Tristan Le Lous, omistaja ja José Sanfins, Château Cantenac Brownin viininvalmistaja. Luotto: Ch. Cantenac Brown
hattie elämämme päivinä
- Kohokohdat
- Uutisten etusivu
Château Cantenac Brown kertoi, että uusi viinitila rakennetaan kokonaan raakasta maasta ja luonnollisesta, käsittelemättömästä puusta paikalliselta Akvitania-alueelta.
Bordeaux'n vuoden 2023 satoa varten valmistunut projekti seuraa Le Lousin perhe osti Margauxin kolmannen kasvutilan vuoden 2019 lopussa.
Uuden viinitilan ja kellarin luomiseksi savi ja hiekka puristetaan rakennuksiin käyttäen sitä, mitä Château kuvasi antiikin tekniikaksi.
'Ilman ilmastointia tai energiankulutusta raaka-maa-viinitilan lämpöhitaus tarjoaa ihanteellisen ilmapiirin viinien vakauttamisen ja vanhenemisen varmistamiseksi', sanoi Margaux-nimityksessä sijaitseva Cantenac Brown.
elämämme päivät spoilerit 3 viikkoa eteenpäin 2016
Tristan Le Lous, joka johti Cantenac Brownin ostoa perheensä kanssa vuonna 2019, on agronomi ja on työskennellyt uuden viinitilan suunnittelussa viininvalmistaja José Sanfinsin kanssa.
He ovat palvelukseen ottaneet myös arkkitehdin Philippe Madecin, joka tunnetaan kestävän kehityksen työstään.
Luonnos siitä, kuinka arkkitehti Philippe Madecin suunnittelema uuden näköinen viinitila sopii maisemaan. Valokuva toimitettu Decanterin Bordeaux vastaavat , Jane Anson, kirjoittanut José Sanfins.
Projektin toivotaan toimivan ”kestävän suunnittelun mallina”. Sanfins sanoi: 'Olemme kiinnittäneet suurinta kunnioitusta ympäristöön käyttämällä tällä hetkellä edistyneimpiä tekniikoita kestävän suunnittelun kannalta, jotta terroiri säilyisi säilyttäen samalla maatalouden menetelmien mukauttaminen ja edistäminen.'
Viininvalmistamoon sisältyy painovoiman syöttöjärjestelmä, ominaisuus, joka nähdään useissa viinitiloissa.
chicago pd kauden 4 finaali
Tulee myös suuri määrä pieniä altaita 'erittäin tarkkaan sekoittamiseen', Cantenac Brown sanoi. Tämä heijastaa myös laajempaa hienoviinitrendiä, jossa yhä useammat viinitilat haluavat tehdä suurempaa määrää viinitarhoja erikseen millä tahansa vuosikymmenellä.
Viime vuonna Cantenac Brownin hankintaa koskevissa edistyneissä neuvotteluissa Tristan Le Lous sanoi, että hänellä oli paljon kunnianhimoa Châteaulle ja sen terroirille.
'Haasteenamme on José Sanfinsin tunnustetun asiantuntemuksen avulla tuoda minuutitarkkuus tuotantoprosessin jokaiseen vaiheeseen luomaan vuosi toisensa jälkeen yksi Margauxin parhaista viineistä', Le Lous kertoi tuolloin.
