Dom Perignon
Dom Perignon käynnisti vuoden 2003 vuosikerta viime yönä Lontoossa - ja samanaikaisesti Pariisissa, New Yorkissa, Tokiossa ja Hongkongissa.
Maistelua pidettiin taidekauppiailla Philips de Pury Westminsterissä, jossa hämärästi valaistu teollisuustila koristeltiin Twitter-näytöllä seinällä - jota päivitettiin jatkuvasti, kun vieraat tweetoivat olevansa siellä - ja diaesitys ilmakuvia Hautvilliersista, Epernayn ulkopuolella sijaitsevasta kylästä, joka on Dom Perignonin koti .
Neljästä muusta paikasta oli live-videoita: newyorkilaiset söivät aamiaista, kun taas Lontoossa toimittajille ja Dom Perignonin vieraille tarjottiin kaviaaria punajuurihyytelössä, kuumissa hanhenmaksassa, sahramirisottoa ja tryffelitöitä.
Dom Perignon kellarimestari Richard Geoffroy ilmestyi pienois hologrammina Pariisista vastaamaan kysymyksiin - vaikka oli joitain, jotka hän päätti olla vastaamatta.
Annostuksesta kysyttyään hän sanoi: 'En aio ryhtyä liiketoimintaan grammoina litrassa' - vastaus on itse asiassa 6 g / l, kuten hän kertoi toiselle toimittajalle viime kuussa.
Geoffroy vahvisti, että vuosi 2003 oli vaikea vuosikerta, ja että 'siitä oli haastavaa tehdä siitä Dom Perignon - löytää Dom Perignon -tyyli, mutta koskaan ei ollut pienintäkään epäilystä siitä, että tuotamme vuosikerta sinä vuonna.'
'Se on tasapaino Dom Perignonin ja vuoden tyypillisyyden välillä', hän sanoi. 'Pinot Noiria on ehkä enemmän DP: n täydellisessä tasapainossa' (2003 on 60% Pinot Noir ja 40% Chardonnay).
Mitä seuraava vuosikerta tulee olemaan, Geoffroya ei vedota siihen, onko se vuosi 2004.
Kirjoittanut Margaret Rand
