Paras uuden maailman Syrah Rhône-ystäville - Winestealssd.com

Yksi suurista punarypälelajikkeista, Syrah - tai Shiraz - on saanut valtavaa menestystä kaukana Rhône-kotimaastaan. Steven Spurrier kertoo ajatuksistaan uuden maailman Syrahista Rhônen ulkopuolella, kun taas alueelliset asiantuntijamme suosittelevat parhaita viinejä etsimään ...

Syrah seisoo vieressä Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir yhtenä maailman kolmesta suurimmasta punarypälelajikkeesta. Kymmenen parhaan täyttäminen minulle olisi Merlot , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Cabernet Franc , Malbec ja Carignan .

Kuten Médocista kotoisin oleva Cabernet Sauvignon, ja Pinot Noir, jonka koti on Côte d'Or, Syrahin säätiöt ovat Ranskassa - tarkemmin sanottuna Pohjois-Rhône joka tarjoaa 45. rinnakkain lähes täydellisen pohjoisen ilmaston viiniköynnökselle, graniittipohjainen maaperä, joka antaa Syrahille mahdollisuuden tuottaa silmiinpistävän kimppuisen ja maun viinejä.

Syrah on sekä erottuva että erottuva rypälelajike, ja sen alkuperän (tai omaperäisyyden) tulisi aina parantaa sen luonnollisia hedelmiä ja tanniineja. Vaikka Pinot Noir on kiehtovampi ja Cabernet Sauvignon ennustettavampi, Syrah on luotettavampi parhaalla mahdollisella tavalla: monissa varjoissaan se ei koskaan petä sinua, ja Uuden maailman Syrahilla on luonnollinen paino, joka harvoin vihjaa liialliseen uuttamiseen kypsyytenä on jo siellä.

Minua pyydettiin kerran valitsemaan yksi ainoa punainen lajike, yksin tai hallitseva sekoituksissa, loppuelämääni juomisen ajan. Muistan, että valitsin Sangiovesen. Kirjoitettuani tämän ja tarkastelemalla seitsemän alueellisen asiantuntijamme suosittelemia viinejä seuraavilla sivuilla mielestäni minun olisi pitänyt valita Syrah ...