Kalifornian ja Pohjois-Amerikan satokertomus 2016 - Winestealssd.com

Työntekijät lajittelevat käsin Chardonnay-viinirypäleet Hanzellin viinitarhoissa, Sonoman piirikunnassa. Luotto: Hanzell Vineyards Facebook

Lue Amanda Barnesin varhainen yhteenveto vuoden 2016 viinin sadoista tärkeimmillä alueilla Pohjois-Amerikassa.

nuoret ja levottomat spoilerit tiellä

Pohjois-Amerikassa Vuoden 2016 vuosikerta näki edistyneitä satoja kaikkialla, joidenkin varhaisimpien keräilypäivien ennätys. Varhaisesta alkamisesta huolimatta monilla alueilla kypsymisaika oli viileämpi, ja kuivuus oli vähemmän määrittelevä ominaisuus kuin viime vuonna.

Kaliforniassa

Kalifornian rypäleen sato. Luotto: Kalifornian viinilaitos

Lämmin kevään hyppy aloitti Kalifornian kauden jopa kuukauden aikaisin, samanlainen kuin vuonna 2015. Kesäkuu oli normaalia lämpimämpi ja heinäkuu näytti seuraavan esimerkkiä, kunnes lämpötilat olivat korkeimmillaan kuukauden puolivälissä ja jäähtyivät elokuussa. Lämpötilan lasku tuntui erityisesti vuonna Napa ja Sonoma missä paikalliset kolikoivat kuukaudessa ”Fogust” raskaan merisumun takia.

'Tämä oli minun 40. sadonkorjuuni Napa-viininvalmistajana ja voin rehellisesti sanoa, yksi helpoimmista hyvin tasaisella rennolla vauhdilla', sanoo viininvalmistaja Robert Foley.

'Elokuu oli tänä vuonna epätavallisen viileä, kuukausi, jolloin lämpöpiikit ovat yleisiä. Joten hedelmät pehmenivät ja kypsyivät hitaissa vakaissa olosuhteissa ilman kuivumista ja ennenaikaista sokerin kertymistä. ”

Asiaan liittyvä sisältö:

Kalifornian viinisadon kuvagalleria

Konsultti viininviljelijä ja Napan viininvalmistaja Steve Matthiasson sanoo, että vaikka lajikkeet kuten vanha viiniköynnös Zinfandel kamppaili jatkuvan kuivuuden kanssa, leudon ilmasto tänä vuonna lievitti paineita.

'Käsittelemme edelleen kuivuutta, mutta kaiken kaikkiaan se oli anteeksiantava vuosi, jossa sato oli kohtuullista. Sekä punaiset että valkoiset olivat poikkeuksellisia, ympäri vuoden se oli hieno vuosi. '

Sonoma koki myös useiden mukaan lupaavan vuosikerta. 'Rypäleet kypsyivät tasaisella vauhdilla', sanoo Rodney Strongin viininvalmistaja Justin Seidenfeld. 'Tämä antoi meille mahdollisuuden valita optimaalinen kypsyysaste ilman, että tuntisimme ulkopuolisten vaikutteiden, kuten sään ja säiliötilan, kiirehtiä.

'Cabernet ja muut Bordeaux'n lajikkeet ovat rakenteeltaan ja tanniiniltaan erinomaisia sekä voimakkaita värejä ja makuja.'

Muualla Kaliforniassa oli myös puskurinsato, ja tämän vuoden tärkein haaste oli viiniköynnöksen voiman ylläpitäminen.

'Vuosikerta oli runsaasti viinitarhoja, joilla oli sopiva satotaso, näyttää olevan erittäin korkealaatuista', sanoo Bonny Doonin viininvalmistaja Randall Grahm, joka hankkii hedelmiä keskirannikolta.

”Huomasimme hieman korkeamman happamuuden verrattuna muihin viinirypäleiden vuosikokouksiin lähes kaikilta alueilta. Luulen, että viinit ovat nuoruudessaan yleensä vähemmän anteliaita, mutta mahdollisesti ikääntyviä. ”

Tyynenmeren luoteisosa: Oregon, Washington, Brittiläinen Kolumbia

Pinot Meunier -viinirypäleet Oregonissa. Luotto: Amanda Barnes / www.80harvests.com

Oregonialaiset näkivät yhden varhaisimmista ja pisimmistä poimimista: 'Viljelijöiden oli valittava, kun he valitsivat, eikä säävalintaa', kertoo Jason Lett, Eyrie Vineyardsin viininvalmistaja.

'Odotat laajaa ilmaisuvalikoimaa vuosikymmenestä viininvalmistajasta viininvalmistajaan. Yksi asia, joka on ilmeistä tässä varhaisessa vaiheessa, on Pinot Noirin tumma väri. Punaiset on merkitty tummemmilla hedelmillä, vaaleasta pureskelevaan tanniiniin ja korkeisiin happamuksiin. ”

Washington koki samanlaiset säämallit: 'Meillä oli pitkä kausi, mutta ei kuuma kausi, joka mahdollisti varhaisen ja jopa kypsymisen', kertoo konsulttiviininvalmistaja Co Dinn.

”Väri on erittäin hyvä ja luonnollinen happamuus on tasaista. Olen erittäin innoissani Syrahista ja Merlotista vuosikymmenestä kohtuullisten kasvuolosuhteiden vuoksi. '

Länsi-Kanadan Okanagan, Brittiläisessä Kolumbiassa, koki myös aikaisin, mutta viileät kesäsateet hidastivat kauden normaaliksi, mikä antoi laaksolle pitkän sadonkorjuuikkunan, jota se tarvitsee 60 plus rypälelajikkeelle.

New York ja Ontario

Keräilijät tuovat sadon Ontariossa. Luotto: Amanda Barnes / 80harvests.com

New Yorkin Finger Lakesilla oli kaikkialla mantereella epätavallinen vuosi.

'Tämä vuosikerta oli hullu', kommentoi viininvalmistaja Chris Bates MS.

”Näimme kuivuuden. Tuotot olivat hyvin pieniä, mutta suurin haaste oli se, että hapot laskivat nopeammin kuin sokerit nousivat. Tämä on menestysvuosi joillekin herkemmistä lajikkeistamme, kuten Pinot Noir, jota taudit voivat usein pidättää. Punaiset värit ovat yleensä erinomaisia… Värit ovat syviä, eloisia ja aromaattiset voimakkaita. ”

Sama kesälämpö luonnehti Ontarion vuosikertaa monien päivien ollessa yli 30 ° C.

Hieman lämpöä oli helpotus 2014: n ja 2015: n vakavan talvikuoleman jälkeen. 'Kaikkien on rakennettava varastojaan uudelleen kahden viimeisen kylmän vuoden takia, jolloin menetimme 50 prosenttia hedelmistämme', selittää Tom Pennachetti Cave Spring Cellarsissa. Vuosi 2016 on puskurivuosi Bordeaux-lajikkeille.

Meksiko

Sadonkorjuuaika Meksikon Baja Kalifornian niemimaalla. Luotto: Amanda Barnes / 80harvests.com

Pohjois-Amerikan kolmanneksi suurin tuottaja, Meksiko, sattui kasvukauden molemmissa päissä kummajaisten sääolosuhteiden vuoksi: kesäkuussa 50C: n lämpöpiikki aiheutti 40% hedelmähäviöitä ja hurrikaanin loppuosa syyskuussa.

'Meidän oli korjattava satoa aikaisemmin kuin halusimme', kertoo viininvalmistaja ja sommeljee Pedro Poncelis Jr.