- Kohokohdat
- Aikakauslehti: heinäkuun 2020 numero
- Viinilegendat
Viinilegenda: Château Figeac 1949, St-Emilion 1GCC, Bordeaux, Ranska
Valmistetut pullot N / A
Sävellys 50% Cabernet Franc, 34% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec
Saanto 25 hl / ha
hyvä lääkäri kauden 2 loppu
Alcoho l 12%
Julkaisuhinta N / A
Hinta tänään Jeroboam viiniä myytiin Christie'sissa vuonna 2017 hintaan 8255 puntaa
Legenda, koska…
Pitkään pidetty arkkityyppisenä Bordeaux'na, jossa on houkutteleva kimppu, joka on kehittynyt vuosikymmenien ajan, sekä merkittävä ero ja pituus. Vuodet 1945, 1947 ja 1949 olivat kaikki upeita vuosikertoja Bordeaux'ssa - ja jälkikäteen olivat tuohon aikaan suuria kauppoja. Vaikuttaa tarkoituksenmukaiselta keskittyä vuoteen 1949, koska tämä oli edesmenneen omistajan Thierry Manoncourtin suosikkiviini ja ensimmäinen vuosikerta hänen yksinomaisessa hallinnassaan. Hän nautti viinin tuoreudesta ja täysin kypsistä Cabernet Sauvignon -hedelmistä.
Taakse katsoessa
Sotavankileirillä vietettyjen aikojen ja agronomian opintojen jälkeen Manoncourt palasi perheen omaisuuteen vuonna 1947. Opinnot antoivat hänelle teknisen asiantuntemuksen tason, joka oli suhteellisen harvinaista St-Emilionissa vaikeiden sotavuosien jälkeen. Figeacin maaperän huolellinen tutkiminen auttoi häntä tekemään oikeita valintoja viinitarhojen lajitasapainosta, ja hän toi toisen viinin vuonna 1945 grand vin -laadun parantamiseksi edelleen.
Monien vuosikymmenien ajan, kuolemaansa asti vuonna 2010, Manoncourt, vaimonsa Marie-Francen kanssa aina hänen vierellään, ohjasi Figeacia peräkkäin suurista vuosikymmenistä.
viiniä lohta ja parsaa varten
Vuosikerta
Tammikuu ja helmikuu olivat poikkeuksellisen kuivia. Kesäkuun kukinnan aikaan sää oli kuitenkin muuttunut kylmäksi ja sateiseksi, mikä vähensi satoa. Heinäkuussa lämpötila ylitti 40 ° C, mikä oli tuolloin Bordeaux'ssa erittäin epätavallista. Myrskyt antoivat jonkin verran helpotusta kuivuneille viiniköynnöksille. Sadonkorjuu alkoi 30. syyskuuta, mutta sadot olivat hyvin pieniä, koska vesijännitys piti marjat pieninä. Nämä olosuhteet antoivat viinille erittäin voimakkaan maun.
Terroir
54ha-tila on yhdessä lohkossa, joka on tuskin muuttunut vuodesta 1892 lähtien. 40ha-viiniköynnökset levittäytyivät kolmeen pohjoisesta etelään kulkevaan soralevyyn. Maaperässä on vähän savea ja paljon hiekkaa, mikä todennäköisesti ilmentää viinin eleganssia ja myös viinitarhojen epätavallista rypäleseosta: noin kolmasosa kumpikin Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon. Jälkimmäinen ei usein kypsy St-Emilionissa, mutta yleensä täällä.
Viini
Opintojensa ansiosta Manoncourt ymmärsi malolaktisen käymisen prosessin, lämpötilan hallinnan alkoholikäymisen aikana ja muut viininvalmistustekniikat. Viinirypäleet viiniytettiin suurissa puisäiliöissä noin 28 ° C: ssa käyttäen alkuperäisiä hiivoja. Vaikka nykyään viini kypsytetään kokonaan uusissa tammitynnyreissä, se otettiin käyttöön vasta 1970-luvulla.
koko kausi 18 jakso 3
Reaktio
Vuonna 1991 James Suckling tarkasteli viiniä Viinin katsoja : ”Ehkä kaikkien aikojen suurin Figeac ... Kypsät hedelmät ja mustat lakritsi-aromit, ripaus violetteja. Täyteläinen, massaa katkera suklaata ja kypsiä hedelmiä ja erittäin pitkä pinta. Erinomaista. ”
Edesmennyt Michael Broadbent palvoi tätä viiniä: ”Erityinen piirre on sen liioiteltu hedelmäisyys, loistava tuoksu ja [yhdellä] maistelulla maku, jota kuvailin vadelmaksi ja kermaksi. [Vuonna 1998] se oli pelkkä täydellisyys: yllättävän syvä väri, vaikka täysin kypsä vanteen makea, rikas, täysin herkullinen kimppu ja maku. ”
Jeff Leve Viinikellarin sisäpiiri antoi sille täydellisen pistemäärän vuonna 2018: 'Tämä oli majesteettista ... Châteaussa avatusta keisarillisesta sydämenpysähdys on paras sana sitä kuvaamaan. Kerros kerrokselta täysin kypsiä, silkkisiä, kuvioituja, viskooseja, tyylikkäitä kirsikoita ja luumuja, joiden päällä on kukkia, kuubalaisia sikarikääreitä, savua, tryffeleitä ja kirschiä. Maali tarttui sinuun vähintään 60 sekunniksi. Muisti kestää eliniän. ”
Jane Anson maisteli sitä vuonna 2017 Decanter Premiumille, huomauttaen, että sillä oli vielä ”Makea, rikas luumu” , osana a Figeac pystysuora jonka hän sanoi osoittaneen, että 'vanhemmat vuosikymmenet osoittivat säännöllisesti, kuinka tämä on odotuksen arvoinen viini.'
