Vettä on ruiskutettu Drouhin-viiniköynnöksille Bougros grand cru -satamassa Chablisissa. Se jäätyy nuorten silmujen ympärille ja 'jääkookoni' auttaa suojelemaan heitä, sanoi Drouhin. Luotto: Philippe Drouhin
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Jotkut Bordeaux'n kartanot sytyttivät kynttilöitä viinitarhoillaan viime viikon lopussa, kun viranomaiset varoittivat mahdollisista pakkasvaurioista.
Pohjoisen Burgundian viinitilat, mukaan lukien Chablisin, joutuivat myös ryhtymään varotoimiin joillakin alueilla.
Aikaisemmissa raporteissa ei toistaiseksi ole havaittu suuria vahinkoja, mutta tuottajat joutuivat odottamaan odottavammin keskellä viikkoa ennusteiden ollessa matalat ja pakkaset. Vaikea pakkanen voi vahingoittaa mahdollista tuotantoa, jos silmut vaikuttavat.
'Se on stressaavaa', sanoi Burgundin viininvalmistusliiton johtaja Guillaume Willette, Bourgognesin syndikaatti . 'Meillä on enemmän näkyvyyttä ensi viikon alussa.'
Domaine Drouhinin pääviininvalmistaja Véronique Drouhin-Boss sanoi, että joukkue on käyttänyt suojaavia vesisuihkeita viiniköynnöksissä Bougros Grand Cru Chablisissa kaksi peräkkäistä yötä, mutta tämä jäätymisenestomenetelmä ei ole vielä tarvittu muissa suurryhmissä.
”Muut viinitarhat on varustettu kynttilöillä, mutta toistaiseksi niitä ei ole sytytetty. Huomenna (keskiviikkona 1. huhtikuuta) on jälleen pakkasvaroitus, joka saattaa edellyttää, että sytytämme ne. ”
Drouhinin viinitarhoissa on lämpömittareita, jotka asettavat hälytyksen viinitarhanhoitajan kotiin, jos lämpötila laskee liian matalalle.
Cécile Mathiaud, Burgundin viinineuvostosta, BIVB, kertoi, että orastaminen ei ole päättynyt useimmilla alueilla, mikä vähentää välittömää riskiä.
Viininvalmistajat pysyivät positiivisina, hän sanoi. 'Huomenna voi olla toinen hankala päivä (0-2 astetta), mutta loppuviikko on lämpimämpi.'
Bordeaux'ssa viiniliittojen johtajat kertoivat Franceinfo että he eivät vielä olleet tietoisia suurista vaurioista, mutta kaikki katseet olivat seuraavien viikkojen kohdalla.
St-Emilion Grand Cru Estate Château Croix de Labrie julkaisi Facebookissa videon siitä, kuinka se asentaa kynttilänpolttimia viinitarhojensa yli.
Silmämurros oli melko varhain Bordeaux'n osissa leudon talven takia, ja tuottajat muistavat huhtikuun lopun pakkaset vuonna 2017 erityisesti, mikä vaikeutti huomattavasti kyseisen vuosikymmenen tuotantoa joillakin alueilla.
Bordeaux'n viranomaiset muistuttivat châteaux'ta, että viinitarhan kynttilöitä tulisi sytyttää vain, jos pakkasriski on 'todistettu' ja että niitä on seurattava jatkuvasti.
Viinitarhan työntekijöiden on myös noudatettava sosiaalisen etäisyyden sääntöjä, jotka on otettu käyttöön koronaviruksen tai Covid-19: n leviämisen vähentämiseksi.
Burgundiassa Drouhin-Boss sanoi, että tilanne oli viinitilojen maraton eikä pikajuoksu. ”Olemme vaarassa 12. – 15. Toukokuuta. Joten tie on vielä pitkä. ”
Katso myös:
Kuinka viininvalmistajat estävät pakkasen?
Bordeaux-viini laskee pakkasvahinkojen kustannukset
(Jane Anson, helmikuuta 2018)
mitä nelle tekee gh: ssä
