viinitarha
Dijonissa sijaitsevan Burgundin yliopiston on tarkoitus käynnistää ilmainen englannin ja ranskan kielellä opetettu kurssi, joka auttaa viinin ystäviä ymmärtämään enemmän viininvalmistuksesta ja myös alueen monipuolisista terroareista.
viimeinen laiva kausi 3 jakso 7
Viinikoulutusohjelma on osa eurooppalaista MOOC-aloitetta (massiivinen avoin verkkokurssi), joka tarjoaa monikielistä digitaalista oppimista yhteistyössä Euroopan suurimpien yliopistojen kanssa.
Avoin viinin yliopisto - Viini- ja viininyliopisto kaikille - tarjoaa kaksikielisiä kursseja 21. toukokuuta 2015 alkaen.
Kurssin sisällön on koonnut Jules Guyot Wine and Vine Institutein pääopettajat, mukaan lukien Sandrine Rousseaux ja Olivier Jacquet, viininvalmistajien, mukaan lukien Françoise Arpaillanges Domaine Françoise Jeanniard kaupungissa Pernand-Vergelesses.
Kurssi käsittelee aiheita viininviljelystä, terroirin ymmärtämisestä, maistelutekniikoista ja viininvalmistuksesta viinin historian ja kulttuurisen merkityksen ohella. Se esitellään viiden viikon ajan eri muodoissa online-seminaareista video-blogeihin ja interaktiivisiin maisteluihin.
'Olen valmistunut viininvalmistuksesta Jules Guyot -instituutista', Arpaillanges kertoi Decanter.com . 'Joten, olin iloinen voidessani osallistua kurssitutkimukseen. Annoin taustaa erilaisten terroirien ja ilmasto Burgundin historia ja nykyisten viinitarhojen historiallinen perusta. Tämä muutetaan nyt osiksi opetusmateriaalia, vaikka en opeta suoraan itse. ”
Katso lisää uutisia, näkemyksiä ja maistelumerkintöjä Burgundin viinistä .
mitä viinejä kannattaa tarjoilla jäähdytettynä
Kirjoittanut Jane Anson
