- Maistelut kotiin
Patagonia on jännittävä käynnissä oleva työ, joka kilpailee Mendozan kanssa parhaan argentiinalaisen Malbecsin tuottamiseksi. Patricio Tapia tuo esiin viisi suosittua Patagonian Malbecsia tältä vähemmän tunnetulta mutta lupaavalta alueelta ...
-
Vieritä alas nähdäksesi viisi hienoa Malbec-viiniä Patagonia
Patagonian kaksi tärkeintä viinialueita ovat Río Negro ja Neuquén. Ensimmäisellä on loistava viiniperinne, joka juontaa juurensa yli vuosisadan, kun taas toinen, suurimmalla osalla viinitarhojaan istutettuina 1990-luvun lopulla, on yksi Argentiinan nuorimmista.
Colorado- ja Río Negro -joiden ympärillä ja korkeudessa, jotka eivät ylitä 500 metriä (Mendozassa ne voivat nousta 1600 metriin), Patagonian viinitarhat kukoistavat lämpimän auringon alla, mutta voimakkaat tuulet viilentävät viinirypäleet melkein ympäri vuoden. laskeutua Andeilta. Huolimatta Patagonian leveysasteesta 45 ° etelässä, se ei välttämättä ole kylmä alue. Lämpö on usein voimakasta, mikä näkyy viinien alkoholipitoisuuksissa.
Malbec on tärkein lajike (40% punaisista) ja se, joka tuottaa parhaat tulokset. Río Negron vanhoista viiniköynnöksistä peräisin olevan Malbecin syvyys ja monimutkaisuus on Patagonian lippulaiva, jonka parhaiten osoittaa Noemía, jonka punaiset ovat kyseisen seutukunnan tähtiä. Neuquénin ja La Pampan nuoremmat viiniköynnökset (varsinkin viileämmissä vuosikokouksissa, kuten 2014) valmistetaan yksinkertaisella ja lähestyttävällä tavalla keskittyen voimakkaasti hedelmiin.
Laura Sealin muokkaus Decanter.com-sivustolle
