Pitkä matka kotoa? Petit Verdot -viinirypäleet Corvus Cellarsissa Washingtonin osavaltion Walla Walla -alueella. Luotto: Danita Delimont / Alamy
- Kysy Decanterilta
Petit Verdot on naispuolinen näyttelijä monissa Bordeaux'n huippusekoituksissa vasemmalla rannalla, ja jopa pieninä määrinä voi olla suuri ero valmiille viinille sen kannattajien mukaan.
On harvinaista nähdä yksittäistä Petit Verdot -lajikkeen viiniä, mutta tätä sitkeää, paksunarvoista rypäleitä, jotka tunnetaan tuottavan runsaasti väkevää, tanniinista punaista viiniä, ei välttämättä tarvitse hylätä.
yövuoro kausi 4 jakso 1
Tärkeimmät Petit Verdot -ominaisuudet :
paras vodka verisille naisille
- Pienet, paksunarvoiset marjat, jotka tuottavat syvän värisiä viinejä
- Myöhäinen kypsyminen
- Runsaasti tanniineja
- Mustat hedelmät hallitsevat kitalaessa, usein aromilla violetti
- Voimakkaimmin yhdistetty Bordeaux'n punaseoksiin
Petit Verdot on yksi klassisista punaisista lajikkeista, joka voi muodostaa Bordeaux-sekoitus ’, Rinnalla Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc , Malbec ja Carmenère .
Jopa Bordeaux'n parhaiden luokiteltujen viinien fanit huomaavat, että Petit Verdot esiintyy yleisesti seoksessa, vaikka suhteellisen rajoitettu määrä.
Jopa yhdellä tai kahdella prosentilla viimeisestä sekoituksesta Petit Verdot tarjoaa jotain tärkeää toisen kasvutilan Château Montrosen toimitusjohtajan Hervé Berlandin mukaan.
'Aina kun mahdollista, käytän aina Petit Verdotia, koska se lisää mausteisuutta', Berland kertoi mestarikurssin yleisölle osoitteessa tämän vuoden Decanter Fine Wine Encounter, joka pidettiin Lontoon Landmark-hotellissa .
on sam lähdössä sairaalasta
'Se on pippuria pihvillä. Ilman pippuria se ei ole sama pihvi. Jopa puolen prosentin kohdalla huomaat eron, se on ilmeinen. '
Petit Verdot on usein myöhässä sadonkorjuujuhlille ja nauttii kasvukaudesta, joka tarjoaa runsaasti aikaa kypsymiseen syksyllä. Tällä tavoin sillä on enemmän yhteistä Cabernet Sauvignonin kanssa kuin aikaisemmin kypsyvän Merlotin.
Tämä on yksi niistä ominaisuuksista, joka auttoi Petit Verdotia loistamaan Bordeaux 2016 -vuosikymmenessä, sanoi Karahvi avustava toimittaja Jane Anson äskettäisessä pullonraportissaan näistä viineistä .
'Yhä useammin pidät sitä' kolmanneksi valittuna rypäleenä 'Médocissa Cabernet Francin yli', Anson sanoi.
Petit Verdotia löytyy myös osista Australiaa, Kalifornian Napa-laaksoista, Etelä-Afrikan Stellenboschista ja myös Etelä-Amerikasta - mikä heijastaa Bordeaux'n viinirypäleiden suosiota ympäri maailmaa.
Tällä hetkellä ei ole juurikaan merkkejä Petit Verdotin tekemästä Malbecia, mutta jotkut tuottajat ovat onnistuneet yksittäisten lajikeviinien kanssa, ja rypäleen kannattajat väittävät, että se ansaitsee muutakin kuin pelkän tukiroolin.
tanssiäidit kausi 8 jakso 13
Mukana äskettäin asiantuntija-arvioija ja Decanter World Wine Awards -tuomari Patricio Tapia Domingo Molinan Petit Verdot 2015 hänen yhteenvedossaan punaviinejä katsottavaksi Argentiinan vuoristoisessa Calchaquí-laaksossa .
Korkea happamuus ja voimakkaat tanniinit olivat läsnä, kuten voisi odottaa, mutta viini tarjosi myös 'miellyttävän ja makean pinnan, joka on täynnä mustia hedelmiä', Tapia sanoi.
Länsi-Australian Margaret-joella Peter Forrestal kiitti myös a Cullenin uraauurtava sekoitus joka koostui 51% Petit Verdotista ja 49% Malbecista. Siinä on ”harhauttavia karhunvatukka-pastillimaustoja”, Forrestal sanoi muistiossaan, joka oli osa artikkelia uuden aallon australialaiset viinit .
