Luotto: Magdalena Paluchowska / Alamy Stock Photo
Gascony sijaitsee Lounais-Ranskassa, ilman suuria kaupunkeja, lentokenttiä tai moottoriteitä, ja se on täydellinen paikka päästä pois kaikesta - kun olet itse sinne päässyt. Tekijä GILES FALLOWFIELD
Ranskan lounaiskulmassa, Toulousen ja Atlantin rannikon välisellä maalla, on maan neljänneksi suurin geneerinen AC-viini tuotannon ja myynnin kannalta. Gascony on alue, joka käsittää 18 erillistä nimitystä, mutta viennin osalta sen viinitiedot on palautettu viimeisen vuosikymmenen aikana, eivätkä Madiranin kaltaiset AC: t, mutta sen vins de pay -laadun laatu.
Laajemmalla lounaisvyöhykkeellä, joka ulottuu Pyrénées-alueelta, joka määrittelee sen eteläisen rajan, Keski-Massif-koilliseen asti, on noin 22 vins de pay -maksua. Mutta volyymin, profiilin ja viennin kannalta tärkeimmät ovat vins de pays des Côtes de Gascogne. Tämä virallisesti vain vuonna 1982 perustettu viinitarha on samalla määritellyllä alueella, johon valkoiset rypälelajikkeet, kuten Ugni Blanc ja Colombard, istutettiin pääasiassa Armagnacin valmistamiseksi. Se on edelleen pääosin valkoviinilinnoitus, jonka punaisten ja ruusujen osuus on vain 10% tuotannosta.
Äskettäisissä Top 100 Vins de Pays -palkinnoissa, joissa kilpailivat viinit kaikkialta Ranskasta, kolme kuudesta palkintovoittajavalkoisesta - mukaan lukien 'näyttelyn paras valkoinen' - tuli Gersin osastolta, joka on antiikin herttuakunnan moderni vastine Gasconysta lounaaseen keskelle. Nykyään lähes kaksi kolmasosaa Gersin 13 000 hehtaarin viinitarhoista on omistettu Côtes de Gascogne -viinille eikä Armagnacille.
Armagnac on edelleen Gasconyn tunnetuin vienti, mutta viinin menestys on synnyttänyt alueen nuorentamisen, luonut työpaikkoja ja auttanut väestökadon pysäyttämistä. Sekä suuremmat yritykset, kuten Château Tariquet (tunnetaan valkoisista), että yrittäjä Producteurs Plaimont Coopérative - joka valmistaa myös laadukkaita punaviinejä lännessä sijaitsevissa Madiranin, Béarnin ja St-Mont AC: n alueilla - ja pienemmät tuottajat, kuten Domaine de Pellehaut laita Côtes de Gascogne kartalle. Nämä kolme viinitilaa olivat vastuussa palkinnon voittaneiden viinien triosta, mutta on muitakin. Kokonaisuutena alue tuottaa nyt lähes yhtä paljon valkoviiniä kuin Alsace.
Tämän viininvalmistuksen renessanssin ansiosta Gasconylla on enemmän tarjottavaa viinimatkailijalle kuin koskaan ennen. Halpa lentomatka Pau ja Toulouse on vain tehnyt tämän villin ja kauniin liikkuvan maaseudun (hieman) helpommaksi. Sillä ei ole vieläkään suuria kaupunkeja, ja moottoritiet kulkevat alueen reuna-alueilla alueen pohjois- ja eteläosissa. Tämä ilmeinen eristyneisyys on auttanut sitä säilyttämään voimakkaasti maaseutumaisen, yksilöllisen persoonallisuuden, joka näkyy sen rikkaassa ja maalaismaisessa keittiössä.
https://www.decanter.com/wine-travel/france/toulouse-wine-tour-wineries-gaillac-371172/
Plaimont-osuuskunta on tehnyt paljon alueen elvyttämiseksi viimeisten kahden vuosikymmenen aikana - ei vain omaksumalla käytäntöjä, jotka ovat parantaneet viinien laatua, vaan myös investoimalla sosiaaliseen rakenteeseen. Se on suunnitellut kolme viinireittiä, jotka keskittyvät Condomiin, St-Montiin ja Madiraniin - joista jokainen voisi olla päivän matkan perusta - eri puolilla aluetta, jossa sen jäsenten viinejä tuotetaan.
Se on myös kannustanut ja auttanut rahoittamaan viinintuottajiaan kehittämään sopivia rakennuksia maaseudun giteiksi. Jotkut näistä ovat upeita, ja useimmat sijaitsevat upeissa, rauhallisissa ympäristöissä, mikä auttaa tuomaan ihmisiä ja rahaa alueelle, jolla ei ollut aiemmin ollut houkuttelevaa majoitusta. Plaimontin viininviljelijät pitävät nyt yli 25 kohtuuhintaista gîtea ja chambres d’hôtea koko alueella. Jotkut tarjoavat illallista, ja tämä kotiruokailu on todennäköisesti yksi parhaista tavoista kokea rikas ja maalaismainen keittiöGascony whAnkka ja hanhi ovat hallitsevimpia kassouletissa, magret de canardissa, confitissä tai hanhenmaksassa.
Ehdotetut Gascony-viinireitit tarjoavat sekoituksen herkkuja, ei vain viinisiä. Pohjoisin pohjoinen kiertue perustuu kondomikaupunkiin, joka on myös Ténarèze Armagnac -tuotannon keskus (Route des Vins et des Vallons du Pays). Etsi Ranskan ainoa pyöreä neliö Fourcèsin kylästä. Aivan etelässä yksi tämän kiertueen kohokohdista on muinainen Montréalin kaupunki, jonka lähellä Séviacin gallo-roomalaisen huvilan mosaiikeissa voit nähdä todisteita 1600 vuotta vanhoista Gasconin viinitarhoista.
Montréal on myös lähin kylä vaikuttavalle Domaine de Pellehaut'lle, jota johtavat veljet Martin ja Matthieu Beraut. Heidän L'Eté Gascon 2005 on rehevä, samettirakenteinen, hunajainen Chardonnayn ja Gros Mansengin sekoitus, joka on saatavana vain hintaan 5,50 pulloa. Heidän punainen Domaine de Pellehaut Harmonie 2005, nuorten viiniköynnösten sekoitus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah ja Tannat (naurettavan halpa t4,50 pullo) osoittaa, että tämä on toinen lounaaseen kuuluva alue, jossa voidaan valmistaa myös kunnollisia punaviinejä. Les Marcottes ja Family Reserve punaiset hinnoiteltuina t8.25 ja t14.50, ensimmäinen 70/30 Tannat-Merlot -seos, jälkimmäinen tyylikäs, monimutkainen, strukturoitu 90% Tannat, ovat uusi askel (ja ne eivät ole '' vielä viety Isoon-Britanniaan).
Toinen hyvä tukikohta tutkimiseen on Eauze, joka sijaitsee Bas Armagnacin alueella Montréalista ja Condomista lounaaseen. Jos haluat pysyä maaseudulla auringonkukan, maissin ja viiniköynnösten keskellä, aivan Eauzen ulkopuolella, noin 4 km pohjoiseen tietä kohti Parleboscqia, ovat kaksi hyvin erilaista tyyliä lähellä toisiaan.
Viinitarhojen ympäröimä Château de Millet on ollut Dèche-perheessä yli viisi sukupolvea. Nykyään he tekevät viiniä, Armagnacia ja paikallista väkevöityä viiniä, Floc de Gascogne. Pitkällä mutkittelevalla ajolla saavutettu kolmen huoneen gîte sijaitsee 1700-luvun kyyhkyslautassa linnaa vastapäätä. Se myy useita yksinkertaisia, mutta hyvin tehtyjä Côtes de Gascogne -vinejä, valkoisia ja punaisia - valkoiset ja suora Merlot ovat vaikuttavimpia - kaikki hinnoiteltuina t5 tai vähemmän sekä valikoima yksivärisiä Armagnaceja vuodelta 1968.
https://www.decanter.com/wine-news/celebrated-graves-chateau-up-for-public-auction-97684/
Hieman kauempana tietä Eauzesta, La Ferme de Mounetista, löydät kaikki kuviteltavat astiat - hanhenmaksaista daube de canardiin - tilan suurista ankka- ja hanhiparjoista. Täällä on neljä äskettäin varustettua chambres d’hôtea ja tien varrella myös itsenäinen uima-allas. Jos yövyt jälkimmäisessä, yritä maistella Madame Monasin Grand Repas Gasconia, joka on runsas maalaismainen ruoanlaitto, yhtenä iltana. Siitä Gascony on oikeastaan kyse.
VOITTI ja VÄLITETTY? Kokeile näitä:
- Paikallinen historia: Auch on alueen pääkaupunki, jossa on vaikuttava 1400-luvun katedraali ja jyrkät, mutkittelevat kadut, jotka on vuorattu wattle- ja daube-taloilla, ja kapeita kaistoja, joita kutsutaan pousterleiksi. Abbaye de Flaran Valence-sur-Baisessa (+ 33 5 62 28 50 19, www.gers-gascogne.com) on hieno esimerkki vuonna 1151 perustetusta sistertsiläisestä luostarista, ja sillä on säännöllisiä taidenäyttelyitä. Musée du Trésor Eauzessa (+33 5 62 09 71 38) sisältää kokoelman paikallisesti löydettyjä roomalaisia koruja ja kolikoita.
- Kävely: Madiranissa Château d'Arricau-Bordesissa (yksi Plaimont-ryhmän neljästä suuresta linnasta) järjestetään erityisiä kävelyretkiä metsässä kaikkien villien orkidioiden tarkastelemiseksi toukokuussa. Ja läheisessä Château de Crouseilles'ssa on viinitarhojen joukossa neljä merkittyä 2–10 km: n kävelyä.
- Golf: Aivan Eauzesta pohjoiseen on 18-reikäinen golfkenttä, jolla on oma auberge, ulkouima-allas ja tenniskentät (puh: +33 5 62 09 80 84, www.guinlet.fr).
