Caiarossa-viinitarhoja.
- Kohokohdat
- Viinitilat vierailla
Helen Farrell valitsee parhaat Bolgheri-viinitilat vierailulle ...
Matkailu: Suosituimmat Bolgherin viinitilat vierailulle
Saapuminen: Lennä Pisaan ja sitten ajoaika Bolgheriin on noin tunti. Varaa lennot Lontoo - Pisa British Airwaysin kautta.
Viinitilat vierailla ja mistä löytää ne. Luotto: Maggie Nelson / Decanter.
Ornellaia
Yksi olennaisimmista aiaista, Ornellaia , viiden minuutin päässä Bolgherista autolla, ulottuu Via Bolgheresen reunustaman viinitilan pohjoispäässä.
Varaa tapaamisesi kuukausia etukäteen, jotta sinut soi pyhitetyn portin läpi ja pitkin pitkin ajotieltä, jota reunustavat vehreät viiniköynnökset.
Upotetun cantinan sisäänkäynnin kummallakin puolella näet paikkakohtaisen taideteoksen: Kairossa syntyneen Ghada Amerin Happily Ever After rauta- ja jasmiinipuutarha-asennuksen ja japanilaisen taiteilijan Yutaka Sonen Carrarasta inspiroidun marmoripatsasta.
Kellarikierroksen taiteellinen kohokohta on Rebecca Hornin jatkuvasti liikkuva veistos barricaiassa, joka lisää hienovaraista energiaa ranskalaisissa tammitynnyreissä lepäävään arvokkaaseen viinaan. Vierailu päättyy maistelemaan Ornellaian tyylikkäitä viinejä lähestyttävältä Le Volte dell ’Ornellaialta terroirilla ajettavaan Ornellaian kuvéeen ja terroirilla ajettuun Ornellaia cuvée.
Happily Ever After Garden -asennus Ornellaiaan.
Ruisimyllyt
Jatka Via Bolghereseä pitkin Castagneto Carduccin suuntaan ja käänny vasemmalle Traversa di Lamentanoon. Jopa kokeneimpia viiniseikkailijoita kehotetaan siirtymään Sernin oliiviöljytehtaalle ja soittamaan Marina Tinacci Mannellille.
Alas jyrkkää mäkeä ja kahvan yli, hänen omaisuutensa, Ruisimyllyt täytyy nähdä uskovan. Istutettu joka suuntaan viiniköynnöksillä, vilkas jopa sadonkorjuun jälkeen, tämä on kukoistava kestävyyden laakso.
Tinaccin seuraaminen entisen tehdasalueen ympärillä on koulutusta, kun viininvalmistaja huomauttaa innokkaasti juuri istuttamaansa Sauvignon Gris -ruokaa, ojentaa sinulle Vermentino-viinirypäleitä maistelemaan ja keskustelee suunnitelmista toivottaa vieraat tervetulleiksi orgaanisiin terveellisiin lounaisiin ja 'viininvalmistaja päiväksi'.
nuori ja levoton chelsea
Astu pieneen kellariin, jossa kaikki pullotukset ja merkinnät tehdään edelleen käsin.
Viinit sisältävät 10000 pulloa merituulta 100% Sangiovese Soloterraa ja ilmeikkään Vermentino- ja Manzoni Bianco -valmisekoituksen nimeltä Un po 'più su del Mare sekä tyypillisempiä Bolgheri-sekoituksia.
Ruisimyllyt
Podere Castellaccio
Edelleen Segalarin alueella, mutta ylhäällä kukkulalla ja korkinheiton päässä kukkulan yläpuolella sijaitsevasta Castagneto Carduccin kaupungista, Podere Castellaccio on joitain Bolgherin vanhimmista viiniköynnöksistä ja lumoavimmista näkymistä.
18ha: n kartanolla on vain 3,5 ha viiniköynnöksen alla, orgaaninen Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello ja Sangiovese sekä Cabernet Franc -paketti myönnytyksenä Bolgherin nykymaailmalle. Alessandro Scappini pysyy rohkeasti uskollisena isoisänsä alkuperäisiin viinitarhoihin.
Haaveileva lomapaikka, kartanossa on kuusi kauniisti sisustettua sviittiä ja vehreät näkymät Välimerelle asti. Valoa virtaa lattiasta kattoon ulottuvan ikkunan läpi uudessa maisteluhuoneessa, jossa kovetettua lihaa ja juustoja tarjoillaan tyylikkään Dinostron, lähestyttävän 100% Sangiovese Valénte -tuotteen, runsas, hedelmää eteenpäin synnyttävän alkuperäisen rypäleen sekoituksen ja kiehtova Somatico, lävistävä puhdas Pugnitello.
Saavu tänne tunti ennen auringonlaskua ja katsele Toscanan raitiovaunua sen viettelevimmässä.
Sapaion maatila
Takaisin Bolgherin tasangolle, orgaanisesti sertifioitu Sapaion maatila on muotoillut kulttiyhdistelmää kruunumerkkeineen vuodesta 1999 lähtien. Aloita vierailusi vaatimattomassa enotekassa ja tilavissa moderneissa kellareissa Rosendahnin punaisen portin kautta Donoraticon päätieltä.
Venetossa syntynyt Massimo Piccin kertoo eettisyydestään korostamalla maata, viininvalmistusta ja ikääntymistä jokaisesta viinitarhan lajikkeesta ja lohkosta erikseen ja sekoittamista ennen Sapaio Bolgheri DOC Superioren palauttamista barrikiin neljän tai viiden viimeisen kuukauden ajan.
30 euron kiertue jatkuu Cabernet Francilla, Cabernet Sauvignonilla, Merlotilla ja Petit Verdotilla istutettujen viinitarhojen ympärillä, ennen kuin suuntaat alas Bolgherin bukolisia takakaistoja pitkin (jälleen) puna-aidatulle Poderelle. Nauti terroirikäyttöisten Sapaio- ja Volpolo Bolgheri DOC -maistelujen tyylikkäästä nykyaikaisesta sisustuksesta tai ulkona tuulisella patiolla, joka katselee viiniköynnöksiä, yksi linnoitus, joka ylittää kaukaiset kukkulat takana.
Campo alle Comete
Myös asunnossa, joka on nyt kehitteillä, mutta on jo avoinna vierailijoille, Campo alle Comete on etelä-italialainen vakiokantaja Feudi di San Gregorion vuoden 2016 Bolgheri-sijoitus.
Aikaisemmin Guicciardini Strozzin omistama pyöreä kellari huokuu avaruuden kaltaista ilmapiiriä, joka seisoo kuin observatorio haalistuneella teräspinnoitteellaan, hyvin merkitty taivaansinisillä totemeilla Via Bolgherese -alueelta.
Barrique-kellarissa on astraaliteema, jonka katto on hajallaan pienillä tähtimäisillä valoilla, kun taas viinikaupan modernit, pullotetut seinät antavat johdannon kunnianhimoiseen Campo alle Comete -projektiin: 15ha kansainvälisiä lajikkeita, joista puolet on Merlot , jonka välittömät suunnitelmat kaksinkertaistavat istutetun alueen.
Pyöreä kellari Campo alle Cometessa.
jon hamm ja jennifer westfeldt 2016
Kaksi kättä
Kiipeä kukkuloille Riparbellan kaupungin läpi biodynaamiseen putiikkiin Kaksi kättä . Pyyhi Cabernet Franc -alueen luota ja siemaillen hienoja mutta tuoreita viinejä juuri avatussa ilmavassa maisteluhuoneessa.
Prima Pietra -viinitila
Tunne merituuli hyväilevän kasvojasi Toscanan rannikon korkeimmalla viinitarhalla, jonka horisontissa on maagiset näkymät Välimerelle. Tämä yksi, laaja, vehreä viinitarha ulottuu Prima Pietra -viinitila , jonka omistaa kuuluisan kenkäsuunnittelijan poika Massimo Ferragamo. Maalaistalon ensimmäisessä kerroksessa sijaitseva hienostunut maisteluhuone on tarkoitus avata kesällä 2018.
Caiarossa
Toinen vehreyden alue odottaa Caiarossa . Tiilenpunamaalattu viinitila vaatii huomiota saavuttaessa ja viehättää edelleen sisäpuolella pystysuoralla, painovoimalla ohjattavalla kellarilla, joka on rakennettu feng shui -periaatteiden mukaisesti. Tutustu tuottajan biodynaamiseen viinintuotantoon kellarikiertueella nuoren kansainvälisen joukkueen kanssa, ennen kuin maistat kantinan pirteän nimikaimaviinin, seitsemän lajikkeen sekoituksen.
Katso lisää Decanter-matkaoppaita Italiaan
Alun perin julkaistu Italia-lisäys Decanter-lehden helmikuun 2018 numerolla . Muokattu sivustolle Decanter.com, kirjoittanut Eleanor Douglas.
Helen Farrell on päätoimittaja osoitteessa firenzeläinen .
