Mâcon-viinitarhat Burgundissa Luotto: Decanter-lehdestä
- Kohokohdat
Stephen Brook ja Gerard Basset OBE MW MS tarjoavat yhteenvedon Burgundin 2014 vuosikerta-kasvukaudesta ja ensimmäisen näkymänsä viineistä pullossa, kun viimeisin Burgundy en primeur -kampanja on käynnissä.
Burgundin vuoden 2014 vuosikerta-arviot yhdellä silmäyksellä:
Chablis : 4.5 / 5 Côte d'Or Valkoinen : 5/5
Pikalinkit: Hae kaikista Burgundin 2014 ja päävineistä | Lue Decanterin Burgundy 2014 -vuosikirja
Tulokset: Kaikki Côte de Nuits
Chambertin | Gevrey Chambertin | Chambolle-Musigny | Morey-St-Denis | Vougeot | Vosne-Romanée | Nuits-St-George | Marsannay | Fixin | Bonnes Mares | Clos de la Roche | Clos de Vougeot | Clos-St-Denis | Echézeaux | Tehtävä (DRC) | Richebourg | Romanée-Conti (Kongon demokraattinen tasavalta) | Iso Echézeaux
Tulokset: Kaikki Côte de Beaune
Pommard | Volnay | Meursault | Puligny-Montrachet | Chassagne-Montrachet | Corton | Corton-Charlemagne | Pernand-Vergelesses | Savigny-Lès-Beaune | Monthélie | St-Romain | Beaune | Santenay
Chablis
Mâconnais
Chalonnaisin rannikko
Burgundin AOC
'Kaukana helposta'
Kuten niin monen viime vuoden aikana, Burgundy 2014 -vuosikerta tuotti monia erinomaisia viinejä. Silti se ei ollut kaukana helposta kasvukaudesta.
yksi elämä elää täysiä jaksoja
Burgundin vuoden 2014 kasvukausi:
Edellytykset alkoivat hyvin: kevät oli lämmin ja kuiva, mikä johti melko varhain alkaneeseen puhkeamiseen ja tapahtumattoman kukintaan kesäkuun alussa koko Burgundiassa.
Mutta myöhemmin kuussa ongelmat alkoivat. 28. kesäkuuta rakeet, kuten vuosina 2012 ja 2013, repivät läpi Beaune Coast , aiheuttaen valtavia vahinkoja esimerkiksi Volnay , Pommard , Meursault ja Beaune .
kausi 5, jakso 1
Tunnetut viinitarhat Chassagne-Montrachet ja Puligny-Montrachet pääosin pakeni, vaikka täällä kukinnan aikana esiintyneet ongelmat alensivat satoa. Yön rannikko kärsi paljon vähemmän, mutta silti oli viljelijöitä, jotka kokivat huomattavia vahinkoja.
Rakeet eivät vaikuttaneet kaikkiin kunta-alueen viinitarhoihin, mutta monet tuottajat ilmoittivat kuitenkin tappioita, jotka olivat keskimäärin noin puolet tavanomaisesta sadosta Domaine Jacques Prieur , joka omistaa viinitarhoja Côte d'Or keskimääräinen sato oli 14 hl / ha.
Hopeavuori oli, että vähentynyt sato kypsyi helposti vaikeudesta huolimatta
kesä.
Vaurioituneiden alueiden heikko tuotos pakotti jotkut viljelijät sekoittamaan tärkeimmät risteilyalueet yhdeksi seokseksi sen sijaan, että vapauttaisivat ne erikseen, koska viiniä oli liian vähän yhden viinitarhan pullotusten perustelemiseksi.
Hankala olosuhteet
Kesä oli rehellisesti huono, märät, viileät olosuhteet sekoittuivat muutamaan kuumaan päivään heinäkuussa ja pahenivat elokuun alkupuoliskolla. Sairautta oli yllättävän vähän, mutta kypsyminen eteni hitaasti.
ncis los angeles kausi 10 jakso 22
Pierre damoy , samannimisen domaine vuonna Gevrey Chambertin , tunnusti: ”Ottaen huomioon sen
tämän piti olla varhainen vuosikerta, elokuun kauhea sää hidasti kaikkea
alas ja aiheutti meille paljon ahdistusta. ”
Elokuun puolivälistä sää parani, ja enimmäkseen kuivat, aurinkoiset olosuhteet jatkuivat pitkälle syyskuuhun, jolloin rypäleet kypsyivät tasaisesti ja sadonkorjuu alkoi yleensä syyskuun puolivälistä.
Pohjoinen tuuli auttoi pitämään nippuja terveinä. Chardonnay oli suurimmaksi osaksi ongelmaton, mutta Pinot Noir joita oli käsiteltävä viinitarhassa tai lajittelupöydissä.
Aurinkoisten olosuhteiden vuoksi ei ollut painetta valita nopeasti.
Hedelmäkärpäset: Drosophila Suzukii
Elokuun lopusta lähtien kuitenkin esiintyi paikallisia drosophila suzukii -hedelmäkärpästen tartuntoja, jotka voivat tunkeutua vaurioituneisiin rypäleihin, etenkin niillä, joilla on pehmeä kuori, kuten Pinot Noir.
Mukaan Gregory Patriat / Jean-Claude Boisset , jotkut viljelijät paniikkiin ja poimivat liian aikaisin, mikä johti koviin tanniineihin heidän Pinotissa.
tarkastus dr. piirsin osan 2 kauden 7
Näiden täplisiipisten etikkaperhojen aiheuttamat vahingot aiheuttavat hapan mädän, joka on poistettava huolellisella lajittelulla viinitarhalla ja viinitilalla, ja tämän tekivät kaikki huippuluokan verkkotunnukset.
Punaiset, etenkin Yön rannikko , ovat vähemmän tarmokkaita ja rikkaita kuin 2009 tai 2012, mutta myös kypsempiä kuin vuonna 2008, joilla oli samanlainen kasvukausi.
Kuten valkoisten kohdalla, seuraavien kahdeksan - kymmenen vuoden aikana on tarjolla paljon juomaviiniä eteenpäin sekä huippuluokan viinitarhojen erinomaisia viinejä, joiden tulisi ikääntyä hyvin.
Thierry brouin LVMH: n omistuksessa Clos des Lambrays julkaisussa Morey-St-Denis uskoo, että vuosi 2014 on hieno vuosikerta, joka voidaan jättää huomiotta sen jälkeen, kun kaikki Burgundy 2015 -kasvilajeista on jo kasattu.
Jacques Devauges naapurissa Clos de Tart oli vähemmän huolissaan: 'Meillä on ollut peräkkäin pieniä satoja yhdistettynä korkeaan maailmanlaajuiseen kysyntään, joten en ole huolissani 2014-luvulta, jotka ovat täynnä viehätystä ja lihaa.'
Rakeista kärsineillä alueilla viljelijöille esitettiin haasteita. Ensinnäkin tuotot voivat olla huomattavan alhaiset. Toiseksi uuttotasot voivat olla huolestuttavan korkeita.
Longin viinirypälelajikepöydästä
Punaisten Côte de Beaune -viinien tyyli vaihtelee suuresti. Monet ovat kireitä ja puhtaita, kuten heidän pitäisi olla, toiset ovat tummia ja tiheitä.
Kirjoittanut yhdessä Stephen Brook ja Gérard Basset OBE MW MS
Katso 100 parasta Burgundin vuoden 2014 viiniä, jotka Gerard Basset ja Stephen Brook ovat arvioineet - mukaan lukien arvokkaan valikoiman - helmikuun numerossa Karahvi aikakauslehti. Tilaa Decanter täältä .
Decanter helmikuun 2016 numero, Burgundy 2014
Sivu päivitetty 18. helmikuuta 2016
