Gouguenheim-viiniköynnökset aamulla. Luotto: Gouguenheim
Kampanjaominaisuus
Perheyritys, joka keksii menestystä Ucon laaksossa ...
rohkea ja kaunis taylor
Kampanjaominaisuus
Gouguenheimin viinitila
2000-luvun alussa Argentiinan talous kaatui, ja maan viiniteollisuus seurasi pian. Mutta vuonna 2002 Patricio Gouguenheim - syntynyt Argentiinassa ranskalaisille vanhemmille - otti päinvastaisen suunnan useimmille, aloittaessaan viinikaupan jättämättä sitä.
Seitsemänvuotias Patricio huomasi ensimmäisen kerran rakkautensa viineihin, kun isä antoi hänen maistaa joitain aterioista kuohuviiniin sekoitettuna. Myöhempi fuusioiden ja yrityskauppojen uransa johti hänet Mendozaan, ja tavattuaan Ucon laaksossa sijaitsevan viinitilan hän huomasi nopeasti, että hänen vanha elämänsä finanssialalla oli ohi. Vaikka tämä viinitila oli vain hylätty, se siunattiin kuitenkin runsaalla pienellä betonisäiliöllä - täydellinen laadukkaiden, paikkakohtaisten viinien valmistamiseen
'Olen työskennellyt sijoitusryhmän kanssa ja yritin myydä kahta argentiinalaista viinitilaa Yhdysvaltojen ja Ison-Britannian markkinoilla', muistelee Gouguenheim aikaisemmasta urastaan. ”Opiskelin yritystä melkein kaksi vuotta, kunnes kiehtoin tätä vanhaa viinitilaa keskellä Ucon laaksoa.
viiniparin kanssa sianlihaa
'Se oli Tupungatossa, josta löydät Mendozan korkeimmat viiniköynnökset. Viinitarhojen pitäminen korkealla - meidän on yli 1000 metrin korkeudessa - tarkoittaa hyvää laatuviinejä. Tämän alueen viinien ja Mendozan muualta peräisin olevien viinien välillä on valtava ero. Upeat näkymät Andien vuorille, kastelujärjestelmä ja todella ainutlaatuiset maaperät olivat täydellinen paikka aloittaa tämä perheyritys, josta olen aina haaveillut. '
Ilman aikaisempaa kokemusta viinintuottajana Gouguenheim alkoi ymmärrettävästi valmistaa viinejä - lähinnä tammettua tammea Malbecs -, jotka noudattivat Argentiinan kokeiltuja perinteitä. Viinitila valmisti ja myi kuitenkin vuonna 2014 maan ensimmäisenä viinirypäleestä valmistettua kuohuviiniä nimeltä Malbec Bubbles Rosé Extra Brut.
Malbec-rypäleen puristemehua on kolme päivää ennen käymistä, joka tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä viileässä 12 ° C: n lämpötilassa, jotta lajikkeen tuoreet aromaattiset aineet ja reipat, ensisijaiset punaiset hedelmäiset maut säilyvät.
jättääkö dylan nuoreksi ja levottomaksi?
Tämä jännittävä uusi viini - ensinnäkin Argentiinalle - oli kuohuviini menestys alalta, ansaitsi 89 pistettä Decanterissa toukokuussa 2017 ja nyt 91 pistettä vuonna 2018. Tällainen validointi on uusi todiste yhdessä kasvavan menestyksen kanssa kotona ja muilla kansainvälisillä markkinoilla. , että Gouguenheimin tuomio noudattaa hänen unelmansa 16 vuotta sitten vallinneista taloudellisista paineista huolimatta oli oikea.
'En koskaan kadu, edes hetkeksi, mitä olemme tehneet', sanoo Gouguenheim.
'Halusin muutoksen elämänlaadussa - luoda perheyritys ja tuottaa jotain, josta olen ylpeä. Siksi käytämme nimeämme viineissämme. Minun poikani työskentelevät vieressäni, ja lapsenlapseni ovat jo perehtymässä viinitilaan. ”
