- Kesäviinit
- Maistelut kotiin
Grüner Veltliner -viini on virkistävän eloisuutensa ja kirkkaan happamuutensa ansiosta täydellinen ulkoilmaruokailuun pitkinä kesäiltoina. Decanterin tuomaristo antaa meille viisi parasta esimerkkiä Itävallan allekirjoittamasta valkoisesta lajikkeesta ...
Grüner Veltliner -viini oli jo pitkään ollut ode Itävallan tunnusomaiselle valkoiselle rypälelajikkeelle, mutta sillä ei ollut selkeää identiteettiä viinin ystäville.
-
Napsauta nähdäksesi lisää ideoita kesäviinille
Vielä nykyäänkin sitä pidetään röyhkeänä, kuivana valkoviininä, kiihkeänä ja mutkattomana, korkealla luonnollisella happamuudella yleensä houkuttelemattomana ja yleensä edullisena.
-
Selaa viiden parhaan joukkoon Grüner Veltliners
Mutta kuten itävaltalainen tallimiehensä Riesling , se voi loistaa useassa muodossa. Se soveltuu erinomaisesti Wagramin mineraalisille löyhille maille, mutta voi yhtä hyvin toimia savilla Kamptalissa tai Wachaun ja Kremstalin suurimmalla osalla maaperää. .
Se ei ole maaperätyyppien suhteen valikoiva lajike, vaikka se ei näy hyvin lämpimimmillä alueilla
kuten Burgenland. Kansainvälisellä näyttämöllä Grüner Veltiner on aina ollut Rieslingin varjossa, mutta oikeassa maaperässä ja oikeissa käsissä Veltliner voi olla varmasti samanlainen. Ja kuten Riesling, se voi ikääntyä erinomaisesti.
- Itävallan viinin vuosittainen maistelu Lontoossa
Grüner Veltliner ei ole kaikkein avoimimmin hedelmäinen viinirypäle, sillä se on merkitty kirjanmerkkeihin enemmän valkopippurin sävyjen kuin minkä tahansa rikkaan hedelmäisyyden vuoksi, vaikka se voi näyttää sitrushedelmien, omenan tai kivihedelmien aromeja ja makuja riippuen siitä, missä se on kasvatettu ja sen kypsyysaste sadonkorjuun yhteydessä.
Erittäin kypsänä poimittu se voi kääntyä kohti trooppista. Ensimmäisen kerran se tuli maailmanlaajuisesti huomiotta sokkomaistamisella Wienissä vuonna 1998, jolloin se asetettiin huippuvalkoisten burgundien, mukaan lukien Domaine de la Romanée-Conti, Montrachetin kanssa. Veltliner otti kolme parasta sijaa.
- Englantilaisia ja walesilaisia viinejä kokeilemaan tänä kesänä
Itävallan viinitilat, joilla on vientimarkkinat, hyödynsivät oikeutetusti tätä voittoa, mutta jotkut tekivät sen väärin, keksimällä kiusallisia etikettejä, kuten GruVe (geddit?), Jotka eivät ehdottaneet tarkalleen jaloa lajiketta. Mutta sana on levinnyt, ja sitä auttaa Grünerin ihailtava monipuolisuus ruoan kanssa, mukaan lukien itämaiset keittiöt.
