Kuinka viininvalmistajat estävät pakkasen? - kysy Decanter- Winestealssd.com

Tulipalot pakkasen välttämiseksi Sussexin Ridgeview'ssa. Luotto: Julia Clatxon: Vuoden puutarhavalokuvaaja / Royal Photographic Society Silver Medalist

Kysy Decanterilta
Kohokohdat

Frost on jättänyt viiniköynnöksiä 'näyttää kuin kuivattu tupakka' äskettäin viinialueilla kaikkialla Euroopassa . Mutta miten viininvalmistajat voivat auttaa estämään jäätymistä?

Kuinka viininvalmistajat estävät pakkasen? - kysy Decanterilta

Jäätymissuoja - Sveitsi

Jäätymissuoja tulipaloilla Sveitsin viinitarhoissa tänä iltana. Meteo Europe Vakava sää Eurooppa WetterOnline

lähettänyt Marco Kaschuba perjantaina 21. huhtikuuta 2017

Yllä: Tulipalot estävät pakkasta Sveitsissä huhtikuussa 2017. Luotto: Marco Kaschuda .

Pakkanen on erityisen suuri riski viileille ilmastoviinialueille, joissa se voi vahingoittaa vakavasti vasta nousevia silmuja.

Sisään Samppanja , Viinitarhojen johtajat ovat viime aikoina ilmoittaneet 20 prosentin ja jopa 50 prosentin menetykset joillakin alueilla . Se on myös yleinen ongelma esimerkiksi Chablis , Loire ja myös Iso-Britannia. Mutta viime viikolla satoja hehtaareja on vaurioitunut paljon etelämpään suuntaan myös sellaisissa paikoissa kuin Languedoc-Roussillon Välimeren rannikolla.

Tässä on joitain tekniikoita ja toimintakuvia siitä, kuinka viininvalmistajat pyrkivät rajoittamaan viiniköynnöstensä pakkasvaurioita.

Antaa potkut

Klo Ridgeview Sussexissa he käyttävät 'bougies' - suuria parafiinikynttilöitä, jotka antavat riittävästi lämpöä ilman liikkumisen estämiseksi, mikä estää pakkasen muodostumisen.

100 kausi 2 jakso 8

Polttavat bougit Ridgeview'ssa Sussexissä. Luotto: Julia Claxton: Vuoden puutarhakuvaaja / Royal Photographic Society Silver Medalist

'Viinitarharyhmämme pysyy yön yli ja tarkistaa jatkuvasti sääasemia pakkasen varalta ja kun lämpötila laskee, heidän on nopeasti mentävä ulos viinitarhaan sytyttämään bougies', kertoi Hannah Simpson-Banks, vähittäiskauppa ja tapahtumapäällikkö Ridgeview.

Pakkasen estävä tulipalo Susidxin Ridgeview'ssa. Luotto: Julia Claxton: Vuoden puutarhakuvaaja / Royal Photographic Society Silver Medalist.

'Tiimillämme kestää noin 50 minuuttia, jotta heidät kaikki valaistaan', Simpson-Banks sanoi.

Ian Kellett, kotoisin Hambledonin viinitarha , Hampshiressa, kertoi, että hänen tiiminsä käytti karsimisesta peräisin olevia viinitarhan varoja polttonesteenä tulipaloihin, jotka palavat roskakorissa.

Fanit

Tuulikone odottaa puolustautumista pakkaselta Calistogassa, Napa Valley. Luotto: George Oze / Alamy Stock Photo.

Puhaltimien ja tuulikoneiden käyttö ilman liikkumisen estämiseksi auttaa myös estämään jäätymisen.

”Yritämme siirtää ilmaa yhtä paljon kuin lämmittää paikallista lähiympäristöä. Meillä on suuria faneja juoksemassa läpi yön yrittämään liikuttaa ilmaa ”, Kellett sanoi.

Olipa kerran ihmemaassa kausi 1 jakso 13

Helikopterit

Kaksi helikopteria lentää viiniköynnösten yläpuolella, pyörittäen tehokkaasti kylmää ja lämpimää ilmaa viinitarhan lämpötilan nostamiseksi ja myöhäisen pakkasen estämiseksi viinitarhalla Obersulmissa, Saksassa. Luotto: Christoph Schmidt / dpa / Alamy Live News

Helikoptereita käytetään myös ilman siirtymiseen pakkasen estämiseksi, vaikka tämä ei ole aivan yhtä yleistä.

Useat viininvalmistajat käyttivät niitä viime viikolla Euroopassa, muun muassa Baden-Württembergissä Saksassa ja myös Ranskan Loiren laaksossa.

Sprinklerit

Muita yleisiä menetelmiä ovat lämmittimien käyttö viinitarhassa ilman pitämiseksi liian lämpimänä pakkasen laskeutumisen kannalta tai sprinklereiden käyttö - jotka auttavat pitämään lämpötilan pakkasen yläpuolella.

Pakkanen vaikuttaa harvoin viinitarhan alueeseen tasa-arvoisesti, ja riski on huomioitava valittaessa paikkaa.

Viininviljelijöille viinitarhassa huomioitavia tekijöitä ovat muun muassa paikkavalinta ja lajike sekä trellikset, jotka voivat lieventää pakkasta jossain määrin.