Varhainen neoliittinen purkki Khramis Didi-Gorasta. Luotto: Mindia Jalabadze / Georgian kansallismuseo
- Kohokohdat
- Viinihistoria
Georgia on lisännyt väitettään viininvalmistuksen kehto, kun uudet tutkimukset osoittivat, että se sisältää vanhimmat tunnetut todisteet viinikulttuurista, joka on peräisin 8000 vuotta.
Jokainen, jolla on sakko Viininpunainen kellarissa pitäisi kunnioittaa muinaisia esi-isiä vuonna Georgia , ehdottaa uutta tutkimusta.
Ray Donovan saa jo ennen lähtöä
Viimeisimmät todisteet tukevat paitsi teorioita siitä, että Georgia oli nykyaikaisen viinikulttuurin syntymäpaikka, mutta se viittaa myös siihen, että viini on vähintään 500 vuotta vanhempi kuin ensin ajateltiin.
Professori Patrick McGovernin johtama työryhmä - joka tunnetaan joissakin piireissä nimellä 'muinaisen viinin Indiana Jones' - keräsi ja analysoi Georgian muinaisista keramiikan siruista löydettyjä orgaanisia yhdisteitä.
Niiden tulokset julkaistiin Kansallisen tiedeakatemian julkaisut Yhdysvalloissa 'toimittaa varhaisimmat biomolekulaariset arkeologiset todisteet Lähi-idän rypäleen viinistä ja viininviljelystä, noin 6000–5800 eKr. ”
KATSO MYÖS:
-
Georgian viininvalmistusmenetelmät kuuluvat Unescon maailmanperintöluetteloon
On vaikea olla 100-prosenttisesti varma siitä, että tämä alue tuotti viiniä ensimmäisen kerran, mutta uskotaan olevan siellä, jossa yhteisöt viljelivät ensin vitis viniferaa.
Vitis vinifera -lajikkeet Cabernet Sauvignonista Sangioveseen muodostavat 99,9% maailman viinintuotannosta nykyään.
ncis kausi 7 jakso 21
Tiimin mukaan tärkeiden seuraavien vaiheiden avulla yritetään kaventaa tarkalleen missä yleensä viinejä tuotettiin ensin viljellyistä viiniköynnöksistä.
Professori Patrick McGovern tarkastaa luonnonvaraisia viiniköynnöksiä Tigris-joen varrella. Luotto: toimittaa Andrew Jefford / Patrick McGovern.
'Olemme työskennelleet tämän projektin parissa viimeiset kolme vuotta' McGovern kertoi äskettäin Decanter.com kolumnisti Andrew Jefford puhuessaan Bordeaux'ssa .
'Olemme kaivaneet kaivokset uudelleen Shulaveris Goraan ja Gadachrili Goraan ja ottaneet näytteistä paljon enemmän huolta kuin aiemmin oli mahdollista.'
punaviiniä ja kalaa
Hän sanoi kuitenkin, että muualla oli vielä paljon tutkimusta.
'Itä-Turkissa tapahtui kehitystä Iranissa tutkitaan hyvin huonosti todellista luonnonvaraista viiniköynnöstä, joka kasvaa edelleen Libanonissa, mutta sitä ei ole otettu asianmukaisesti näytteestä. Ihmiset olisivat ensin löytäneet viiniköynnöksen tullessaan Afrikasta pohjoiseen Palestiinaan ja Libanoniin.
'Yritämme todellakin vain selvittää, missä ensimmäinen kesyttäminen tapahtui, ja Georgia on aivan kaiken keskellä', sanoi McGovern, joka on tieteellinen johtaja keittiön, fermentoitujen juomien ja terveyden biomolekyyliarkeologian projektissa. Pennsylvanian yliopiston museo Philadelphiassa.
Lisää tämän tyyppisiä tarinoita:
-
Jefford maanantaina: Georia-yhteys
-
Viimeisen ehtoollisen viini: Tutkijat kokoavat vihjeitä suosituista tyyleistä
