla pienessä Clyden kaivoskaupungissa. ”Yhdellä ensimmäisellä kerralla näytin viiniäni Uuden-Seelannin lehdistölle. Olin täysin kauhistunut sen laadusta. Two Paddocksissa on jotain - se menee kauheaan pullistumiseen pullotuksen jälkeen, eikä se pidä siitä, että sitä nähdään ”, Kiwi-näyttelijä selittää.
'Se on kuin elokuvan karkean leikkauksen näyttäminen. Ei ole väliä, näytätkö sen muille ohjaajille tai kriitikoille, jotka ovat olleet olemassa 30 vuotta, katsot silti karkeaa leikkausta, ja se ei ole sama kuin elokuva, jonka näet elokuvassa. Olen luvannut, ettei koskaan näytä viinejäni liian aikaisin. ”Neill, epäilemättä Uuden-Seelannin menestynein näyttelijä, varttui kotitaloudessa, jossa viini oli säännöllinen keskustelunaihe. Dunedinissä toimiva perheyritys Neill & Co oli yksi suurimmista viinien ja väkevien alkoholijuomien maahantuojista, ja se myi monta vuotta maan myydyintä brandyä - Beehive-tuotemerkkiä. 'Isäni sanoi, että syy myytiin niin hyvin, koska ihmiset oskasivat lausua nimen', nauraa Neill.
Kaksi riippuvaltaa Pinot Noir 2014
Neill ja viini
Mutta juuri hänen ystävyytensä Rippon Estate -yrityksen Rolfe Millsin kanssa, joka kuoli valitettavasti viime vuonna, sai Neillin perustamaan omat viinitarhansa. 'Rolfe oli inspiraatio - juuri hänen varhaiset Pinotinsa saivat minut ajattelemaan jotain aloittamista', kertoo Neill, joka lopulta osti viiniköynnöksen Gibbston Valleyista vuonna 1993. 'Siitä on tullut kunnianhimoisempi kuin alkoi olla. . Aluksi ajattelin vain tuottaa jotain, mitä vaimoni ja minä joisimme, eikä kukaan ollut yllättyneempi kuin minä, kun avasimme ensimmäisen pullon. '
pikkulapset ja tiarat kausi 7 jakso 11
Hänen viininsä nimi - kaksi paddockia - syntyi suunnitellusta yhteistyöstä elokuvan ohjaajaystävän Roger Donaldsonin kanssa. ”Meillä molemmilla oli aito viiniköynnös lähellä toisiaan, ja” kaksi aitausta ”tuntui loogiselta nimeltä. Mutta Roger huomasi, että he olivat istuttaneet hänelle Chardonnayn Pinot Noirin sijaan, ja kun hän istutti uudelleen, hän oli kaksi vuotta takana.
Pinot Noir on Neillin intohimo. 'Se on niin vaikeasti ymmärrettävää. Rakastan tapaa, jolla se ilmaisee itseään, paitsi viinitarhasta viinitarhaan ja alueelta alueelle, mutta pullosta pulloon. Se on aina vain käsityksesi ulkopuolella, ja kun onnistut kiinni siitä, se on vain ohikiitävä hetki. ”Onko viininpunainen sen tavoitemerkki? 'Olen juonut niin monta hyvää viinipulloa, mutta niin paljon tavallisia pulloja. Ollakseni rehellinen, en usko, että sinulla on enää kovaa bangia - jos haluat juoda todella hyvän pullon, sen on oltava niin kallista, että sinusta tuntuu hieman syylliseltä. '
Keski-Otago Pinot Noirin näkymistä hän on optimistinen, mutta ymmärtää, että tällä alueella on vielä alkuaikoja. 'Minulla ei ole viinisanastoa kuvaamaan mitä täällä tapahtuu, mutta Keski-Otagon tyyli on ehdottomasti nousemassa. Tämän alueen asia on, että emme ole vain eristetty muusta maasta, olemme eristettyjä toisistamme, ja uskon, että se on tuonut meidät yhteen enemmän kuin muut alueet. '' Hänen Gibbston Valley -viinitarhansa lisäksi Neill on ostanut kaksi uutta kiinteistöä Alexandra-altaalta. Ensimmäinen, nimeltään Redbank, on entinen hallituksen tutkimusasema, jonka Neill uskoo olevan seuraava Felton Road. 'Mitä todella tarvitset tässä osassa maailmaa, on lämpöä, ja tiedämme Met-tietueista, että tämä on kuumin paikka Keski-Otagossa.' Toinen uusi kiinteistö on erittäin kaunis pohjoiseen päin oleva viinitarha, jota ympäröivät dramaattiset tuulet kivi bluffit, nimeltään Alex Paddocks. 'On kuuluisa sanonta siitä, että maailmassa on monia paikkoja, jotka houkuttelevat sinua, mutta vain yksi maisema, josta rakastut, ja johon sinäkin kuulut', heijastaa Neill. 'Näin tunnen Keski-Otagosta.'
mitä tapahtui Adriennelle elämämme päivinä
Kirjoittanut RICHARD NEIL
